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虽然不是第一次看到他的新造型,但是刘昴星每次看到都想要问候一下美作昴的发型师,美作昴究竟哪里得罪他了?
本来一头干练的“李大嘴发型”的美作昴,在败给刘昴星之后,就开始蓄发,在秋季预选赛的时候,还不算明显,到了现在已经是一头飘逸的披肩发……
如果他的形象稍微好些,其实这种飘逸的发型也蛮吸粉的,但是换上美作昴老成粗犷的五官……着实令人不忍直视!
前阵子美作昴还把长发束成马尾辫,现在直接就这么散在肩头,只在料理的时候才束起来,每次刘昴星看到的时候都吐槽之魂横生……
不过以美作昴的“追踪”能力,几乎可以令自己的效率翻倍,所以提前好久刘昴星就和他说过,“学园祭”的时候来帮忙的事情,而北条美代子同样也擅长中华料理,很容易融入团队,也被刘昴星列入名单!
再加上被绘里奈拉走的水户郁魅,这就是刘昴星准备迎战睿山的阵容了……
至于学园祭提前的事情,刘昴星也没有担心,虽然睿山显然是计算好了,将必须要有的一周准备时间也考虑了进入,发难之后令临时进行的“学园祭”的最后一天,刚好是原定计划中的第一天!
刘昴星这时反而松了口气,还好最后自己是求刘家帮自己联系了龙厨师联盟,睿山不可能想得到,自己在一定范围内可以随时更改个人星级评定的日期!(未完待续。)
第二百一十一章 搞个大新闻(二合一大章节)
“果然选择‘中央区’吗?不过这个大小……是不是有些大了?我们只有四个人啊。”北条美代子看着刘昴星画出来的区域说道。
“学园祭”的时候,学院很多地方都会对外来的客人开放,其中分成回廊区、中央区、高台区。
选择店面所在的区域,是要参加学园祭的学员,面临的第一重考验!
三大区域各有特点,刘昴星结合了往年的经验、与实际需要,最终选择了“中央区”……
除了刘昴星和幸平创真之外,其实其他一年生,也都有参加“学园祭”的经验,只不过初中部的时候,是统一以班级为单位参加,由班主任负责了大部分计划预算的工作。
而到了高等部,已经没有所谓的“班主任”了,全部要学员自己计划!
三大区域中的回廊区,是指在进入学院大门之后,通往教学区的道路上,夹道两侧的区域,也就是一个个划分好的相同大小的“伞棚摊位”,就和平时庙会、美食街活动时候的摊位差不多。
优势是“租金”低廉,且客流量大,因为是在门口,只要进门的客人,都会从这里路过……当然,也有一部分会乘坐巴士,仅仅只是在车上能看见一眼。
不过因为热闹的环境,颇有几分庙会、夜市的感觉,通常不会缺少客源!
“学园祭”时候的场租费,学院不会真的收钱,但是却会从计算在成本里……
但是回廊区也有自己的明显弱势,那就是空间小,每个“店铺”只在各自后面有寥寥几个座位,更多的应该和商店街一样,偏向于“边走边吃”。
还有一个致命的弱点,就是“回廊区”的料理,定价限制是500到1000円!
因为在“学园祭”期间,校内流通的不是真钱,而需要客人们向远月兑换“代金券”,分为梅、竹、松三种,每种面值为500円、1000円、10000円。
所以“回廊区”每份料理的定价,要么500円、要么1000円,都很便宜、注定只能走薄利多销的路子!
与“回廊区”正相反的,是在进门后通过“回廊区”、路过“中央区”之后,位于后山宿舍中的“高台区”。
远月学院的许多空宿舍,随便改一改,就能当做高级餐厅用,尤其现在是每年学员最少的时候,自然不愁没有空宿舍!
申请不一样的空宿舍,所要减去的“租金”不一样,但是在三个区域中,是最贵的就对了。
同样选定这里的话,风格、位置决定了必须走高档餐厅的路子,因为不仅租金高,来这里的客人也默认自己是来品尝高档料理的,一些风味小吃在这里肯定不会受欢迎,而且因为在最里面,来这里的客人大多是“慕名而来”。
通常十杰都喜欢选在这里,价格是每份料理5000円以上……
名义上并不设置上限,但实际上却都知道,最多不能超过50000円、甚至应该在20000円以下!
因为使用代卷,本身就是为了防止学员用家里的钱作弊,所以对每位客人能够兑换代卷的数量是有限制的,每人每天不超过50000円。
这可是一整天的“饭钱”,虽然通常来说已经足够了,但是相比于真正的高级餐厅,却有些太少了,相比于星级餐厅更是少了一个量级!
也就是说想要冲击营收榜的话,“高台区”并不占便宜,如果是在外面,比如司瑛士的餐厅,可以在菜单上的每道料理价格后面,逐个加一个“0”……
但是在“学园祭”中,不得不受此限制,这也是为了在考验厨艺的同时,也稍微考验一下学院的经营能力。
否则像是司瑛士,完全可以一力破十巧,销售量再低、服务的客人再少,架不住他单价高、高端客人也舍得花钱……
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