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画眉得知老于头带来的消息后,也皱起了眉头。
价格战是既伤人又伤己的两败之策,在生意场上这是最不入流的竞争手段。偏偏这又是最有效最直接的策略。
这几天包子生意差了许多,开始她还不以为意,等一连几天都是如此才引起了画眉的注意。现在总算是弄清楚是怎么回事了。
那接下来,自己又该如何应对呢!
照顾氏的说法,自然是人家降价自己也跟着降价:“哼,她董娇娇能做出这样的事情来,咱们也这么卖。看谁到最后撑不下去。”顾氏气呼呼的说道。
画眉抚摸着额头叹道:“娘,咱们这么做岂不是随了董娇娇的愿?这价格一降下来,咱们等于是不赚钱甚至是赔钱往外卖包子。”再说了,还能谁撑不下去?肯定是自己这一边。虽说手里有些余钱,可哪里能比得上家境殷实的董娇娇。
顾氏急了:“不这样做又能怎么办,没见客人越来越少么?都跑到董娇娇那儿去买包子啦,再这么下去,非把咱们的客人全抢走了不可。”想到这儿,顾氏就愈加着急。若是客人都跑光了,以后包子卖给谁去?
画眉安抚道:“娘,你别急,咱们好好商量一下对策。此事急不得,得想好了再做打算。这样吧,我去茶楼那边看看云生忙不忙,若是他不忙的话,我就喊他一起来商议一下。”
反正此时生意清淡,远远没有往日的忙绿。铺子里有顾氏她们照看足够。
顾氏点了点头。
画眉径自从后门进了茶楼里,一眼就看到云生悠闲的站在柜台后面算账,小莲则在来回的招呼客人。咋一看,还真像对小夫妻呢!
画眉心里这么想着,嘴上可不敢这么说出来。云生的脾气她也是领教过的,他不爱人家提这事自己还是少提为妙,省的云生听了不高兴。
云生见画眉来了非常的意外:“大嫂,你今天怎么有空到这边来?”
画眉来茶楼的次数屈指可数,基本上都是待在隔壁的包子铺里很少过来的。难怪云生如此意外了。
画眉没有直说是为了什么,只说有点事要找他过去商量商量。
云生应了声,然后告诉小莲一声,就随着画眉一起到了包子铺这边来。
云生一看顾氏愁眉苦脸的样子一愣:“娘,发生了什么事情了?”就连桂香表嫂都唉声叹气的,不知发生了什么的云生一头雾水。
顾氏把董记包子铺降价的事情说了一遍:“……你说,咱么现在该怎么办?”
几双眼睛一齐看向云生,等待他的回答。
第一百五十四章 对策
顾氏满心以为云生一定和自己的意见一致,没想到云生却说道:“我觉得不能跟着一起降价,价格降下去容易,想再升上来可就太难了。再说了,摆明会赔本的生意咱们干嘛要做。难道就为了和董娇娇置气吗?做生意本是为了赚钱,赔本的买卖怎么能做。”
画眉听了连连点头,看来云生做了茶楼掌柜之后成熟了很多啊!
顾氏没想到连云生也这么说,一时没了主意:“那咱们就这么眼睁睁的看着生意一日不如一日么?”这两天很是明显,每天包子都会剩下来,至少要比以前少卖一半左右。长此下去,客人岂不是都跑光了。
桂香本觉得顾氏的主意不错,现在听了云生的话后又开始觉得跟着降价的确不是最好的主意:“姑母,若是董娇娇一直降价,咱们也跟上的话,只怕做不了多长时间,咱们就得被逼着关门了。”
本小利润薄,也禁不起这么赔的啊!
只怕这才是董娇娇使出这招的本意吧!
在场的几人都明白了桂香的意思,都发起了愁。
自己既不能跟着降价,又不能放任这样的情况长此下去,到底该怎么办好呢?
画眉心里倒是有个想法,这时见大伙都没精打采的,便提了出来:“娘,我有个想法。”
顾氏忙催促道:“想到什么你直说就是了。”
画眉说道:“我在想,咱们不能在价格上取胜,那就得在包子上多下功夫。董娇娇的包子以价廉吸引顾客,咱们就来个不断推出新品种,多多开发新口味的包子来吸引顾客。说到底,包子味道好人家才更喜欢嘛!”价格再便宜,若是比不上自家的包子美味,相信竞争力也不过如此。
顾氏和桂香等人听到画眉的提议都露出了笑容。
云生赞成道:“大嫂这主意很好。其实,我们茶楼最近也遇到了此类问题。镇子上又新开了一家茶楼,各种茶的价格比我们这儿低了不少,我也正在发愁不知道该怎么办呢!若是也将价格降下来的话,利润很薄。我每日都在盘算应该如何应对。大嫂这些话倒给我了不少的灵感,我想,我也该在茶的品种上面多下功夫。”
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