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*心情好,吃饭也香
彻之将升小学二年级时,因他父亲工作调动,举家搬到九州佐贺。转到当地的小学以后,他依然不吃学校配给的午餐。我觉得不好意思,当面向老师道歉,谁知班主任园田老师毫不介意,反来劝我:即使不吃也不要紧,饿不死的。每天看着同学们吃得津津有味,到一定时候自然而然就想吃了,我们就静等他的食欲出来吧。
彻之逐渐适应了新的环境,和同班同学开心地做游戏,有个比较要好的同学(可爱的小女孩)几番催他吃饭:“挺好吃的。小彻也吃呀!”这才开始断断续续地吃了起来,时吃时不吃。
午餐不吃也罢,午餐值班工作还是要做的。擦擦桌子,发发饭菜,边念一个一个小朋友们的名字,边开心地一份一份地把午餐分发给同学们。
也许体验到了学校配餐的乐趣,彻之开始正常吃饭了。
此前得到过校方的默许,他可以参观配餐厨房。走上正轨之后,厨房门上贴上了“小彻,不能进入!”的纸条,取消了他自由出入的待遇,和其他小朋友一视同仁。彻之好几次走到门前,看到告示,只得放弃折回。这段经历既是克服偏食厌食的过程,又是一个接受规则、学习克制的过程。
在佐贺的新家,也借了庭院的一隅之地,栽种了蔬菜。为了帮助理解 ,还标上大字,画好烧菜的程序图,一星期与彻之一起做三次菜。
彻之不吃白米饭,我至今不明白原因,总是在上面撒些拌饭料,或者撒些海苔末,浇上热开水做成茶泡饭吃。现在每天去单位之前,他肯定会确认一下带去的便当里是否撒好拌饭料。因为有一次我忘了买拌饭料,只好让他带上白饭便当去上班,从此他长了心眼,自己主动检查一遍,以防疏漏。如果家里库存的拌饭料快用完了,他就在下班路上去一下便利店,自己买齐备好(平时保证预备量为五包)。
说到这儿,我不禁想起一次野营时的情景。当时不巧没带拌饭料,已过二十的彻之也不吵闹,冷静地想了一会儿,就洒上酱汁将就一下,念着“调味酱”,对付着把饭吃完(他慢慢学会通融了)。
纠正偏食的努力,持续了四五年时间。还好当年没有刻意对他进行就餐指导,强制他就范用餐规矩。否则只会引起他对吃饭的反感,影响他的食欲。总之,宗旨只有一条:吃饭要开心!
(要纠正偏食,不要只关注吃饭一事,还要考虑到培养人际关系、掌握社会性,这才是解决问题的捷径。对人逐渐亲近,体验不断增加,其社会性必然会随之拓展,在此基础之上再逐步改善,使彻之的偏食问题消失在无形之中,一切瓜熟蒂落,水到渠成。)
说到底,开心吃东西才香。于是再也不去超市买零食了,改为和彻之一起自己动手做。真实做些炸薯条、饼干、煎饼,随后做起苹果派、乳酪蛋糕。我也做上了瘾,技术水平也日益提高,甚至做做天鹅形状的泡芙裱花的生日蛋糕了。
零食归零食,一日三餐还是最重要的。用餐时间要有规律,平时要注意让孩子空腹的状态下用餐。用餐时也留意彻之的心情,经常哼些儿歌调节气氛,在轻松的心态下,他会把饭吃得干干净净。
(以前偏食问题发生的时候,我很泄气,心想反正他不吃,也没认真做。再加上我的育儿方式也有问题,成天在紧张不安的情绪中度过,也许受这种氛围影响,彻之并不把吃饭当成一件快乐的事情,这也是造成他偏食的原因之一吧。)
*从拉面店到家常菜餐馆
小学四年级的时候,纠正了偏食问题,可以带他一起到外边的餐厅吃饭了。当然,还花了很长时间才使他学会按用餐礼仪愉快地享用饭菜(毕竟对当时的他来说,去厕所探查远比享用食物更有吸引力)。
