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第13章冷泡茶和桂花糕
◎“你是哪个学校的”◎
周一,徐小溪把家里的米饭蒸上,然后就出门去市场。
夏天的五六点钟,早上很是凉爽,甚至如果穿的太薄,还会有些凉,路上没多少人,不过街边卖早饭的摊子都已经支了起来,冒着热气,有人骑着电动车,脸上迷迷糊糊的,脚下穿着拖鞋来排队买早饭。
早上的菜是最新鲜的,她买了几把小青菜,然后又看到卖各种干货的,上前看了一下,发现这个干桂花还很不错,想着现在天气热的厉害,做一些松软香甜的桂花糕吃着应该卖的也不错,主要也不费劲,只需要提前做好就行,又买了一些需要用到的大米粉,还有老板家自己弄的碎冰糖。
桂花糕要配夏天的冷泡茶,也用不起什么特别贵重的茶叶,但看遍整个市场里都没找到合格的茶叶,只有先回去,出了市场门口就看到一位老爷爷蹲在路边,这里不要摊位费,旁边一个牌子上写的,自己家种的茶叶。
徐小溪上前看了一下,然后捏着闻了闻,炒的很香,而且也是自己能用得起的普通的绿茶,绿茶做冷泡茶也十分合适,因为要适合低温。
“爷爷,这些我都要了,多少钱?”
老爷爷抬头看看徐小溪,伸出来两个手指头。
徐小溪知道茶叶不便宜,不过这有很多,冷泡茶也要常做,“好,两百是吧,爷爷,以后要是还有,可以去江县一中对面的乌石胡同的徐家餐馆找我,我在那里开的店。”
老爷爷接过来徐小溪的钱点了点头。
徐小溪干脆还是到路边借了笔跟纸,写下来自己的电话号码塞到老爷爷的手里,她回到家里,徐淮已经在洗脸刷牙,蒸的米饭已经好了,给他们裹了酸梅饭团,这次里面没放别的东西。
“徐淮,这是你的,当做早饭吃,好好听课。”
徐淮哦了一声,看了一眼时间就赶紧往外面跑。
徐小溪在家里跟徐池一起收拾好,正好骑着电动车带他到学校。
“记得把饭团分享给同学吃,试着多交朋友。”
徐池嗯了一声,“再见,小姨。”
徐小溪自己去了餐馆,她是真的喜欢厨房喜欢做饭,到店里照旧先把鱼丸跟面条擀好,这会已经是八点半,先送走了一份外卖订单,不意外的在自己店铺下面看到一条评论,无论什么时候,被认可自己的厨艺都很高兴。
然后开始着手先来做冷泡茶。
她刚刚到的时候就先在冰箱里放了一壶凉白开,把今天买过来的绿茶,大概放到碗里十几克,然后用热水快速洗过,只需要三四秒就行,这个过程是叫做洗茶,需要把茶叶的香气用热水来催发出来,这个茶叶很不错,瞬间就是满屋的沁香,闻着就觉得很是舒缓。
冷泡茶对身体还是有很多好处的,能促进肠胃蠕动,瘦身跟防癌都有益处。
但脾胃比较弱的,可以喝放冰箱一到两个小时的,就没多大问题。
这忙活完,店里的门帘有客人来。
“小徐啊,这两天没来你这里吃饭,浑身不舒服,来两份手擀面,两份鱼丸汤。”
人未到声先至。
徐小溪不抬头就知道是谁。
“王大爷。”
“还有我呢,我呢,我也要一份,小徐,你好偏心,这鱼丸知道给你王大爷送,就不知道给我送,所以我坚持生气两天,让你知道,我很生气。”
韩大爷跟在后面,依旧是他时尚的打扮,今天还穿的是背带裤。
徐小溪觉得他肯定是不怕热。
王大爷皱紧了眉头,“怎么哪里都有你?”
说完又背着手闻了一下,“不对,你店里今天又做新品了?”
郑大娘也是,今天罕见的没看孩子,孙女去了姥姥家,她也乐的轻松。
徐小溪手下给他们一个锅里煮着面条,一个锅里煮着鱼丸。
“是,我做了冷泡茶,刚刚洗完茶,不过需要等到一到两个小时。”
王大爷啧啧两声,“小徐,你这手艺真是应该开个更大的酒楼,然后招上几个学徒。”
徐小溪手下动作不停,先把三份面条盛出来,“我没打算开太大,做太多事情,就要操太多心。”
她上辈子已经看到过顶峰,这辈子就愿意待在山脚,而且她也并不认为这里就是山脚。
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