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炝油的作用就是提香增色,锅里倒上小半勺食用油,放入干辣椒节、红花椒、切出来的米粒蒜。
大火快翻炒香!
三种刺激性味道重的配料下锅,爆炒出的一股股浓烈味道,谢清风影响不大,可位于谢清风不远处的两名选手,全都被呛得喷嚏连连。
这情况和开车的不晕车,坐车的晕得分不清东南西北是一个道理。
干辣椒节爆成微微发黄,浓浓的呛鼻香味扑面而来,立马起锅用八两勺打起来,泼在青花汤钵内堆起来的食材上。
“嗤~”一百多度的辣椒油碰到菜,顿时翻滚起一阵白蒙蒙,带着浓烈复合型香味的高温水汽。
白芝麻和四季香葱粒一撒,让红彤彤的世界多上一份绿意盎然,谢清风连清盘都有没做,第一时间举手大喊道:“裁判,我已经完成了!”
赛场裁判举起一块红牌,示意谢清风带上菜品去等待区排队。
“呼~”
谢清风长呼了一口气,尽量平复已经开始砰砰狂跳的心脏,心有余悸的暗道:“总算及时完成了,比赛不同于部队做菜,一开始听到不限制比赛时间,我只考虑把菜做得尽可能高水准,忽略了时间的重要性,准备还是有点欠考虑,时间确实拖的太长了。”
社会经验不足,导致比赛经验不足,准备的菜品只注重质量,太过于忽略速度在比赛中的重要性。
这是谢清风急需要改善的缺点!
好在经过这一轮比赛,谢清风已经意识到了自己这方面的不足,对接下来的比赛有了全新的认识。
当谢清风用厨用餐巾,将青花瓷汤钵边缘和四周位置泼油溅射的油渍擦掉,用餐车装着来到等待区时。
梦想之门正好重新开启,之前进去的时候,还跑来嘲讽谢清风的李靓佳,垂头丧气的从里面走了出来。
正如谢清风所遇见的那般,带着烹调中最大忌讳,食物夹生进去的李靓佳,并没有拿到仅剩的最后两块围裙之一,成为了梦想终止人群中的一员。
或许是觉得在谢清风面前装逼失败,让他自感丢脸丢大发了。
李靓佳从梦想之门中出来后,并没有走中间的那条大道,而是选择远离谢清风的右边比赛场,灰溜溜的离开了这里。
其实他是想得太多,以谢清风的成熟稳重心态,根本就不会像年轻气盛的小青年那样,还专门去找他奚落嘲笑一番,以获得那毫无用处的虚荣。
以前封的性格,最多也就送他一个“你懂”的微笑。
让他明白做人还是得实实在在,扎扎实实的去学有所成,旁门左道或许能让你成功一时,但并不能让你成功一辈子。
人气指数排名第一的李靓佳,被淘汰离开赛场,接着进去的选手叫做方流光。
这名选手之前接受过采访,是一家小餐馆的厨师兼老板,和老婆一起打理店子,由于是尚海的本地人,加上他老婆带着一对可爱的双胞胎小女儿前来给他助威。
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