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只有十分钟,姜筱筱需要动作很快,好在她开早餐店,之前人手不够的时候,经常是一边做着早餐,一边后面有十来个急着等公交车的上班族,她早习惯了这种压力。
她想要做的是溏心蛋培根烤番茄包,溏心蛋蛋她做的次数也不少,滚水下锅先煮三分钟,然后关掉火闷三分钟,她把蛋放入水里,按下计时器,随后开始准备其他食材,培根切碎,小番茄对半切开,在平底锅里一起煎熟,小番茄煎一下之后味道会变得更加浓郁,培根本身也是有味道的,所以调味要少一些。
番茄和培根煎好之后,摆在墨西哥卷饼上,中间稍微挖一个小坑,然后把煮好的溏心蛋打上去,然后用刀把圆形墨西哥卷饼改型成方形,两个对角分别拉起来打结,如果是自己做的饼,姜筱筱会做薄一点,不过条件有限只能这样了。
打完结,刚刚好十分钟,所有人都举起双手示意没有再继续动作。姜筱筱这会儿才有空看了看旁边。
钟佳瑶做的是法式烟熏三文鱼蛋卷,和蒋文明的鸡蛋卷不一样,法式蛋卷其实有点像蛋包饭上面那一层,尝起来会比较嫩一些。
周芸做的是鲜虾番茄鸡蛋汤,鲜虾剥肉,和番茄一起炒一会儿,然后加水,再加入面疙瘩。
那个不认识的男生叫黄思成,做的也是三明治,看来在西餐厅比赛,非常容易让人的思维局限于三明治啊。
尝过其他三位的早餐后,四位评委走到了姜筱筱面前,周子岚道:“我刚刚就在注意你做的,你煮了溏心蛋?”
姜筱筱紧张的点了点头。
“你知道的吧?溏心蛋如果切开没有流出来,你这道早餐就是彻底失败的,你有信心么?”周子岚问道。
姜筱筱这样煮溏心蛋也有大半年时间了,如果失败,要么就是这里的锅不对,要么就是这里的鸡蛋不对,何况她做完之后已经看过自己的评分,这会儿当然是自信满满,点了点头:“有信心。”
然而这会儿的观众们并没有这样的信心,弹幕比她可紧张多了。
“我好慌啊,万一等下切开蛋黄是凝固的怎么办?”
“我从没成功的煮过一个溏心蛋!完全没看明白筱筱是怎么煮的啊。”
“好像是先煮再焖,但是我不知道具体是煮多久。”
“啊啊啊啊周大厨切了切了切了!!!”
方形小包子状的墨西哥饼被切开,里面半熟的蛋黄成功的流了出来,周子岚笑着点了点头:“很成功。”
四位导师都尝过这最后一道早餐之后,就要宣布谁是今天获得豁免权的选手了,负责宣布的编辑李一茜正在吊大家的胃口,一转眼看到旁边的餐桌,忍无可忍道:“李老师,您能不能别吃了?我这还要不要宣布啊!”
胖乎乎的李全福正叉起一块包了烤番茄和培根的墨西哥卷饼,沾了沾溏心蛋的蛋黄一口塞进嘴里:“我没吃早饭呢。”
弹幕再一次笑疯了。
“哈哈哈哈哈这节目怎么回事?一群猪队友,李编辑:我可太难了。”
李一茜无奈的摇摇头:“好了,我宣布了,今天的获胜者就是姜筱筱,恭喜你,获得了今天的豁免权!”
钟佳瑶转过身,高兴的和姜筱筱拥抱了一下,豁免权,就意味着她可以做更多冒险的尝试,相比于小心翼翼担心被淘汰的其他选手,获得好评价的机会也就大了很多。
上午的比赛告一段落,大家上了节目组的大巴车,去了比赛现场。
中午是在酒店里吃的饭,据说都是周子岚餐厅里的餐点,的确是好吃,尤其是那道黑椒牛仔骨,又嫩又香,酱汁也格外美味,被吃的干干净净。
吃过午饭又休息了一段时间,下午的比赛就开始了,选手们进入大厅,发现原本空空的大厅里已经放上了一排排炉灶,李全福指了指后面的架子:“上面所有的工具你们都可以用,后面还有非常齐全的食材。”
虽然姜筱筱自己也是开店的,但还真是没有见过这样摆满了一整面墙的食材,而且品质明显非常的好,这回不用担心食材拖后腿的问题了。
“而我们第一场比赛的题目,大家看屏幕。”周子岚指向前面的大屏幕,片刻之后,上面出现了一个大大的“鱼”字。
现场顿时有人欢喜有人忧,鱼这种东西,做得好自然非常美味,做不好就是一场灾难。
好在是第一场比赛,要求并不是很高,大家可以选择自己需要的鱼的种类来做,不限种类和方式,时间是一个小时。
一个小时做一道菜,包括选材,准备和烧制还有摆盘,时间还是有点紧,一声开始,大家迅速冲向了食品架。
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