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俨然一派吃瓜群众的神情。
吟风将记忆里的身世如实道来,与此同时,也意识到一个严峻的问题。
明明只差一千人,就能达成十万粉丝成就的她,本打算到月底就辞职做全职美食up主,现如今却成了无家可归又身无分文的孤女。
李策听完她的身世来历,不禁咋舌。他问吟风要来了路引和户籍,确定了她说的都是实话。
家世虽凄惨,但好在算是清白人家的女儿。又见她满脸忧色,更是忍不住唏嘘起来。
这孩子实在可怜,差点冻死在雪夜。她这个年纪,福济院是去不成了,怕是只有卖入奴籍才能活下去。
不若留在身边当个打荷的小学徒?
可他在公厨干了快三十年,也没见过女子在这里打荷的。
李策正是为难之际,腹中却起了一阵响动。
罢了,那就破个例。
两人相视无言,过了一会儿,李策才轻声地问吟风:“小姑娘会做饭吗?要不,就留在这儿,给咱打荷?”
吟风眼神终于一亮,做饭本就是她的强项。京兆府官差和这位大叔于她还有救命之恩,一穷二白的吟风也就只有靠着厨艺,才能回报些许。
吟风连忙点头如捣蒜,“我会做饭,还挺好吃的。”
将近十万粉丝作证,是真的好吃。
李策也是个爽快人,“做得好吃,我就留你给我打荷。”
吟风将目光聚焦在食材上,同时,脑中已经开始飞速构思起来,她该做什么吃食给大叔考察。
仔细清点一遍吟风才发现,这厨房虽然又大又敞亮,但食材并不是很多。
吟风一点肉星子都没瞧见,连耐寒耐储存的大白菜都不见踪迹,只找出一些面粉和粟米,连带着方才瞧见的大葱,吟风决定要做个葱油饼。
“葱油饼,您喜欢吗?”
李策从没听过这个名词,还以为是吟风家乡的什么吃食,也便答应了。
吟风得到允许,驾轻就熟地将两碗面粉倒在案板上,指节轻轻一转开好了窝,往面窝里依次添进胡麻油和井水。
揉面不是件易事,要想做到面光、手光、案板光必须依靠大量的实践经验积累,要么就像是现代厨房那样,将材料精确到小数点后两位。
吟风做面点不算熟手,这里更没有称量的设备。这种时候,往面粉和水中加些油脂,就会好揉许多。只花费片刻时间,面粉就成了团。
表面不够光滑这件事对面点新手也是常有的情况,不必过于担心,交给时间就好。
吟风给面团上盖了块干净的湿布饧着,转头就准备起了葱油饼的油酥内馅。
手起刀落,一截青葱在吟风刀下成了粗细均匀的鱼眼状,再往里调入盐粒和小半碗面粉。
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