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“还有鱼头部分,这是湘菜的剁椒鱼头,带着温软的辛辣,同样令人沉迷……仅仅是这三道料理,就已经构成辣之三味了!”
“醋鱼上面的这块,带着薄饼的烤鱼肉,应该就是‘北京烤鸭’的手法了吧?居然将鱼肉,真的烤出了类似与烤鸭的口感……之前我似乎看到,是用泥炉来烤制的?这种火功的确令人惊叹。”
“没错,因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味,酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味,果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺,也十分相衬……”
“还有这边的鸡汤氽鱼片,完美的用鸡顶汤为底,配合各种香料,体现出了鱼片的淳美,给人以耳目一新的感觉!”
“鱼尾最劲道的部分,是做成了生鱼片,而且……还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄,很久没有尝到过了……淡水蟹独有的蟹黄鲜味,与生鱼片的口感结合了起来,而且这是‘花切’吧?居然在这么短的时间内,完成了这么精致的刀功!”
“最后的沙滩鱼肉,也为品味了各种美味的舌头,提供休憩之处……而且这蛋黄羹中,加了蛋黄酱?真正的沙滩鲫鱼,这么做的话会过于腻口,不过放在这道‘真鲷中华图’中却刚刚好!”
五名评委产生了一种,刚刚在那片美食的帝国周游,享受了各地的美食之后,正在沙滩上晒太阳的感觉。
徐徐的海风、暖暖的太阳,还有时从海面而来的恰到好处的凉意,以及口中尚未散去的各种美妙滋味,此刻完全融汇一体!
“太、太夸张了吧?堂岛先生和几位主厨,吸吸,怎么都这幅样子了?”
“你的口水才夸张吧?离我远一点!”
“没办法啊……看起来就好有食欲的样子……”
“他真的不到二十岁?不会只是长得年轻吧?”
“没错,我在一本料理杂志上,看过香料大师汐见教授的一篇论文,似乎是经常吃香料,会令人看起来年轻!”
其他应聘者,虽然没有亲身去品尝,但是也都能够感觉得到,他们与刘昴星之间的差距!
就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子,肯定要试过之后才知道谁胜谁负,但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话……看一样就知道是不可能的!
“还有之前他料理时给人的感觉,让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊……”
“没错,居然连这么恐怖的家伙,都来面试远月酒店?”
“的确有这种实力的话,别说是优待让他直接面试,就算是专门面试他一个人也很正常!”
在其他应聘者们的小声议论之后,五名评委渐渐从“旅途”中回来了。
“认为三十五号应聘者的料理,超过了远月度假村第一位料理人的,请将……请举手!”堂岛银宣布道。
因为面前只有一个盘子,所以换成了举手表决,不过对于结果是没有任何影响的!
无论是堂岛银,还是濑人博巳,五人全部举起了手……
“果然……超过了第一位啊!”
“也就是说,一入职就是一等厨师?”
“未必,说不定……说不定会是……”
“别、别开玩笑了,难道还会任命这么年轻的主厨不成?”
其他落选者们的好奇心,并没有得到满足,堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思,而是说道:“感谢各位对于远月度假村的厚爱,在场各位都是料理界的中坚力量,相信不在远月度假村,也能够有自己的广阔未来!
当然,如果将来还愿意再次来面试的话,我也代表远月度假村所有员工表示欢迎!祝各位食运昌隆!之后入选的五人跟我来……”
说着堂岛银和其他三位主厨,便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室,而濑人博巳则是留下组织其他人散场。
到了办公室中后,堂岛银将刘昴星扔在了一边,对其他四人说道:“那么接下来,首先欢迎四位,加入远月度假村!和之前说的一样,度假村会和四位签订一份三年的合同,细则你们之前应该就已经看过。”
刘昴星也不在意,算起来自己还没毕业,和远月度假村还算自己人,这时候当然是先人后己,刘昴星随便在旁边一站,如果不是还有另外三名不熟的主厨在场,可能他就自己找沙发坐下了……
另外四人短暂的疑惑之后,也反应了过来,大概……这种天才和我们的合同,是不一样的吧?不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。
却不知道其实堂岛银,也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星……(未完待续。)
第一百八十五章 选择
“刘昴星,你的表现很令我惊讶!已经超出我的预期了……”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲,直言夸奖道。
另外四人,这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。
但是见过刘昴星的厨艺之后,却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”,甚至反而认为,大概正是因为堂岛银和刘昴星认识,所以才会请他来远月度假村!
“关于之后一周‘实地研修’的安排……”
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