手机浏览器扫描二维码访问
第163章 牛油火锅（第1页）
正宗的牛油火锅锅底，肯定是需要放豆瓣酱的。
但是这个地方的人只有类似豆豉的调味品，家里种下的豆瓣也要等开春了才能成熟。
所以乔雨直接用先前炒的辣椒酱代替。
先把牛板油熬出来。
这一步乔雨全权交给白兰和苏青。
至于大壮，被乔雨派去喊小白和文哥儿他们来吃火锅，回来了有的是活儿。
熬牛油的时候，大家就全部动起来，剥葱的剥葱，剥蒜的剥蒜，舂辣椒的舂辣椒。
顾锋去菜地里按乔雨的吩咐摘菜。青菜叶子大，被雪覆盖着只露出一点边缘的叶子。韭菜也被雪埋着，但是没有被冻坏。
乔雨让顾锋摘了青菜、韭菜和芹菜。
绿叶菜吸油，青菜和韭菜烫红汤肯定是会辣的。
乔雨打算用徐愿带来的牛肉分大部分出来做牛丸，然后牛骨做清汤。
这样清汤涮菜，红汤吃肉，绝美！
牛肉丸要劲道，当然需要汉子来手打牛肉丸。
然后这个光荣的任务乔雨交给了顾锋。
牛肉先去掉影响口感的筋膜，这部分活儿比较细，但是难不倒经常收拾猎物的顾猎户。
第二步就是把牛肉剁成肉泥。
牛肉丸太瘦不好吃，乔雨又让苏青去地窖取了猪肥肉，也剁成泥，加进牛肉泥里。
最后加入泡过姜末的冰水，放点红薯淀粉还有盐，顺着一个方向搅拌。
这个步骤非常重要，如果没有起劲儿就停了，丸子就不q弹。
乔雨看顾锋搅拌得满头大汗，便用帕子给他擦了擦：“停一下我看看。”
乔雨用筷子搅了一下，要使力才能搅动。
“这样就好了。白兰烧一锅水，青哥去准备一盆冰水。”
“好。”
这会儿大壮也带着人回来了，四人也主动开始找活儿干。
洗菜的洗菜，切菜的切菜。
乔雨怕大家光吃火锅会饿，还让白兰又蒸了一锅玉米饼子。
文哥儿和王杰带了豆芽、豆腐、腐皮，都是烫火锅非常好吃的食材。
接下来就是乔雨表演的时刻了，开始挤丸子，用虎口处挤出肉丸子，然后另一只手用木勺子挖出肉丸子放入烧开水的锅中。
放肉丸时勺子最好一起放入水中，粘一下水，这样肉泥就不会粘勺子了。
宫墙万仞 幸福，在那遥远的彼端 善恶为食 莫惊莫慌莫害怕 宿主别炸了，我给你开后门 影帝与顶流的激情碰撞 乙女游戏的女骑士(繁-西幻NPH) 回形针预警 分岔路 伊斯特里亚 我有一座随身农场[天灾] 夏雨荷池 穿成首富千金后，女修杀疯了 军欢诱宠，上校是军痞 时空至尊 优等生的秘密 招月 崩坏：在休伯利安的生活 重生之不嫁良人 娱乐圈专业亏钱人
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座？...
魔师逆天
前世孤苦一生，今世重生成兽，为何上天总是这样的捉弄！为何上天总是那样的不公！他不服，不服那命运的不公。自创妖修之法，将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族，成就一代麒麟圣祖的威名。...
神墓
神魔陵园位于天元大6中部地带，整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外，其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔，这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后，从远古神墓中复活而出，望着那如林的神魔墓碑，他心中充满了震撼。沧海桑田，万载岁月悠悠而过，整个世界彻底改变了，原本有一海峡之隔的...
圣堂
一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格，人生从这一刻改变，跳出法则之外，逆天顺天，尽在掌握！骷髅精灵不能说的秘密，尽在火热圣堂，等你来战！...
悦女吴县
书名？阅女无限？？呵呵，广大银民，请看清楚哦。吴县，这个二十岁的青涩小子，进城上学，居然一不留神，取悦于众多美女，在众女的帮助下，事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命，投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚，由一个初哥，逐渐成为花丛高手。...
一揽众美在三国
一个现代人，来到了古代，哇噻，美女如云呀，一个一个都要到手，战争阴谋铁血一揽众美，逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...