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扬州府
悦来楼酒楼内,小二再次委婉的拒绝客人点单,并说明本店暂时没有火锅和芽菜,周掌柜看着这一切,面色隐隐焦急,不知何时才能解决这个问题。
这还要从半个月前开始说起。
当时正值午时,酒楼内如往常一般陆续走进一些食客,有两个走商模样的大汉刚进店便冲小二喊道。
“小二,来道火锅,要中辣的,多上些肉菜。”
小二听此,笑容微滞,以为自己听错了,忙热情的询问起来。
“客官,今日吃点啥?咱们酒楼的招牌要来点吗?”
“你这小二,年纪轻轻耳朵怎的不好使了。”其中一个大汉不耐烦的怼道,急匆匆的赶了半天路,现在饥肠辘辘,就想吃点够味的。
自从江都县吃过这道菜,便忘不了,好在扬州府也有悦来楼,一心想早点品尝火锅,却被小二耽误时间。
看着小二一脸讨好的模样,继续重复了一遍:”上道火锅,要中辣的,多上点肉菜,赶紧的,大爷我饿着呢。”
小二这回听清楚了,确实是点了火锅,只是什么是火锅?还要中辣,辣能吃吗?拿东西碰了都手疼嘴肿的,怎么还有客人点这个。
于是小心翼翼的像二位大汉解释道:“客官,本店没有火锅这道菜,还请客官换些其他的。”
“你在开玩笑吗?江都县悦来楼和你们不是一家?”
“客官,是一家呢。”
“即是一家,为何江都县悦来楼有这道菜,你们府城的却没有呢,这是什么道理,莫不是你在糊弄我。”大汉一脸怒气,觉的自己被人轻视了。
“客官息怒,真没有糊弄你,本店确实没有这道菜。”
周掌柜发现这边的动静,便走上前,同两位大汉解释起来。
见掌柜的都如此说,两个大汉便相信了他们的说法,平息怒气,心中虽可惜但也只能换了其他菜品。
而自从这日过后,往后每日都会有客人进店点火锅,还有芽菜,让周掌柜隐隐觉的不对劲起来。
三日后,便将这些事情如实禀告给季大老爷。
季裴之听了周掌柜的话,才想起多日前从江都县送来的信及物品。
自己因为忙碌便将此事忘了干净,随信而来的火锅底料也放在书房柜子的一角,默默的接灰呢。
吩咐人将火锅底料送进店内,让厨师根据方子做好呈了上来。
说实话,自己是吃不惯的,一向饮食清淡,实在不能接受如此辛辣刺激的口感,吃了几口,感觉舌头都快失去知觉。
不懂这道菜品为何会受欢迎,至少自己没尝出任何美味,便没有将此放在心上,偶尔几人的口感代表不了大众,也不会对酒楼造成影响。
直到十日后,来酒楼吃饭的客人越来越多的点了这道菜,说起此菜是江都一绝,通过二弟来信也知道火锅给酒楼带来的巨大的盈利。
最重要的是,因为府城其他酒楼出现了芽菜,很多客人不管是爱吃的还是跟风的都一溜烟的去了对家,让自己酒楼逐渐冷清。
才让他们不得不重视这个问题,季裴之写信给了季二老爷。
季彦之收到哥哥的信件时,便差人约见了宋大勇。
正好今日的芽菜还未送去,宋时宇驾着车同宋大勇、宋时落一起去了悦来楼。
听到季彦之的话,宋大勇一喜,府城悦来楼生意比县城的要好的多,所需的芽菜和底料定然也不少。
只是送菜却成了问题,从江都县到府城驾车也需半天,火锅底料还好,可以几日一送,芽菜却不行。
若是每日来往于府城之间,运输耗费太大,若遇上雨雪天气,根本无法出行。
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