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搞了半天赵乐才知道,这老黄敢情是来拉同盟的,显然在自己来之前,这位采购部的主管就经常被徐东教训。正所谓敌人的敌人就是朋友,老黄明显懂得这个道理,所以是想要交好赵乐。
如果只是赵乐,那自然不算什么,但这位总经理的助理是新东家制定的人,也就是说他背后站着的是翡翠楼的金主,有这么一层背景在,老黄对赵乐的态度就相当恭敬了。
“这里不是说话的地方,赵助理,反正现在咱们也没事可做,不如找个地方好好聊聊?”老黄笑呵呵的说道,赵乐一听也是点了点头,自己刚来,徐东什么事都不交待,还真是无事可做。
老黄带着赵乐到了他们采购部存放物品的小仓库,这里平时根本没有人来。
现在也快到饭点儿了,老黄弄来一点小菜几瓶啤酒,就和赵乐聊了起来。这一聊,赵乐知道为什么老黄这么迫切的想要找同盟了,在翡翠楼里,所有的事情都是徐东把控,唯独老黄这负责采购的徐东插不进手来,也是因为老黄和以前翡翠楼的东家有一层关系,以前徐东也不敢怎样,可是现在翡翠楼换了东家,徐东自然是打算借这个机会,将采购部这个油水很大的部门彻底掌控。
“赵助理,你别看咱们只是一个饭店,但每天采购的花费都不是一个小数目,光是食材这一项,每天都得两三万,这里面如果弄一点猫腻,那油水可是很足的,徐东他早就眼红了,巴不得把我赶走,换上他自己的人。”老黄也是一个能说的人,话匣子一开就有点收不住,再加上啤酒的推波助澜,此刻在赵乐面前是大倒苦水。
不过也亏得有老黄,让赵乐可以更加直观的了解翡翠楼的现状。
简单一句话,徐东现在是翡翠楼绝对的掌管者,借着这个平台,他也和不少权贵搭上了关系,就像是今天中午招待官方的人员,据说就是徐东动用了关系拉来的,可以说现在徐东是要钱有钱,要人有人,就算是现在他另起炉灶,也可以重新经营出来一个不亚于翡翠楼的饭店。
这就是现实,徐东虽然是总经理,但说白了也只是一个职业经理人,一个高级雇员而已,而真正的东家却还要看这个雇员的脸色行事,换做是谁都不愿意的。
老黄告诉赵乐,翡翠楼里有两个人非常重要,首先就是厨师长范晋生。一个饭店最重要的是菜品的质量,所以后厨的地位毋庸置疑,范晋生是荣获国内和东南亚厨艺大赛冠军的高级厨师,独创的几样菜品更是翡翠楼的招牌,有很多人都是专门冲着范厨师的手艺去的。
另外一个是服务部的杨旭梅,所有的服务员都归她管,像翡翠楼这样的高级饭店,菜品的重要性毋庸置疑,但服务也是极为重要的一环,有的时候,甚至还要排道菜品的前面。好的菜品加上优质的服务,才是一个饭店的立足之本,而可惜的是,这两个至关重要的人,都是徐东的人。
如此说来,这翡翠楼压根儿就是一个定时炸弹,如果徐东出了问题,那整个翡翠楼估摸就要瘫痪了,到时候亏的还是林家。而且老黄还告诉赵乐,本来总经理助理这个职位,按照正常的情况,会是杨旭梅来做,可是赵乐空降过来,等于是将她的位置给顶替了。
想到那个杨旭梅对自己冷冷冰冰颇有敌意,赵乐终于明白原因是什么了。
说了一大堆,老黄话锋一转,小声道:“而且我听说那徐东早就联系了几个合伙人,打算另起炉灶。”
赵乐眉头一跳,暗道这才是真正重要的消息。
“真的假的,徐经理在这里说一不二,他干嘛要另起炉灶?这有些说不过去。”赵乐表面不动声色的问道。
老黄见赵乐不信,立刻急道:“我说的可是千真万确,前几天徐东还约了那几个合伙人吃饭,我花了大价钱才从一个服务员口中得到这个消息,绝对没错。至于他为什么这么做,我估摸肯定是不想寄人篱下,他要自己当老板。”
老黄说的是信誓旦旦,赵乐倒也信了几分,暗道这消息必须要通知林芸,如果徐东真得突然撂摊子,那这翡翠楼怕是立刻就倒了,徐东这一走,肯定会带上翡翠楼原班的后厨团队和服务团队,无论在哪都可以建立另外一个翡翠楼。
想到这里,赵乐也不打算再浪费时间,老黄这里也没有什么要说的了,这一次他找赵乐,就是为了拉近乎攀交情,不过赵乐知道这老黄也不是等闲之人,他把这消息透露给自己,未尝不是借自己牵上新东家的线。
林芸可是告诉过赵乐,翡翠楼当中,除了总经理徐东,其他人还不知道新东家的底细,所以老黄想要联络新东家只能依靠赵乐。
从老黄那里告辞离开,赵乐出门就取出电话给林芸打过去汇报情况,美女老板对自己不错,赵乐也得投桃报李。
林芸听到徐东可能会撂摊子另起炉灶的消息后,也是大吃一惊,沉默片刻之后才告诉赵乐,让赵乐继续了解情况,她会去想对策。
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