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一直没有改而已。梁威心里还是很佩服这酒楼的老板,总觉得他应该不会在背后使绊子。“这样,你先找个机灵可靠的人,去鲜味坊吃一顿看看,专门点和我们材料用的相似的菜,看看再说”。小王照做了。
很是不巧,事情总爱向着人们不害怕的方向发展,这鲜味坊的菜品和君悦楼的相似度达到了八成,其余的装饰占了一成,价格占了剩下的一成;味道虽然没有这么完全相似,但也有个八九不离十,有的做不出来程强他们的味道,干脆另劈奇径,用完全不同的味道,这一翻新,自然也别有一番风味。
程强知道之后,马上觉得这要么是酒楼内部出了问题,要不然别人怎么会连他们的菜的用料都清楚?要么是遇到了高手了,只要是入口的东西,多吃几次就能自己找到制作方法,结果可能做得不同,但味道却没什么差异,这样的天才他在以前也不是没遇到过。这是这时候,总觉得是前一种情况的概率要大些,虽然这两种结果都不是他想要得……
为了摸清楚事情的原委,程强故意在厨房里做了两道新菜,说是让他们看看,如果可以就开始在酒楼里卖了。同时,找人密切注意着鲜味坊的动静。
果不其然,有人耐不住了……
作者有话要说: 今天在电脑上一直登不上去,只好手机更了,抱歉
☆、安内
程强在厨房里给他们教新菜的时候故意强调了一句,“这道菜最重要的就是辣椒,必须用朝天椒才行,其他的都不可以!”因为他平日里对于做菜,说得基本上很少有错的时候,所以也没人会怀疑,觉得那里不对。
另一边,他又让小王出去悄悄地传播消息,说是有人要大肆收购朝天椒。这样,朝天椒的价格也被炒了起来。
程强整天在厨房里盯着,谁出去了他是一清二楚。鲜味坊那边也有人看着的,看到君悦楼的哪个人进去也是了如指掌。答案很简单狗血,就是厨房里的一个小学徒,李三,因为想银子,就把君悦楼的新菜做法全都卖给鲜味坊,鲜味坊也昧着良心低价收购了。在程强的示意下,他们并没有马上阻止李三进行这次卖队友行动,甚至还常在李三面前表达要多买点朝天椒的想法。果然,李三的胳膊肘朝外面拐的厉害,连这种消息都告诉了鲜味坊。当然,鲜味坊也从别的地方听到了风声,忍不住了,开始在城里挨家挨户的买朝天椒,这样不仅能让君悦楼没有上新菜的材料,还可以让他们独家销售这一菜肴,何乐而不为呢?
看对方做得差不多了,程强才带着人把李三绑了押到县衙。至于鲜味坊,既然李三都被弄到官府去了,鲜味坊自然会受到牵连,它的名声多少也会受损。作为商人,恐怕没有什么比名声信誉更重要了吧?被传出去的菜谱程强一点都不介意,甚至把那几张菜谱送给了好几家酒楼,这下,人缘也结了,事情更是解决了。事情这才告一段落。
只是这也告诉程强,商场如战场,只要有商场,就会有商业手段,这商业间谍也不是电视剧里所独有的。想想自己看得电视剧,要想自己的员工爱岗敬业、爱惜工作集体,除了领导对他们的体贴和关怀,把他们的利益和集体的利益连在一起才更好。如果员工每个月都是拿着固定的死工资,日子久了,他一定会觉得我累死累活得做的好也是这么点工资,做得差工资也不会少一分,那我还不如放松一下偷一下懒咯,至少自己可以轻松一些。只有建立良好的鼓励激励制度,提高他们的工作积极性,才会让他们更好的工作吧?想一想他以前所体会到的找工作的艰辛,工资低,待遇差,工作量大,就这样偶尔还要加班被压榨,可还是有许多人为了这份工作而任劳任怨的坚持。只是这些人有几个不是在等着机会跳槽?如果他能给酒楼里的员工,大到厨房里的管事,小到大堂里的伙计,都给他们明确奖励措施,建立良好的工作氛围,那何愁会再来一个李三?
