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沈烈从?厨房里把?擀好的饺子皮和三?碗馅料拿出来,“都坐好,开始包饺子咯。”
三?小孩乖乖坐在凳子上,沈烈乐了,“你们先去洗手?,一手?的土和灰,包出来的饺子谁敢吃。”
大娃撇撇嘴,就?知道教训他们,上回他还瞧见沈烈下班回家,手?也不洗,路过?饭桌旁,捏了只虾就?扔嘴里。
不过?看到沈烈手?上的擀面杖,大娃识趣地把?话咽进肚子里,乖乖地领着二妞和三?娃把?手?洗了才进来。
开始包饺子了,沈烈左手?拿着白色的饺子皮,右手?用勺子舀了一勺韭菜鸡蛋馅,裹在饺子皮里,教大娃二妞三?娃,“瞧好了,饺子得这么包,馅放在饺子皮里,两边抹点水,对捏出褶子,简单吧。”
大娃点头,踌躇满志地撩起袖子,“太简单了,看我的。”
他学?着沈烈的样?子,把?饺子馅放进饺子皮里,抹水、捏出褶子,刚准备显摆,“看,包好了——”下一秒,饺子就?‘露馅’了,原来是馅料加多了。
他急了,手?忙脚乱地想把?破皮的那一块补上,可饺子偏偏像要跟他作对似的,补完这头,那头就?破了。
大娃灵机一动,又拿了一张饺子皮裹外?边,一张饺子皮包不住,那就?来两张!
宁棠无语,“你这双层饺子皮,下到锅里指定散架,就?算能煮好,这么厚的饺子皮,你吃?”
再看二妞,跟大娃完全是两个极端。
比她手?还大的饺子皮,就?盛了两个指甲盖大小的馅料,再一捏褶子,饺子几乎是空心的,宁棠觉得晃一晃应该能听到声。
宁棠道,“沈二妞同志,多放点馅,别抠抠搜搜的,这点菜咱们家还是买得起的,你这饺子下锅,就?跟你哥的一样?,吃不到馅,光吃饺子皮了。”
大娃和二妞齐齐垮着张小脸,“唉,包饺子好难哦。”
沈烈喷笑,“谁让你两班门弄斧来着,包饺子是有技巧的。”
他又手?把?手?地教了一遍大娃和二妞,两个大孩子包出来的饺子虽然没有沈烈和宁棠包的精美,但至少没散架,下到锅里煮完捞出来,这点缺点也可以忽略不计了,沈烈也就?没挑毛病。
至于最小的三?娃,本来就?不指望他能帮忙,别添乱就?行。
三?娃子把?饺子皮当成了玩具,一会拉一会扯,自得自乐。
包好饺子,宁棠看了一眼墙上的挂钟,已经五点半了,可以开始做年夜饭了。
沈烈厨艺好,他来掌勺,宁棠就?负责煮饺子。
沈烈把?杀好的鸡清理干净内脏,鱼刮掉鳞片,手?起刀落,忙得热乎,还不忘抽空跟宁棠道,“咱们家五个人,两大三?小,就?你跟我能吃多点,三?个小的胃口都不大,年夜饭做的这五菜一汤,虽然菜色多,但分量少,你煮饺子也一样?,别下太多,免得吃不完,大不了再加一餐夜宵。”
宁棠点点头,“知道了。”
沈烈,“饺子汤要加盐吗?”
宁棠想了想,“不加,我打算往饺子汤里加点虾皮和紫菜,虾皮有咸味,不用加盐,小孩吃多盐也不好。”
沈烈顿了顿,“嗯,都听你的。”
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