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春季,是万物复苏的季节,也是人体生理活动最为活跃的时期。
中医理论认为,春季为肝木当令之时,肝木的生理功能是疏泄,调节气机,促使人体的新陈代谢与生长。
因此,春季养生应以养肝为主,注重调养身体,增强体质,以适应一年四季的气候变化。
百合,一种看似普通却充满神秘的中药材,自古以来就备受我国医药学家和养生爱好者的青睐。
在中医理论中,百合不仅具有润肺止咳、清心安神的功效,还能养颜美容、抗衰老,被誉为“养生妙品”。
百合的源起与传说百合在我国的种植历史可以追溯到公元前5世纪,最早见于《神农本草经》。
据传说,百合原产于我国四川、云南等地,后来逐渐传播至全国各地。在古代文人墨客的笔下,百合不仅是药材,还是表达爱情、友谊和纯洁的象征。
百合的药用价值
1、养阴润肺:百合性微寒、味甘苦,归心、肺经。
具有养阴润肺、清心安神的功效,适用于治疗肺燥咳嗽、痰中带血、劳嗽久咳、心悸失眠等症状。
2、滋阴清热:春季天气多变,人体容易出现发热、口渴、烦躁等症状,百合具有滋阴清热的作用,可以有效缓解这些症状。
3、养胃润肺:百合含有丰富的黏液质,能养胃阴、清胃火,适用于治疗胃阴不足、胃火上升引起的胃痛、胃酸、口干等症状。
4、美容养颜:百合所含的黏液质、维生素等营养成分,能滋养皮肤,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的功效。
百合的食疗搭配
1、百合莲子银耳羹材料:莲子6粒,银耳4克,大枣4克,百合4克,糖根据个人口味放多少,水200毫升。
做法:将所有材料用水洗净,百合、大枣、银耳泡软,备用。
先煮莲子至半熟,去掉水,再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后,放入银耳、糖,待糖溶解后熄火,放温后即可。
功效:养肝、健脾和胃、润肺止咳、养阴清热。
适用于治疗春季咳嗽、口干舌燥等症状。
2、百合+瘦肉瘦肉具有滋补强壮、润肺止咳的功效,与百合搭配,适用于治疗肺燥咳嗽、身体虚弱等症状。
3、百合豆腐蒸蛋原料:鸡蛋2个、百合适量(我放5、6瓣仅供参考)、豆腐150克、盐看个人喜好咸淡。
做法:1、百合干提前泡发1小时左右,焯水备用。
2、把鸡蛋打入碗里打成蛋液,加少许盐和等量的清水搅匀备用。
3、豆腐随意切小块铺在盘底,倒上蛋液,将焯水后的百合置于蛋液上。
4、开水入锅蒸10~15分钟,出锅后按个人喜好,淋上少许生抽兑橄榄油或麻油即可。
功效:镇咳、平喘,润燥、清心安神。
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虽然百合具有很高的药用价值,但并不是所有人都适合食用。
中医认为,百合性寒,脾胃虚寒、大便溏泄的人群不宜食用。
另外,孕妇食用百合需要谨慎,最好在医生指导下食用。
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