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而绘里奈现在也主要盯着他,秃顶见状解释道:“没错,绘里奈小姐的红汤拉面也很美味,但是……拉面本身的淡红色,是因为和面时,加入了番茄汁吧?为了令拉面本身带上果酸的味道,更好的令拉面与红汤的味道,结合的不会突兀……
这创意虽然很好,但是我依旧觉得,番茄汁的味道,融入拉面中之后,与口感并不协调。”
而这时不少序号靠前的选手,都开始八卦了起来,关于绘里奈和菖蒲的赌约应该怎么算……
虽然他们预赛的时候,并不在一号赛区,但是也听人说起过两女的赌约,此时开始好奇起来,如果最后真的并列冠军,这赌约会怎么算?
会不会双方都付出“筹码”?
和“围观群众们”虽然没有关系,不过能够看看热闹……比如绘里奈大小姐挑战“大胃王”什么的,似乎也有些乐趣!
至于一号赛区的“种子选手”们,这时则是还沉浸在被两次“泰山压顶”上。
本来还想要借助“击败日鸟拉面”,来提升自家拉面馆的声望,结果却被高分秒杀不说,之后甚至又被不是专业拉面师的绘里奈,用高分碾压了一次,现在还沉浸在“失落”中。
甚至不禁在心中产生了“难道天赋真的这么重要”的想法,有天赋的料理人,可以在所有方面都有杰出的发展,而“没有天赋”的他们,即便是借助家传秘方,也会被在自己最擅长的领域被人击败……
尤其是许多六七十分的年轻拉面师们,还是被相当数量的远月学员“击败”了!
这与二三十、四五十分的选手,感觉反而不明显,因为反正也有垫底的准备了,被自己人压着,而被其他人压着,也没有什么区别……
“浅井先生,要不要说些什么?”秃头评委见到这一幕,有些担心的说道。
“没关系,交给他们自己家里的‘大人’就可以,这也是很多‘普通’料理人,必须经历的事情,早些经历对他们来说也未必是坏事。”浅井说道。
诺诺的声音这时也响了起来:“接下来有请最后一位选手!远月学员的十杰第九席!同时也是今晚要和我共进晚餐的刘昴星同学!阿星加油,姐姐晚上等你哦!”
本来还在争论着赌约怎么算的绘里奈和菖蒲,顿时向刘昴星看了过来……
绘里奈目光似剑,菖蒲则是一脸嫌弃,好像在看变态一样。
同时“目光似剑”的还有好几道,以及目光如火(嫉妒之火)的若干……
刘昴星顶着莫大的压力,将餐车推到了评委席前,而上面摆着的赫然是十盘“炒面”!
没错,不仅是炒面,而且是单纯的炒面……连酱汁、配菜都没有!
“欢迎各位品尝,我的‘百家炒面’!”刘昴星将十盘看起来有些单调的炒面,摆到了评委们面前。
“嗯?这是炒面吗……好吧,姑且算是炒面。”
想起之前刘昴星“炒面”时的样子,评委们很艰难的捏着鼻子承认这是“炒面”。
不过其他选手和观众,听到了刘昴星说出的名字时,却有些不满的议论起来,一些评委也眉头微皱。
“百家炒面?什么意思?难道他觉得自己拉面,可以盖过一号拉面街的一百家拉面馆?”
“这个……应该只是巧合吧?或者是有什么别的寓意……”
“呵呵,还能有什么寓意!我看他就是在鄙视我们札幌拉面街!”
“那你又能怎么样?这次的冠军再怎么看,都已经没我们份儿了……”
没错,在这种场合提到“百家”,第一个想到的,自然是札幌一号拉面街的100家拉面馆,象征着札幌拉面的圣地般的存在……
评委中一名札幌拉面街的大师傅,也忍不住问道:“百家炒面?有什么特殊含义吗?”
“嗯,大家品尝之后就知道,如果说含义的话……应该就是‘致敬’吧!”刘昴星说道。
评委们中即便有些不是专业美食家,但是也明白规矩,暂时不再这个问题上多纠结,而是开始关注拉面……不,是炒面本身。
“不过炒面的话,通常是分成‘将面炒好之后淋上酱汁与配菜’,还有‘将面与酱汁配菜一起炒制’这两种主要的流派的吧?但是……这么单调的炒面,还真是很少见啊。”秃头评委说道。
“等等,这面条对于炒面来说也有些粗吧?”另一名评委夹起了一簇面条说道。
的确,刘昴星的炒面,每一根看起来都很粗……不是宽面的那种宽、而是粗壮!
“但是对于炒面来说非常重要的火候,却把握的非常好!从这金灿灿的颜色就能看出来,而且……整盘面都是这种色泽,均一性上也能够看出如此‘精湛’……咳咳,我是说厉害的火工!”
如果不是因为炒面的光泽金黄,还有近乎完美的颜色一体性,恐怕评委们要怀疑,这么粗的面真的炒熟了吗!
但是想到刘昴星的炒面方式,说是“精湛”的话,评委们依旧有些接受不能,所以用了莫名其妙的“厉害”作为修辞……
“那么……让我们来尝尝看吧!”
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