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余长宁不慌不忙地肃然一躬,语气却是从容淡定:“大人,在下刚才做的四道菜分别是京酱肉丝、宫保鸡丁、红烧羊排和萝卜烧牛肉,然而我却将做好的菜全倒在了一起,你难道不觉得奇怪吗?”
陈志被他的话勾起了好奇心,缓缓点头问道:“哪是为何啊?”
余长宁轻轻一笑,正色回答道:“刚才小民虽做好了菜式,然则思前想后,总觉得心中不是滋味,反复揣摩朝廷举行厨艺比赛的用意是什么,难道单单是为了弘扬美食,比拼厨艺?”
一旁的荣贵不满地插言道:“想说什么不妨爽快一点,别耽搁我们的时间。”
余长宁喟然一声长叹,环顾一周正色开口道:“我大唐开国二十年来,经过陛下和群臣的励精图治,锐意进取,现已国富民强,繁荣安定,人人丰衣足食,安居乐业,一片大好的盛世气象。”
“然而富贵却能淫,盛世的背后却是奢侈浮华之风大开,不少达官贵族,富翁乡绅钟鸣鼎食,酒池肉林,不知浪费了多少的粮食?就那刚才宾朋楼荣贵的四道菜肴来说,只怕光是食材的花费便不下百两银子,诸位,这是什么概念?一百两银子足够咱们大唐寻常百姓三口之家衣食无忧三十年!”
“诸位评委,古语言:勤俭兴邦,奢侈亡国。现在虽已是太平盛世,然而我们却不能忘记前人没有吃,没有穿的日子,想想战乱时易子相食,饿殍遍野的人间惨剧,难道诸位不觉得可怖吗?”
“饱不忘饥方能恒之以国,勤俭节约方能家业永兴,我觉得陛下举行这次比赛的真正用意,便是让我们饱不忘饥,勤俭节约!”
铿锵有力的话音落点,座无虚席的广场却是安静得唯闻风声,大家皆被这一通如江河澎湃奔涌的话音震撼住了,人们惊愕得张大了嘴巴却没有声音,全场静得空山幽谷一般。
余长宁喟然一声长叹,边踱着步子边高声念诵道:“锄禾日当午,汗滴禾下土;谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。做菜之人若不能体验农人的艰辛,粮食的珍贵,即便是获得了天下第一厨,哪又有什么意思呢?”
“好诗句。”阁楼内的李世民高声一句赞叹,拍案而起走至窗边,负手隔着轻纱注视着场内那个意气风发的年轻人,目光中尽是欣赏之色。
长乐公子细细品味着这首诗句,心中虽恨这个刁民,然而此刻却是忍不住微微敬佩。
听到余长宁将自己做的菜比喻为反面教材,荣贵的脸上不由青一阵,白一阵,尖声嚷嚷道:“即便如此,那你做的这盘乱七八糟的菜式和饱不忘饥,勤俭节约又有何等关系?”
余长宁闻言不禁哈哈大笑,遥指自己的那盘菜肴朗声道:“此菜名为大杂烩,取料简单,制作便捷,只要将各种吃剩的菜式全部混在一起,稍事烹饪加热便可,为的便是将原本只能倒掉的剩菜再次吃掉,杜绝浪费。”
殿中监心头一亮,捻须笑道:“这大杂烩果然是奇思妙想,没想小兄弟竟有此等襟怀,做菜之余还不忘体验民情,难得难得,当一个厨师真是屈才了,你应该当天下人的厨师。”
“你大爷的!当天下人的厨师还不是厨师一名,有什么区别!”
余长宁在心头暗道了一句,显然忘记了“治大国若烹小鲜”这句名言,陈志此话便是说他应该去做官的意思。
陈志又看了大杂烩半响,缓缓点头道:“那好,就算你这菜符合要求,请各位评委品尝一下宾满楼的这道大杂烩。”
话音落点,红衣吏员们疾步上前夹了菜肴放到玉碗内,转身恭敬地递给了评委。
第一位吴奉御细细吃了片刻,却是轻轻一叹,目光幽幽地盯着余长宁竟是不说话。
余长宁知道她必定认出了自己,索性也不遮遮掩掩,拱手正色道:“请吴奉御为大杂烩打分。”
吴奉御默然有倾,冷冷开口道:“虽然我不喜欢你的为人,而这道菜也不合我的胃口,但我不得不承认刚才你说得很对,勤俭才能持家,勤俭才能兴业,光凭你烹制这道大杂烩的想法,我便应该为你加一分。”
余长宁闻言一怔,没料到吴奉御竟没有公报私仇,不由深深一躬,真诚地说了一声谢谢。
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