最初我们去了拉面店之类的单点的餐馆。去之前先让他在附近的公园里跑个够,玩得心满意足;进入拉面店之后,只允许他去一次厕所探查,坐回椅子后,说完手放膝盖上,静等拉面端过来(长时间的等待还是办不到的,因此要算好回到椅子上的时间,使他屁股碰到椅子之后数分钟之内拉面会端到眼前)。①【①译者注:最近在青聪泉听了罗意妈妈的讲座,深受启发。她向大家披露育儿八点心得,其中一点类似美国国务卿杀拉里正在提倡的巧外交:要利用巧外交,签约是有效的双赢方式。不让彻之在公园里耍个够,进饭店探个险,恐怕这碗拉面吃不安生。】
拉面上来,开始享用;吃完之后,马上回家。我的目的是教他“食堂、餐厅是吃饭的地方”这个道理。如果彻之中途离席,到处瞎逛,我马上让服务员把他的饭菜撤下,算做用餐完毕,绝不拖泥带水。即使他还想吃,也不给他吃。从座位上站起来时,让他必须说一声“吃好了,谢谢”。因为我想让他明白离开坐席的话就意味着用餐结束。这样,彻之就学乖了,在吃完之前不会中途离席了。
再进一步,带他去家常菜餐馆。菜单在手,菜肴五花八门,他可以从中点自己喜欢的菜。餐馆真是个练习选择的绝佳场所——在那里挑选自己想吃的东西。
(如今彻之所向披靡,无论去哪里——即使是美国、韩国——都能从餐饮的菜单里点出自己喜欢的东西。点菜是他的拿手好戏,他选择菜肴的拘一式,富于变化,有时点些菜名比较独特的,有时点个菜名含有他中意的字的。让人科不敢相信他以前极端偏食!)
在用餐间歇,彻之偶尔念念有词:“吃饭时不到处乱逛,不走来走去。”似乎在提醒自己,克制住想起身离席的意念。当然,倘若理由充分,比如:想去趟厕所,扔好垃圾就回来等,还是允许他离座的(多多少少智慧见长了吧)。
(虽说之前教育还是严格了点,但先苦后甜,如今才能出入餐厅,遵守用餐礼仪,悠然大快朵颐。彻之一定会感谢我的良苦用心吧!)
升入小学五年级的时候,园田老师看到彻之已能吃学校配餐,心想问题不大了,就趁机解决其他同学的偏食问题,以毕其功于一役,于是号令全员:“配餐必须吃完,不得剩下一口。”为了贯彻此精神,又下了道死命令:“只有全员全部吃完,才放大家走。”【译都注:中国古代的连坐法在日本小学倒用上了。礼失求诸野啊。】
这样,平时喝剩牛奶的同学、吃饭留口粮的同学、吃饭爱挑食的彻之一伙难兄难弟,首当其冲,这下倒霉了。大家为了早点被放出来,只好留下来围着彻之,拼命地鼓励他:“快吃呀!这个可好吃了!”只等他吃完大家好全体解放。彻之不得不使劲吃了。也许他自己也想早点吃完,好出去和大伙一起玩吧。
据说偶尔彻之实在吃不下,也趁老师不注意耍点小花招,偷偷地把剩饭倒进垃圾桶,一亮空碗:“吃完啦!”然后跟大家一起趾高气扬地走出食堂。
大多数情况下,他会唠叨着园田老师的语录——“配餐,一点不剩,全部吃完,把学校午餐吃得干干净净。”时至今日,这句语录仍是彻之的口头禅。我由衷地感谢不厌其烦、认真指导彻之的老师们,以及与彻之和睦共处的同学诸君。正因为有了大家的指导提携,才有今天不厌食不挑食的彻之。彻之每次用完餐后,总不忘礼节性地大声招呼:“吃完了,谢谢。真好吃!”
第6章:适应地域社会生活
失踪
彻之超级多动,一刻不停,谁也比不上他。彻之三岁那年,弟弟 刚出生不久,我笑脸对着政嗣边喂奶边说话,他趁隙爬上椅子,打开门锁,一溜烟跑出去了。
门“吧嗒”一关,我回过神来,赶快放下正在吸奶的可怜的政嗣,起身就去追。可是彻之像脱缰的野马,为了不被抓住,拼命地跑(玩追赶游戏老跑不快,逃跑时倒脚底生风,快得不得了),转眼之间无影无踪。
我心急火燎,只恨分身乏术——既担心打转转在家的婴儿政嗣,又担心彻之不懂交通规则被车撞了,或又去招惹人家。去他可能去的地方寻找了几个钟头,又联系上朋友,请她来我家帮忙照顾政嗣,接听电话。
彻之一旦从家逃走,经常几小时不回来(为什么他不感到害怕,我也觉得不可思议)。每次我都求邻居帮忙,大家一起到处寻找。
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