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第42章(第1页)

他这头兀自愁云惨淡,不是一般人的林稚早已把这件事抛之脑后,在研发新菜谱的道路上风生水起地行进着。

首先是改进食单。

因为后续还会添加新菜,他便仿照现代活页书册的形式,特意选择了质地稍硬的小木牌,把食单也制成活页,白肉、红肉、海鲜、素菜、主食各一页。

用簪花小楷写好每道菜的名字,并且还找了一位手艺精巧的画匠,在菜名上方画上菜肴成品。

画匠接到这单也很惊奇:“还是头一次画馒头!”把林稚逗得直笑。

过不两日,成品到手,林稚挺满意。

果然专业的事还是要找专业的人来做,木牌之上,一道道鲜亮的菜肴栩栩如生,仿佛能闻到香味似的。比起现代食单常见的菜品照片,更多了几分工笔韵味。

林稚觉得这二两银子花得很值。

租店已有一月,食单逐渐完善起来,有烤鸭、小鸡炖蘑菇、水煮鱼、红烧肉之类的现代菜品,也有诸如咸豉爆肉、白肉胡饼、炙金肠之类的本土菜品。

虽不能和大型酒楼相提并论,但在同类食店里,已经算是佼佼者了。

尽管如此,林稚依然没有停止开发新菜的脚步,每次沈小七外出采购,都让他瞧见什么新鲜玩意儿就买回来,好看看能不能研制出什么新菜。

这天,沈小七买回了几颗椰子。

新鲜的椰子,青色外皮完整,顶端的三棱稍坚实。放在耳边摇一摇,听不出水响,说明椰子很鲜嫩,无论吃椰肉还是喝椰汁都很合适。

自打穿越以来,林稚就没见过这东西,还以为也像西红柿和辣椒一样没被引进,一时间居然有种恍如隔世的感觉,在椰壳粗糙的外皮上摸了又摸,惊喜道:“从哪里买到的?”

“就是在东十字大街买的,那老媪说自己是琼州来的,这……好像叫椰子,是琼州的特产,也不知道好不好吃。”

听到“琼州”两个字,林稚微微一愣,反应过来不是他心里想的那个人,抿了抿唇:“切开尝尝就知道好不好吃了。”

一千多年后的椰子确实是好吃的,但是一千多年以前的……还是要靠实践才能得出真知。

“切吧,不过这东西长得这么丑,我感觉不会太好吃。”沈小七无可无不可道。

林稚无奈,这孩子怎么还是外貌协会?

切椰子这种活儿要交给阿青,他拿起菜刀,在椰子顶端横向剖出一个正方形,椰汁倒出,继续用刀切开椰壳,用勺子挖出里面嫩生生的椰肉。

一颗椰子到底不多,每人分到一小碗珍贵的椰子水,一口气喝下去,清甜爽口,回味甘甜,唇齿间还留有淡淡的椰香。

沈小七捧着碗惊奇道:“啧啧,没想到,还挺好喝!真是椰子不可貌相。”

阿青无语地瞅他一眼,阿蓝却笑呵呵的,“是挺好喝的。”

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