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第九十一章 展示烤肉技术（第1页）

第九十一章展示烤肉技术苏白看到门口的巨大的招牌，愕然不已，自己这上午刚刷到的烤肉技能，现在就能用上了？这波叫什么？来的好，不如来得巧。苏白对于吃，倒是没有太大的讲究，他点点头道：“你喜欢就好。”

“嘿嘿。”

苏诗晴更是高兴的合不拢嘴。在她看来，这不就是苏白在关心自己嘛。自己之所以选择这家烤肉店，其实还有一个原因没说。因为这自助烤肉，可以说是最有互动的吃饭方式了。这不比去西餐厅，一人一份牛排各吃各的来的好。毕竟两人一起动手烤肉，可比单纯的吃饭，有话题多了。看到出来，苏诗晴为了这次能够和苏白约会，可谓是做足了功课。于是，两人在服务员的带领下，直接走进了烤肉店。店铺非常的大，足足有着接近两百来平的用餐区。要知道，这可是寸土寸金的京城啊，而且还是在繁华的国贸商业区。可见这家店铺的实力不菲。装修也极为别致，每张烤桌，用木质镂空墙简易的隔断。上面有假藤树叶缠绕，让人仿佛进入一片生机盎然的清新森林。苏白和苏诗晴几乎是踩着饭点来的。但此刻，餐厅内，也有着不少的食客。或情侣，或同事，已经占据近半到位置。苏白两人随意找了一个靠窗的位置坐下。“两位，请问要吃点什么？”

服务员说着，将菜单递给了苏诗晴。苏诗晴对烤肉并不怎么了解，于是对着对面的苏白道：“苏白，你要吃什么？”

苏白一耸肩，很是无所谓道：“我都可以，看你喜欢吃什么。”

苏诗晴直接起身来到苏白身边，示意苏白里边去一点。苏白有些无奈的往里面挪了挪，给苏诗晴腾出一个位置。苏诗晴紧挨着苏白坐下，又往苏白那边凑凑，指着菜单道：“其实我也不知道怎么点菜，你看看。”

苏白看着苏诗晴有些不好意思的样子，估计这妮子是真不会点菜。于是便也将脑袋凑了过去，看起来菜单。于是，苏白开始点菜，而且点菜十分专业。这个扇骨需要哪个部位的哪几块，这个牛肉，需要肥瘦相间的。等等一连串要求说出来之后，就连服务员都懵圈了。“就先点这些吧，有需要的话，待会再点。”

苏白笑着说道。苏白见服务员半天没答话，有些疑惑问道：“有什么问题吗？”

“没，没什么问题。”

服务员有些如梦初醒。苏诗晴更是捂嘴偷笑，很是可爱。苏白一脸莫名其妙的绕了绕脑袋，不解的说道：“你笑什么？”

苏诗晴眼睛眯成两道月牙，笑道：“估计人家以为是你菜市场卖肉的了，对肉质了解的那么详细。”

“有吗？”

苏白有些尴尬的挠了挠头。苏诗晴一本正经的点点头道：“真的，你不说，我都不知道，原来吃肉有这么多说道。”

苏白莞尔一笑，若不是自己获得了这个烤肉技能，自己也确实了解不了这么多。即便自己之前有了大师级的厨艺，也只是知道，什么菜品，需要怎么搭配，需要什么样的火候。而如今有了大师级的烤肉技能，可以说，现在都他对于肉类，可谓是了如指掌。再配上自己的厨艺，若是以后自己再做肉菜，恐怕能够直逼殿堂级。如此看来，这个烤肉技能，也就不那么鸡肋了嘛。至少让自己大师级的厨艺，在肉菜方面再上了一个台阶。苏白开口解释道：“平时肉吃的多了，自然就知道哪个部位的肉比较好吃。”

苏诗晴却仿佛发现新大陆一般道：“这个我还真没注意，不过你这么一说，我倒是发现了。有的时候，明明是同一道菜，吃起来味道却不一样。”

苏白莞尔一笑，没有过多的解释。同一道菜，味道不一样，其中有很多原因。肉质只是其中一个方面，刀工，火候都极为重要。两人说话见，服务员便将一盘盘肉给端了上来。“谢谢。”

苏诗晴甜甜一笑，夹起来一块牛肉就准备放上去烤。“等一下。”

苏白忙不迭的喊道。苏诗晴芊芊玉手悬停的半空，闻言一愣道：“怎么了？”

苏白微微一笑道：“烤盘还不够热。”

苏诗晴眨了眨水汪汪的眼睛道：“这个有讲究吗？”

苏白伸手，从苏诗晴手中接过夹子。在交接的过程中，难免有些接触，这让苏诗晴俏脸泛起一抹韵色。看来攻略没白做啊，相比之前就在学院附近搓一顿，还是这烤肉好啊。这果然，办什么事情，都得先做攻略。苏白自然不清楚苏诗晴思想已经开了小差，他轻声解释道：“这才刚刚开火，烤盘的温度还很低。”

“要是直接放上去的话，等烤盘慢慢加热，这肉，就沾到烤盘上去了。”

这家烤肉店，采用的是由棒子国制作的烤肉专用烤盘，而不是像一些县城当中使用那种传统漏网式烤架。传统漏网式烤架，火力虽然足，但缺点也很面显，那就是很难清洗，并且使用久了，还会发黑。从而导致让人从外观上感觉不干净。所以现如今，大多都会采用烤盘，类似于一个煎锅，不过都是餐桌底下的电磁加热。烤盘不仅容易清洗，而且即便在烤的时候，每间隔十分钟左右，便会有服务员为你换上一个崭新的烤盘。毕竟正儿八经会烤肉的太少了，如苏诗晴这般，要么烤糊了，要么粘锅了，烤到后面，再烤其他食物，就不那么容易了。所以换烤盘，是十分有必要的。苏白伸手在烤盘上方感知了一下温度，感觉差不多了，这才把拿起夹子，将一块牛肉给放了上去。苏诗晴就这么看着苏白，当他发现苏白将肉放在烤盘边缘的时候，好奇的问道：“这放中间温度不是更高吗？”

苏白点点头，如果不是自己获得烤肉技能，没准还真回答不了苏诗晴这个问题。苏白笑着解释道：“不错，这烤盘每一个区域的温度都不一样。但是烤的时候，可不是随便放上去，就可以烤的哦！”

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