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第53部分（第1页）
赵长安正在螃蟹过油，看那个样子，不是做面包拖蟹，估计就是做避风塘炒蟹，大闸蟹这么搞法会不会有点可惜？
“时间还多着呢，看来赵老板很轻松啊。”
“哈哈，我不想垫底，所以也不轻松。”
“行，那我垫底，今天算我倒霉，我扶两位上马再送上一程。”
“现场的气氛看着很轻松，”美女主持在一边继续说着﹕“到底是，真的轻松，还是波涛暗涌了，现在时间还有半小时，我们拭目以待。”
锅里的东西已经高压的20来分钟，我试了一下觉得牛肥肠软烂的程度还不够，试了一下已经没有异味，味道也还行。
这个时候评委开始巡场试味道。
“王师傅，今天打算做什么？”方金玉来到了我的边上笑呵呵问了我一声。
“几位老师好，尝试了一下新东西，希望一会不要让大家几位老师失望。”
“我们试试味道，嗯，还不错，期待好的菜品。”
“场上的选手们注意了时间还剩下15分钟，大家要赶快了。”
我的红曲肉馅已经准备好开始装在猪的小肠里，紫米菜饭做好了装在猪肥肠里，南瓜泥做的第三层馅也做好了把它装进了牛的肥肠里，然后把三种东西包在了一起然后放进蒸笼里蒸。
“王老板，你来得及吗？哈哈，我们可差不多要装盘了。”
“来不及我就垫底。”
“这魄力好。加油。”
刘凯也已经在做最后的装盘阶段，正在试味道，然后装盘，果然，他做的应该是奶油龙虾汤，这也属于比较典型的西餐，至于是否有改进那就不得而知了。
“最后时间三分钟。”
我迅速的打开锅盖看了一下，一个小苹果大小的巨型香肠鼓鼓的出现在我的眼前，外面油光锃亮，看着鼓鼓的我心满意足的点点头。
但是，这还不是最后的步骤，我迅速的把这个巨型香肠拿了出来，在外表撒上了糖霜，拿过来了喷枪直接开喷。
“哇，王老板，你做做的是香肠？”
“差不多吧。”
“好的，期待好味道，最后一分钟了王老板你可要抓紧装盆了。”
“没问题，应该还来得及，”
我把这个大腊肠的外表烧成了金黄金黄色，然后简单地切了几片水果做成一个托的样子，然后把香肠立在了上面，旁边放一些香菜叶子，弄了一个酱油番茄酱作为蘸料，虽然摆盘有些粗糙，但是已经没有多少时间了。
“最好倒计时十秒，请大家赶快检查检查自己的菜品哟，十，九，八，七…”
全场所有人跟着倒数起来。
“三，二、一、时间到，请大家停手，等待评委们品尝。”
全场瞬间陷入了一片寂静，大家都在伸长脖子等待着菜品上桌等待着评委点评，等待冠军诞生。
“请三号先把菜品端上来。”
赵长安端着她的避风塘炒蟹，还有一个风风火火的走了上来﹕“请几位老师品尝。”
“请介绍一下菜品。”
“避风塘炒蟹，还做了一个酸甜口的浸水果沙拉。”
“看着不错，卖相也不错，我们先品尝品尝。”
四位评委交流了一下眼色开始品尝，一边品尝一边频频的点头，看来赵长安这道菜还是得到肯定的。
“总体来说做的不错，请稍等。”
“二号，请带上你的菜品。”
刘凯捧着他的奶油龙虾浓汤走了上来，路过我的时候我看了一眼这小子的排盘，还真不是盖的，非常有西方的摆盘的那种美感。
盘中的浓汤中扶起了一大段粉红色的龙虾肉，两条龙虾须须从汤中探出来，汤里面面还撒上了一层好像是黑松露粉末还有柠檬皮。
反正看着整碗汤，让人就觉得心情不错。
看看我的摆盘，好吧，咱们只能从味道上赢他了。
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