手机浏览器扫描二维码访问
“哦?”蒋厚春没想到是因为木炭,“那九里打算用木炭和铁盘做什么菜?”
“蒋叔等会儿也来看看呗,是小子琢磨出来的,其实也是图个新鲜。”祁九里拿了铁盘就去厨房,开始挑选适合烧烤的食材。
五花肉、菌类、韭菜……这些都是其次的,烧烤最关键的还是酱料,秋味食肆的只有大酱,刚刚祁九里尝过味道,不适合直接当蘸酱的,要再次进行加工。
辣椒下油锅翻炒,炒出辣椒的香味和辣味,放盐、白糖,待锅内浮着泛着红色的油,祁九里把辣椒油盛出放到碗里。
然后切蒜末,切了半碗。
秋味食肆自有的大酱,祁九里也下到油锅里翻炒,加了些白糖和少许水,让大酱稍微稀一些再盛到碗里。
厨房里没有任何香料,祁九里想着今儿的蘸酱就先这么简单些吧。
拿了一个小碗,用勺子舀了一大勺的大酱,然后舀了一勺蒜末,再淋上半勺辣椒油,祁九里把酱料搅拌均匀,然后用小拇指试了味,嗯,还是很不错的嘛,祁九里端着酱料就来到蒋厚春边上,“蒋叔,您可要尝尝?”
蒋厚春虽然好奇,但祁九里在灶前忙活的时候,他在远处处理今儿要做的食材,等祁九里端着一碗酱料过来,郭厚春放下菜刀,看着祁九里期盼的眼神,尝了酱料的味道。
郭厚春眼底一亮,他尝过食肆里的大酱味道,他做菜的时候是从来不用的,可现在经过祁九里处理的酱料,少了咸涩味儿,多了醇厚辣香甜。
“味道不错。”郭厚春笑着夸赞。
“就是少了香料,不然味道会更好。”祁九里笑吟吟道。
“什么味儿,我能尝一下吗?”颜成涛已经进了厨房,感兴趣问道。
“颜掌柜。”郭厚春看到颜成涛笑着说道,“我们厨房的大酱,九里经过调味,现在可是别有一番滋味啊。”
祁九里递上碗,“颜掌柜请。”
贵子递上干净的筷子,颜成涛用筷子头沾了沾,尝了味道,笑了,“鄙人越发期待小兄弟做出来的新菜色了。”
“九里,大伯把木炭拿过来了。”祁山搬了一大筐木炭过来,累得气喘吁吁,颜成涛眼神一使,贵子就去端了一杯茶水过来,祁山笑着喝了,喝完就给祁九里打下手。
祁九里在大锅里炒肉片,煸出油后放入老豆腐片,大火翻炒,然后加酱油、黄酒,舀了一勺调味过的大酱,翻炒几下就盛出装到小锅里。
“这个炒好了?”颜成涛有些意外,就翻炒这么一会儿,老豆腐肯定没怎么入味。
“这个炉子是要放到桌上的?”郭厚春了然问道。
祁九里点了点头,此时祁山已经把炉子点着了,祁九里把锅子放到炉子上,燃烧的炭火慢慢得让锅子里的五花肉老豆腐味道散发出来。
“这直接在锅里炒好了不就成了,做什么还要装锅,把炉子都搬到客人桌上去。”有人质疑道。
“滋味不同的。”祁九里一点儿不恼,“而且这老豆腐是越煮越入味,如果今儿不是老豆腐是用蔬菜,也是成的,干锅总是有干锅的独有味道的。”
女总裁的神龙女婿君临燕轻舞 惊爆!团宠假千金被影帝大佬宠哭 绝世武神 什么叫游走型中单啊 我是杠精[快穿] 我在创造神话世界 一夜惊喜,禁爱总裁宠上天陌西染周延琛 我就是不按套路出牌 覆汉(主角叫管彦) 开局就是神豪 一夜情深:狼性总裁,不请自来楚凌熙皇甫澈 狼性燃情:快被总裁宠坏啦宋乔夏殷厉霆 福运崽崽带哥在娃综当对照组 吾乃仙宗一炮台 美少女契约之书 填坑小黑屋 有只妖精开农家乐 生活因你火热 我若修仙法力齐天 婚意绵绵苏景顾怀安
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...