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第225部分(第1页)

蒟蒻,俗称魔芋,魔芋作为有着平衡人体酸碱性、拥有天然的抗菌素的植物,被认为是有活血化瘀、解毒消肿、润肠通便……等等一系列功效的中药!

不过与此同时,还有一点必须注意,那就是魔芋有毒……

在古代中华菜系、药系中,魔芋也被称为“去肠砂”,毒性以食用的根茎部分最高,而且从内而外、都有麻痹神经的生物碱存在。

必须先用碱水处理,才能够作为食材食用!

而现代的魔芋制品,比如魔芋粉、魔芋结,都是用魔芋的粉末和土豆粉等混合制成。

整块的使用魔芋,需要花费很大心思,进行无毒化处理……

传说中这处理魔芋的方法,还是炎帝的夫人麻婆娘娘发现的,后来人们为了纪念麻婆娘娘的功绩,先民尊其为“灶神”,早期的“灶神”也都是女神模样。

“嗯!放心吧,这是我用碱水浸煮完全的蒟蒻,已经没有了麻味素,而且更加保存了它降压、散毒、开胃还有降脂的功效……虽然芝士高脂肪的同时、自然也具有分解脂肪的益生菌,所以并不会造成摄入脂肪过量,但是如果吃了太多,之后又服用助消化的药物的话,有可能造成消化中菌群失调,而造成脂肪的过量摄入,所以……”

评委们仿佛看到了,勤劳善良的麻婆,在为古代先民们能够食用蒟蒻,而篝火旁焚草沸煮的样子……

“所以你想要用整块的蒟蒻,来达到促进自然消化的效果?”

“的、的确……而且并不会过于影响披萨的味道才对。”小惠有些紧张的说道。

“放心,你的‘心意’我们已经感觉到了。”蕾欧诺拉说道。

的确,从入口之初评委们“看”到午后田园、感受到的温馨,就不仅仅只是披萨的色香味所带来的!

而是……厨心!

他们清楚的感觉到了,田所惠的腌鱼披萨中,包含着田所惠的厨心——那是一种令“食客”感觉温馨、平和,可以放松下来的厨心……

也可以说是食材中的“源”,受到田所惠的厨心的影响了,变成一种会令食客身心放松的非物质半能量体!

没错,相比于半年前,田所惠的“厨心”还只是拥有辐散出来,改变“源”的能力,但是强度却过于弱小、而经常不奏效,现在的田所惠,已经在一定程度上,能够掌握“厨心”了!

而评委们这时也给出了最终的分数……

“82分!二年生的田所惠选手,表现出了去年晋级秋季选拔赛正赛的实力,暂居b区第二名!”由爱宣布道。

只见田所惠的名字,超过了79分的山中香织,成为了仅次于84分的油女春树的第二名……

“秋季选拔赛正赛?这个不起眼的女生这么厉害?”

“人家好歹是二年级的‘学姐’……”

“总觉得看到她的样子,‘学姐’两个字有些说不出口啊!”

“不过的确是人不可貌相……”

比场下的学员更“震惊”的是山中香织,看到积分屏上,自己名字上面又多了一个人,依旧不敢相信着。

而就在这时,田所惠已经到走到了她面前,“郑重其事”的用双手递出了装有一小块“腌鱼披萨”的盘子。

姿势就仿佛是内向的女生,鼓足了勇气,在向心仪的男生递出情书一样!

“什么意思?对我的嘲讽吗?”山中香织皱眉道。

“不……我是想让山中同学,也尝一下我的‘腌鱼披萨’!”

“哦?想让我看看与你之间的差距吗?”山中不屑的说道。

“不是这样的……只是……”

“好吧,我接受你的挑衅!”

山中说着,直接将田所惠擎着的盘子上的一块披萨拿了起来,之后从芝士心的一边下口,好像赌气似的,将整块巴掌大的披萨饼,一口全都放进了嘴里!

“#%……¥%”山中鼓着嘴不知道在说什么。

只是从眼神里可以看出,一开始山中明显是不服气的,但是后面不知怎得,渐渐的眼圈红了起来……

“骗子……一定是骗人的……明明和我的‘心灵料理’一样!但是……这种感觉……”山中一边哽咽着一边说道。

“不是的!真正的料理,是能够为‘食客’带来幸福、令‘食客’的心灵可以得到放松,而不是控制食客的心灵的!”田所惠罕见的用“教训”的语气说道。

心灵料理,同样是古代料理的“遗产”,一定程度上属于“源料理”的分支,也就是类似于泛用的“必杀料理”……

虽然不能真正达到“源料理”的效果,不过最高目标,也是可以将所有对“情绪”神经产生刺激的食材,掌握到淋漓尽致的程度,甚至起到些许激发其“源”的效果!

以此来达到,控制食客的心理感官的目的。

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