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想想,又是大油锅,又是油盐酱醋,好家伙!这能不好吃?
自从她嫁到了老姚家,他们家的灶台上就出现过三种调料:
一种是猪油,老姚家半年炸一次,一次就买一斤猪板油。当然猪油这玩意儿得配合着婆婆亲自做的油擦子使用。每次做菜她只能用擦子“唰!”地擦一下锅底。
如果一不小心手慢了,变成“唰”地擦一下,婆婆打骂是不会打骂的,就是那猪油罐子,第二天可能就找不到了,到了第三天才会重现灶间。
另一种调料呢,就是令人闻风丧胆的,婆婆的黄豆大酱。
这玩意儿婆婆倒是管够,不过除了婆婆,她跟梅香做饭都不敢多用,不管是煮鱼还是炖菜,每次只要来小小一勺就行了,不然吃太咸据说孩子容易秃。
第三种,自然是盐了,反正这玩意儿要是他们愿意,估计去提溜两桶海水回家也能自己煮出来,不提也罢。
所以,对于别的调料,老实说,乔氏是从没见过出现在家里的灶台上的。酱油和醋这种高级货不提,哪怕是糖,也是过年的时候买上一斤半斤的麦芽糖,那就算是能过个好年了。
听乔氏这么一说,汪文芳倒是有点不好意思了,她也是一时没想那么多,就把这菜的做法说了。
想想姚家那境况,这么做菜的确不合适,更何况这会儿还在路上。
姚家其他几人也乐了,直说真要吃这玩意儿,那可真是酱油贵过鸡了。
正当夏安阳遗憾只能放了这一兜子鱼之际,于大夫突然喊,“慢着!我有酱油冰糖!”
此话一出,一直心中带了点疑问的夏安茹,终于忍不住了,“您老到底是厨子还是大夫?!”
没想于老大夫却一本正经的解释道:“这酱油,我是用来给人配烫伤膏药的(民间传言,请勿模仿),冰糖是哄小孩儿吃药剩下的。我真的是个大夫,做不来饭。”
以前在无事馆的时候,于大夫一直是一个人瞎做饭,他也没钱买鱼肉,每天不过是白菘焖饭,饭焖白菘,以至于老头儿身材一直保持的很不错。
这人吧,往往就是缺什么,想什么。
于大夫平日里吃不上一口好的,所以对吃食有无限的憧憬和向往。
所以哪怕已经穷得用药材抵了房租,可这能做菜的药材,他是一味都没给出去。
冥冥之中,注定了他后半生应该就是老姚家的调料罐组合了。
几个小的,听了姑姑说那小鱼的时候,口水就疯狂分泌了,这会儿于大夫又说有调料,也不等大人说啥,直接就蹿了起来,喊着吃鱼吃鱼吃鱼吃小鱼。
汪文芳试探的说:“咱们车里油和醋倒是还有一点,要不然一会儿咱们吃完了午饭,我再炸点小鱼?就用两勺油,每次炸个两三条,慢慢来。也算是给孩子们补补?”
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