程强越想越觉得可行,但是到底怎么奖励他却是想不出来。有事找梁威,程强已经长教训了,自己想不通,那就夫夫共同商议吧……
梁威果然是神队友。程强的想法马上激起了他的创造性。不用再犹豫了,马上开始想办法,必须把自己的师傅伙计这些一个不漏的抓在手里,要不随时出来个内奸什么的可是让人头疼的存在。
“这样吧,我们也来一个年终奖励?只要他做的好,到了年底就有奖励好不?”程强把他记得的说出来。梁威想了一下,“光这样还不行,要盼一年才盼得到年底,很多人都会没信心的。他们都需要马上见到的鼓励,最好时间短点儿。月度奖和季度奖再加年终奖怎么样?只是这样的话,我们发出去的奖金有点多了……”梁威还没说完,程强就打断了他:“没事,我们每个月的奖励可以不给钱啊,我们来个餐饮体验,让他们带着家人或者是朋友来这吃饭,费用全免,这样还能让他们的亲朋好友知道他们平时是如何工作的,增强他们的工作自豪,这不就行了?”程强想起以前的自己,每次做得好菜都想让最亲密的人来尝一尝,只是那时候却没有这个人……还好,现在找到了!撇头看了看正在思考的梁威,心里充满了幸运。
“嗯,挺不错的。可以这么办。”梁威毫不吝啬的表扬着程强。趁四下无人,凑上去,“啵”,亲了程强一下。程强正在感慨自己幸运,这下子真是让他幸运到家了,正想也有所表示,“强子,威爹爹,你们在干什么啊?我找你们好久了,带我一起玩儿呗!”梁程智来了……
作者有话要说:
☆、密谋
在程强他们整顿了君悦楼,又给迎客来做了些改变之后不久,岳老板的信就到了。他从京城出来去办事,路过县城,决定在这里住几天。程强他们当然表示欢迎。
这一天,天空有些阴沉,好像压抑着自己内心的愤怒一样;天气闷热,无风,只是站着都能让人流一身汗。程强让梁威和刘之平在酒楼里歇着,自己带着几个伙计,在城门口等着岳老板的到来。
或许是天气如同程强此刻的心情,他也是压抑而无奈的。但是他还是做出了选择。
看到岳老板之后,他并没有把人直接带回君悦楼,而是在外面找了一处酒楼,安排他们先洗漱一番,这才找到岳老板,给他到了茶水,开门见山的直奔主题去了。
“岳川,你不嫌弃我和我做了朋友,本来我不该来麻烦你的,只是我知道自己能力有限,也只好厚着脸皮来找你了。现在我们不是朋友,只是商人,我想和你谈一桩买卖,你觉得划算就答应,觉得吃亏就拒绝,我不会强求!”程强双手抱拳,表示感谢。
岳老四扶着程强的手,“程兄弟,你这么说就是看不起我了!我们不是兄弟吗?怎么搞得如此生疏?有什么事,你就直说,我这儿没什么不能说的。”岳老四很看好这个朋友,耿直又义气,真的挺好的!
程强不想分辨他的话里有几分真几分假,只是再次感谢一番之后开口了。“你也知道我只是杏雨村出来的一个小厨子,没钱没势的,之凭着我和梁威两口子的努力,把君悦楼开到了县城。这其中也遇到了不少的事,我们运气好,都安全度过了。只是我却不得不多想,在杏雨村的时候,一个小混混都差点把我们弄垮台,现在又是一个酒楼掌柜,如果不是你和刘之平帮我们,估计我们君悦楼真的只能关门大吉了。虽然我也不想承认,但是现实就是这样,我一个没权没势的厨子,要想安安稳稳的开我的酒楼卖我的饭菜,找一个稳固的靠山估计是必不可少的。我搞不来巴结人的那一套,我的脾气,也只会得罪人。既然都是找靠山,我想,那我还不如找你算了,至少我们还认识,知道一点对方的脾气,不巴结讨好至少不至于得罪人吧?至于要送的礼,我把我君悦楼每年的收益分三成给你,行不?”
岳老四哭笑不得,这估计是他这辈子遇到的最直白最坦荡的抱大腿行为了,估计也只有眼前的人才做得出来吧?
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