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庭霜不讲究穿着也不讲究住处,再加上家里没有女主人打理,所以住处和穿着都是很简单的,与普通农户无异,唯独在吃食上却不肯亏待自己的嘴,两天就得见肉,没肉也得有鸡蛋啥的,顿顿都要炒菜,现在家境好了,大米白面天天吃,是村里伙食最好的一家。
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所以,桌上虽然是庄户人家的家常菜,却是很丰盛的。一盘切开的咸鸭蛋,蛋黄红彤彤油汪汪,看着就让人眼馋。金灿灿的烙饼切成三角形,上面是绿色的葱花,还冒着油泡扑鼻香。还有一盆子小鸡炖粉皮,一大盘爆炒鳝鱼段,一盆|乳白色的鱼汤,还有一些不知道是啥东西的菜。
阮英小时也是农家出身,知道这样的菜都只是过年时才舍得吃的,或是拿来待贵客,看这满满的一桌有鱼有肉荤素搭配,心里只感慨庄户人家就是实心眼,对客人实在是太热情了。
“小宝到哪疯去了?”庭霜左右看了看找不到宝琪,索性不管他,请客人上桌吃饭,再斟上一杯酒。
“山野乡居没啥好菜,老伯随便吃点。”
阮英也不客气,举起筷子,先夹一块透亮的冻子一样的东西,放嘴里一嚼,又软脆又劲道,还透着淡淡鱼香,绝不是猪皮冻或是鸡肉冻。
“这是什么?”
“这是鱼鳞冻,和做皮冻方法差不多,然后捞出里面的东西就成这个样子。”
“鱼鳞也能做冻?”阮英顾不上惊讶,又夹了一个盘里的东西,“这又是什么?”鸡丝炒的不知是什么菜,有奇香还带着淡淡的苦味,越吃后味越足。
庭霜解释:“这是山上的野菜,叫蕨菜,春天刚采来吃最好吃,凉拌热炒都好,现在吃的是晒干的,用肉一炒也不错。古时伯夷叔齐不食周粟,逃往首阳山采薇,可能就是这种野菜。”
“小哥读过书呀。”阮英表扬一句,又吃一口细嚼,“我小时候家贫也吃过野菜,可是没这么香。”
“那是没舍得放油,野菜这东西穷人舍不得放油放肉炒,富人又不屑于吃,所以没人能把它做得好吃,其实细嚼起来味道特别好。”
阮英点头赞同,又夹了几筷山野菜塞嘴里,连酒都顾不上喝。
吃完又转向小鸡炖粉皮,粉皮上挂着细小油泡,鸡肉油光红亮,更让他喜欢的是里面的土豆干,黄澄澄的,吸够了油和肉味,滋味十足却不腻。
正吃着,看见庭霜吃一条细长的象鱼一样的东西,油光光的表皮绽开露出雪白的肉,吃到嘴里一拽,只剩下一根长刺和头。
“你吃的是什么,好象是鱼又没刺。”阮英也夹了一条看了看,放嘴里一尝,肉质细嫩无比,香得让人吞掉舌头。
“这是泥鳅。”庭霜又介绍,“冬天泥鳅不吃东西,肚里最干净,肉也肥嫩。”
阮英不顾形象,吃得不住嘴,他也吃过御宴,可是鱼鳞冻,肉炒野蕨菜,炖泥鳅什么的他还真没吃过,真好吃啊。最后阮英吃得直拍肚皮,庭霜怕他积食,泡一壶浓茶给他。
吃完饭阮英又聊了一会儿,还考了庭芝几个问题,满意地点头:“小公子学问不错,明年秋闱定能高中。”
庭芝高兴地红了脸谦虚了两句,阮英告辞,离去前写了封信给庭霜,说:“以后你遇上什么难处,可以拿这封信去找开封府的学政余达,我和他认识,他也许能帮点忙。”
庭霜知道学政是二品大官,将来有麻烦恐怕有用得着之处,高兴收下道谢。
青龙珠
敬德堂门口,一口棺材横在门口,一个妇人披麻戴孝在旁边哭,旁边一个老者向围观的人说:“我女婿吃了敬德堂的补气丸居然一个晚上就死了,求大伙做主啊。”
旁边过路人说:“你应该去报官。”
老者愁眉苦脸说:“长平县里谁不知敬德堂孟家大公子是县老爷的座上客,谁敢和他作对,我去报官不是自找麻烦吗?只求大伙给我做主,孟家用假药害人,又有官府做后台,我家只是平民百姓哪里斗得过他,只求大伙帮我讨个公道。”
穿孝的妇人哭得越发厉害,围观的人越来越多,大家窃窃私语,庭秋早就报告给庭霜,庭霜和宝琪匆匆赶到,那老者嗓门更高:“我女婿吃了你家的药吃死了,你要给个说法。”
庭霜淡淡地看着这一切,又看了看躺在棺材里脸色惨白的人,庭秋俯在他耳边说了经过,黄新紧张地说:“我亲自配的药不会有问题。”
“没问题,我女婿怎么死的?”老者怒视他们。
庭霜迅速盘算一番,道:“你家人死了我也很难过,可是你也不能这么说我家的药吃死人,不如我们去县衙请仵作检查一下,看他以前有什么病根,或是有其它原因。”
“这倒是。”围观的人也觉得这是个办法。
那妇人却哭道:“他和县老爷是一伙的,进了县衙我家冤屈更说不清了。”
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