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第27章(第1页)

鸭子清水洗净,晾至干燥,准备一碟酱油,放香叶、肉桂、八角、五香粉和糖盐,里里外外均匀抹上鸭子,再刷一层蜂蜜,叉起,用炭火慢慢烤着。

林稚在赵家二娘客舍时烤过兔子,现下换成鸭子,做起来也算顺手。

沈小七把一根猪肉肠卷进饼里,见状问道:“炙鸭子?这是咱们的新菜谱吗?”

“不完全是。”林稚跟他卖关子,“待会儿你就知道了。”

沈小七直哼哼:“阿郎越来越会逗我了!”

林稚笑了笑。

等待鸭子烤熟的这段时间,便用来制作春饼。

面团搓成长条,分成面剂子,按扁,像擀饺子皮一样擀开,两面沾油,擀成圆圆的大面饼,放锅内小火烙制。

烙出来的春饼薄如蝉翼,柔软透亮,晾凉后也软和筋道。

两大主角准备完成,剩下的甜面酱、黄瓜条、京葱丝就好办了。

担心有的客人吃不惯觉得腻,林稚还准备了白砂糖和蜜瓜条。

这是一种甜味烤鸭吃法,把烤鸭皮卷砂糖和蜜瓜,味道是带着水果味的甜。除此之外,还有解腻的山楂条。

太阳逐渐高升,朝食的生意快要告一段落,最后一个来买蛋饼的是个熟客,看见林稚面前摆着好些春饼,好奇问道:“小郎君这是准备吃春盘?可立春不是早就过了吗?”

林稚笑道:“这春饼是搭着炙鸭子吃的。”

熟客啧啧有声:“稀奇!那我待会儿可要尝一尝。”

说完竟也不走了,拉开一个红漆木凳坐上去,直接在店内啃起饼子,看样子是打算吃完蛋饼,好续上一会儿那顿“春饼炙鸭”。

林稚暗暗咋舌,本朝人民的饭量可真是喜人。

想起一件趣事,听慈幼局李局长说,前朝有位张宰相最爱吃肥猪肉,一顿能吃十斤。有时他饿得厉害,甚至等不及猪肉煮熟,直接用手撕着生吃。

野史无从考据,眼下却是瞧见真的了——他那套升级版鸡蛋灌饼真材实料,十分管饱,这人吃完居然还能马不停蹄地接着用午食,了不得,着实了不得!

这边惊着,那边果木上的烤鸭已经烤出一层淡淡的蜜色,橙红橙红,十分诱人。

林稚把鸭子从炭火上取下,又仔仔细细刷了一层蜂蜜,接着烤。

[原神同人] 转生成为雷神女儿后  女农夫与小娇娘  拯救猪神后,我逆袭成了全村首富  仵作小娇娘  你与青春如诗  等等,这题我熟  乡村妖孽小傻医  重生影后在线种田  娇气包在无限当怪物爱人  我靠谈恋爱证道飞升  重生后颠覆你江山嫁你死对头  重生空间:毒医狂妻狠嚣张  重生九零逆袭记  闪婚  冥债难偿,诡王潜入夜  校花的全能赘婿  王爷非要我对他负责  穿成卷王反派的亲女儿  诸天:开局变成黑眼僵尸  坏妾[穿书]  

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