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第156部分（第1页）

“不过……如果在品尝料理的时候，展现的是学员自己的意志，就更好了！我在品尝这些料理之后，心中浮现的都是另外一个家伙的脸啊！”

夏佩尔、大泉还有景浦，都公正的评价料理，不过大泉最终还是提了一句。

“哈哈哈，那些都不重要！快，让我们品尝最重要的‘砂锅煨鹿筋’吧！”史密斯笑着说道。

在他看来刘昴星根本不可能在那么短的时间做到这些，尤其是“砂锅煨鹿筋”，肯定惨不忍睹，还有“爆炒田鸡”和“草菇西兰花”，火候、用料应该都是一塌糊涂！

刘昴星那种粗犷的直接用炒勺，将食材、调味汁“卷”到勺内的做法，在他看来过于豪放和不可控了，至于火候更不用说，刘昴星当时根本没有第三手去调节火候……

大泉等人相互看了看之后，也决定既然已经从这桌开始品尝，那最后将“砂锅煨鹿筋”也一起品尝了，似乎也没有什么问题。

只是……他们显然也都知道，被薙切蓟影响最深、打上的薙切蓟的标记最重的，就是这道“砂锅煨鹿筋”！

“的确已经蛮酥软了……”大泉先是在盛出的小碗鹿筋中，用勺子压了压鹿筋，之后嘀咕道。

“果仁也已经软烂，那么先来尝尝看吧。”景浦说道。

鹿筋入口的一瞬间，只见五名评委，全都一动不动了起来……

没错，总帅就是在这种“一动不动”的状态下，实现了“衣衫绽裂”！

“果然总帅也有内力，而且……总帅的内力似乎对美味特别敏感？每次品尝到‘美味’的时候，内力都会不自主的崩开衣服？嗯……如果是美味程度上还略逊，但是却充满潜力的味道刺激，则会令内力往下三路走，直接崩开兜裆布？蛮方便的内力……”刘昴星见状不由得分析道。

而五名评委此时，也瞬间受到了味觉与心理的双重冲击！

“这、这种软糯中带着些劲道的口感……最开始的冷热交替的泡发方式，果然被梁井掌握的淋漓尽致了！在缩短泡发时间的同时，对鹿筋的质地，也没有过多的损伤！”

“还有这已经完全浸入到了鹿筋中的味道，那位小古类同学对‘煨’的掌握，还是非常精准的……虽然让人觉得，似乎没有什么自己的理解。”

“别说和品尝料理无关的话！”史密斯不满的提了一句。

“没错，煨制时的高汤也功不可没！已经浸入鹿筋深处的汤汁感，还有现在砂锅中的汤汁，两者既有着并不相同而带来的立体感、也有着相辅相成的协调感，看来那名长得很凶的熊井繁道同学，反而对需要耐心的高汤很擅长啊……”

砂锅煨鹿筋通常会使用两段煨煮的方式，先煨后煮……

而“中枢美食机关”这次选用的菜谱中，煨制的时候也加入了高汤，而且与最后的砂锅蒸煮时的高汤一脉相承，后者就是在前者的基础上，再次加入鸡骨与其他食材、香料煲制而成的！

“而实现了这一点的，正是最终的砂锅蒸煮，嗯……看来连楠太郎同学，虽然在之前展示会的时候，表现的并不起眼，但是对砂锅蒸煮还有分子料理都还蛮熟悉的……”

之所以提到连楠太郎对“分子料理”也很熟悉，是因为那道近乎全透明的“豌豆黄”，就是出自连楠太郎之手。

使用分子料理的手段，对将豌豆和枣中的有用蛋白分离出来，并用人工合成的可食用胶体，代替石膏水起到沉着的作用……

“不过……这是……”

大泉、夏佩尔还有景浦已经感觉到，这道“砂锅煨鹿筋”明明不是四名中枢美食机关的二年生学员联手料理的，但是……令他们本能的感觉到，是出自薙切蓟之手！

总帅从之前开始，就一直没有说话，这时也只是默默的把衣服穿好……反正暴露play之类的，总帅也已经习惯了，即便是在几百名学员，还有董事、合作商的注视下，也不会有丝毫不适！但或许是因为最后感觉到的是“恶魔”厨心，所以有些扫兴，也没有表现出什么快感……

“之后就开始品尝刘昴星同学的宴席，最后再品尝久我同学的料理吧。”大泉说着已经走了过去。

“真的有必要吗？我觉得可以跳过这一环节，直接品尝久我照纪的料理就可以了！”史密斯说道。

“哦？史密斯执事是要默认刘昴星同学准备的宴席，和那四名同学的一样吗？那我想已经分出胜负了，久我同学的料理还能是‘负分’吗？”景浦说着支了支眼镜。

嗯，如果刘昴星和对方的宴席一模一样，那么只要久我和郁魅、美代子的料理，不是起到减分作用就已经赢了！

“怎么可能一样？我的意思是差得太远了！可以忽略、忽略！”史密斯激动地说道。

“没有品尝过你怎么知道？你也有神之嗅觉？即便有神之嗅觉，也还需要品尝口感不是吗？”

“嘁，你们想要让他苟延残喘一下，我也不介意！”

“那么不满意的话，你可以选择不品尝，反正我们四个人也足够保证公正性。”

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