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第164章（第1页）

家中其乐融融，成小兰下午炸了一大盆的酥肉。

正月里事多，也没心情做饭，每天都是随便迟迟将就吃点，导致家里的肉再不吃就不好了，成小兰一不做二不休，干脆全都炸成了酥肉。

酥肉裹一层面粉和鸡蛋，要炸两遍。第一遍小火慢炸，炸至软嫩多汁，第二遍大火快炸，让表面酥脆，把肉汁和香气全都充分地锁在肉里。

一大盆的酥肉出锅，香气简直要掀翻成家的厨房。

金黄酥脆还冒着热气，一口下去，牙齿和酥皮碰撞的瞬间冒出滋滋的声音，滚烫的肉汁迸发出来，让人直呼好烫好烫。唇齿间全是油脂和肉的香味，还隐约能尝出一丝蛋香，原本炸出来还得晾上好一会的酥肉，没多会儿就只剩一半了。

成婆子和成老汉笑呵呵的，成老汉大气一挥手：“吃！吃不够再杀一头猪！”

成婆子嗔怪地瞪了他一眼。

除了酥肉，成小兰又蒸了一大锅雪白的馒头，就着一锅鲜美的菌子粉条汤和林巧儿今天买的咸菜吃了。

晚饭桌上，少了大房和二房，忽然觉得宽敞了不少，众人一边吃饭一边感叹：“小兰的手艺就是好，这馒头也都比外头的好吃点！”

林巧儿也表示同意，大姐蒸的馒头雪白，没有一丝杂色，掰开来看，内里紧实又弹性，暄软又有嚼劲，即便当天吃不完，放冷了重新回锅也不会差到哪里去。不像有些人做的，只放上一天就硬得如同石头一般，再回锅之后，口感大打折扣。

而对比林巧儿在县城买的咸菜，家里自己腌的萝卜干显然更受欢迎。

买来的桔梗菜偏老发硬，辣椒糊糊也带着涩味，林巧儿吃了两口就没再吃了，沮丧道：“我上当了。”

其余人哈哈大笑，成小兰安慰她比划——[辣椒的蒂和芯他都没去除干净，所以才涩，过一阵我给你做！]

林巧儿笑道：“谢谢大姐。”

成小兰笑着给她又夹了一块酥肉。

家里人喜欢吃她做的饭菜，她由衷的感到高兴，就连成婆子也看了女儿好几眼，不知想到了什么，低头沉思。

成正业见林巧儿想吃桔梗菜没吃到，忽然开口说：“过几天山上春笋就冒头了，我带你上山挖笋子、挖野菜。”

林巧儿眼睛一亮：“挖野菜？！”

成婆子笑：“我看老四不管赚多少钱都改不掉挖山宝这个习惯，每年都要去挖野菜。”

成正业不以为意：“现在条件好了，偶尔吃吃也不错，娘不想吃？”

成婆子一噎，春天的野菜漫山遍野，蕨菜、荠菜、椿芽，随便一样都是难得的鲜美，曾经饥荒时吃吐的东西现在也变得令人怀念，成正业笑：“挖荠菜回来包荠菜馄饨，我想吃。”

荠菜小馄饨，一听就很鲜美好吃，林巧儿拉了拉他袖子：“那还有菌菇吗？”

菌菇汤的滋味是任何食材都取代不了的，她犹记秋天下过雨的山上，那只塞满了菌菇的野山鸡。

成正业笑着凑近她耳边：“不仅有菌菇，我还能再给你打两只兔子，想不想要？”

野兔？

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