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平天湖,泰坦巨轮餐厅。
最大包厢,可容纳三十多人座位的大圆桌。
今晚是山海盟与逆天团,两个团队第一次一起聚餐。
当然,曲筱筱四位女大学生并未出席,原因是她们无法原谅自己的父亲被逆天团成员残忍杀害的事实。
但是要报仇,也不是简单的事。
毕竟都不是小孩子了,对面都是超能力者,她们四个弱女子,只能忍气吞声,不去参加聚餐,是她们最后的倔强……
“卧槽,今晚的饭菜这么丰盛啊?秋香,你们四个美女下厨做的?”
虎子看着桌子上各种各样的美食,不禁感叹。
“不止我们四个,对面这位大美女,还有这几位宝妈也都帮忙了。”
陈秋香也是连忙解释。
刚子也是不禁道:“这都是啥菜啊?感觉这么多鱼呢?看起来好像是黑鱼!
我靠,中间这道菜,这鱼头怎么这么大!感觉比猪头还大呢!”
容貌天生丽质,厨艺还很不错的陈秋香微笑道:“这是我做的,花雕黑鱼头豆腐汤,大家尝尝看!”
刚子尝了一口,眼神一亮:“味道果然很鲜美,豆腐把鱼汤的汤汁都吸进去了,好好吃啊,秋香,这道菜是怎么做的?”
陈秋香解释道:“不难的,就是比较花功夫。
先准备黑鱼鱼头、鱼骨、老豆腐、花雕酒、盐、姜粉、细盐、姜、蒜、大葱、香菜等食材。将鱼头和鱼骨洗净,搓掉粘液,均匀倒入5勺花雕酒,撒上1小勺细盐,再撒入2勺姜粉,腌制一个小时以上。
腌制好后用厨房纸巾吸干水分,起热锅下菜籽油至烧热,先下入鱼头,每一面煎一会儿,直至微黄,再下入鱼骨鱼肉,翻炒至大部分微黄。放入姜片、两小瓣蒜以及一些大葱葱白,沿热锅边均匀倒入花雕酒,炒出香味。
倒入开水等待沸腾,开盖煮,多放点水,沸腾后下入豆腐。边煮边撇去浮沫,陆续加入一些剩余的葱白,大火煮沸10分钟以上,快出锅时加入2勺盐和一些香菜就行啦!”
春香此时也不甘示弱道:“秋香妹妹做的确实很好吃,大家来尝尝我做的,滑炒黑鱼片。”
虎子尝了一口道:“哇,这黑鱼肉炒的好嫩呀!春香你也分享一下怎么做的呗?”
春香随即道:“将黑鱼切成薄片,加入调料腌制后,用热油滑炒至变色,再加入蔬菜等配料翻炒即可。这道菜口感嫩滑,味道鲜美,边吃边喝酒很不错哟!”
李俊随即站起身:“来,大家今天欢聚一堂,一起干一杯!”
于是,众人也给面子起身干杯。
随后,高陆又问道:“这道是什么菜?上面加了大蒜是吧?”
方天婕道:“这是我做的,原本我打算做酸菜鱼的。但是这巨轮酒店上没有酸菜。
所以我就做了蒜籽烧黑鱼,将黑鱼块煎至两面金黄,加入蒜籽、调料和适量的水炖煮,最后收汁即可。蒜籽的香味能够充分融入到黑鱼中,使其更加美味。”
高陆吃了一口:“哇,吃起来确实是好香呀!大嫂就是厉害!
那这道菜是什么?红色的是番茄么?”
苏丽珍道:“这是我做的,番茄炖黑鱼,将黑鱼块与番茄一起炖煮,番茄的酸甜口感与黑鱼的鲜美相得益彰,是一道非常开胃的菜肴。”
何永强尝了一口道:“确实,又酸又甜的还很鲜美,老婆真棒!”
苏丽珍笑道:“大家也来尝尝我做的汤吧,这是奶汤黑鱼,将黑鱼煮汤,加入适量的调料和配料,煮至汤汁浓稠呈奶白色,味道鲜美,营养丰富。”
对面的骡子尝了一口道:“可以可以!今晚喝了这黑鱼奶汤,精力没处发泄咋办?”
李俊随即道:“骡子你有劲的话,回头打扫卫生的活就交给你了!
我看这炸黑鱼做的不错,看起来挺诱人的。”
夏香闻言介绍道:“对,这是我做的香酥炸黑鱼,将黑鱼洗净,切成小块。在黑鱼块上加入盐、料酒、胡椒粉等调料,腌制一段时间。将腌制好的黑鱼块放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油份。最后,撒上椒盐等调料即可。”
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