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大娃叹气道,“唉,今晚又得吃后?妈做的清蒸海鲜了。”
宁棠:“我做的清蒸海鲜不好吃吗,你有什么意见?。”
“哪敢有啊。”大娃道,“有意见?怕你不给我们做炒方便面了。”
宁棠哼了一?声,“知?道就好,放心吧,今晚不做清蒸海鲜了。”
二妞眼睛发亮,“晚上不吃海鲜吗?”
宁棠噎了一?下?,“还是?吃海鲜,但是?我保证,晚上吃的海鲜比平时?我给你们做的都好吃。”
二妞遗憾道,“好吧。”
显然她并不把宁棠说的话放在心上,海鲜就是?海鲜,哪怕是?清蒸的、红烧的也一?样,以前沈烈又不是?没给他们做过。
海岛上生长的小孩,一?天三顿都是?吃海鲜,只要说到?吃海鲜,那都提不起劲。
宁棠没吹牛,由方便面她受到?了启发,每天都吃清蒸海鲜其实她也吃腻了,再好吃那也不能顿顿吃啊。
她想起了烧烤摊卖的蒜蓉生蚝还有蒜蓉粉丝扇贝,做起来又方便,味道又好,最重?要的是?,她!会!做!
于是?下?午宁棠就去菜市场买了鲍鱼、生蚝还有扇贝,还去供销社花了一?毛钱的钱票买了粉丝。
回来后?宁棠翻出用来取暖的火炉,起了炉火,铺上铁丝网,先往铁丝网上放三个生蚝,试试水。
生蚝被炭火烘烤得很快就滋滋作?响了,鲜嫩的蚝肉开始咕嘟咕嘟地冒出水份。
见?状,宁棠赶紧拿出早就准备好的切得细碎拌了香油的蒜末,用勺子小心均匀地铺在生蚝表面。
很快,生蚝被炙烤出的香味伴随着浓郁的蒜香飘满了整间屋子。
大娃馋得不行了,想用手去抓生蚝吃。
宁棠赶紧拍了一?下?他的手,“不要命了,等会把你的手烫成猪蹄。”
大娃撇撇嘴,“猪蹄就猪蹄。”还是?不死心地盯着烤生蚝。
宁棠看?了下?火候,生蚝肉由最开始的嫩白色变为了熟鸡蛋的蛋白色,蒜蓉也变成了金黄色,看?来是?熟了可以吃了。
宁棠套上部队给沈烈发的劳保手套,隔着白色的粗纱手套捏住生蚝的壳,吹了吹,等凉得差不多了才递给大娃、二妞跟三娃,“尝尝看?好不好吃。”
三个孩子用两只小手捧着生蚝壳,将嘴凑到?壳边,吸溜一?下?,就把整个带着蒜蓉的肥美的生蚝给吃进了嘴里。
生蚝入口是?极致的嫩滑肥美,再伴随着蒜蓉的蒜香,让三个孩子都忍不住细细地品味着这般美味。
大娃吃完生蚝肉,又把生蚝壳里烘烤出来的汁水和剩余的蒜末给吃了个干净,末了咂咂嘴,惋惜道,“后?妈,这么好吃的生蚝你怎么不早做。”
“就是?。”二妞附和道,“我们吃了几天的水煮生蚝了。”
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