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&esp;&esp;来到灶厨里,果然看到许氏正埋头忙着做活,一双灵巧的双手将发酵好的豆腐乳倒在拌好的香料中,上下左右翻拌,不一会儿便传来阵阵香味。
&esp;&esp;宁桐用筷子夹起一小块豆腐乳尝了一口,只觉得口感酸爽,辣劲十足,很能开胃。她也夹了一小块豆腐乳给许氏尝尝,笑着说道:“娘,今儿早饭就配这道菜吧,米粥配豆腐乳,清淡可口。”
&esp;&esp;许氏看着女儿欣慰地笑开了,说道:“回头给你大伯母三婶四婶送一罐过去,让大伙儿也尝尝。”
&esp;&esp;池宁桐不置可否,虽然她很不喜欢柳氏几个伯婶,但不过一罐豆腐乳,倒也不去计较,转移了话题,把接下来的打算告诉了许氏,“娘,明儿咱先把豆腐做出来,再挑到镇上去制作豆腐乳,装好了当场卖。一来吧,人家看咱家豆腐是当天新鲜的肯定吃得放心,二来吧,肯定有人好奇怎么制作豆腐乳,咱可以让大家现场就尝尝,好吃了就马上买走,也犯不着再把这一罐罐的豆腐乳背到镇上来卖。”
&esp;&esp;许氏听女儿说得头头是道,在一边点头应和,似乎看到了那红红火火的生意场面。可回头一想,场地可不好找。
&esp;&esp;宁桐猜到许氏的心思,轻快地说道:“我就是来跟您说铺子这事的,昨儿我不是去苏家看阿姐了嘛,也把这事跟阿姐说了,阿姐也觉得很有道理。我们也犯愁这场地的事情,姐夫就说把苏家闲置下来的一间铺子借给我们用用。”
&esp;&esp;“真的?姑爷可真的这么说过?”
&esp;&esp;宁桐点点头,肯定地说道:“娘,明儿咱反正要到镇上去,到时候去看看咱阿姐,您也可以当面再问问我姐夫啊。”
&esp;&esp;许氏听了高兴,等池源回来,也把这事告诉了他。一家子听了都高兴,吃了早饭都把明儿要做豆腐的工具准备妥当了。
&esp;&esp;竖日,天还乌黑黑一片,池源夫妇就精神抖擞地起床做豆腐了。这次用上了山谷里挑来的山泉水,夫妇俩才刚捯饬出一锅豆腐脑,宁桐和守齐兄妹这会儿也进了灶厨来打下手。
&esp;&esp;宁桐正好趁着这个机会好好学习了制作豆腐的手艺,虽说她有的是主意,可是如果没有许氏一家熟练的实践能力,方还是方,到底还是什么事情也做不成的。因而,她其实心里也是很敬佩庄户人实打实的经验的。
&esp;&esp;差不多一个时辰的时间,池宁桐一家人终于做出了鲜嫩的豆腐。大家吃了早饭,天刚好破晓,黎明的一缕晨光打在土地上。
&esp;&esp;池源和许氏各自背了一竹筐的豆腐,宁桐和守齐带着香料和备用的工具跟在后头。一家人说说笑笑,不知不觉赶到了镇上。
&esp;&esp;宁桐将许氏他们带领到闲置的铺子里,大家手脚麻利地布置了一番,店铺总算是小有模样。池源搭了个简单的台架子,许氏便将豆腐小心翼翼地两竹板一块儿放上去。
&esp;&esp;早起买菜的人挎着篮子来来往往,大家只是把目光往这边瞧,却没有停下脚步的打算。许氏看着宁桐,着急地问道:“桐儿,我看没什么人过来看啊。”
&esp;&esp;宁桐不急不躁,将所有的工具都准备妥当了,又看看渐渐大亮起来的天,施施然地说道:“娘,您别急,差不多再等一炷香的时间,人会渐渐多起来,到时候咱再吆喝吆喝,怎么会没人过来凑热闹?”
&esp;&esp;一盏茶的功夫后,宁桐示意守齐吆喝,只听守齐尽量撑开嗓门吆喝道:“路过的大爷大娘大哥大姐们,免费品尝新鲜豆腐,免费观看豆腐乳制作,大伙儿过来看看啊。”
&esp;&esp;池源是个读书人,这般吆喝不免觉得为难,可是看看自己的妻儿这般卖力,便也顾忌不了许多,跟着儿子一起四处吆喝。片刻,果然聚集了不少的人。
&esp;&esp;许氏认真地切割着豆腐,只听有人问道:“老板娘,你这豆腐是刚做出来的?”
&esp;&esp;许氏笑着应道:“自然的,做豆腐的水还是特地去山谷里挑的清甜的山泉水,和用井水做出来的豆腐口感是不一样的,您尝尝看?”
&esp;&esp;众人纷纷接过,只听人群里一片说话声:“哟,这豆腐还是热的!”
&esp;&esp;“不错不错,味也是清香的。”
&esp;&esp;“老板,给我来一斤吧。”
&esp;&esp;宁桐听了高兴,手脚麻利地撑了一斤递过去,笑意盈盈地说道:“大叔,要是不耽误时间,您待会儿还可以尝尝新鲜的豆腐乳呢。”
&esp;&esp;池源父子一人招呼客人一人收银子算账,也是忙得不亦乐乎。许氏见众人大多是夸赞的,对自己的手艺就越发有了信心,一边麻利地做着豆腐乳,一边笑着回答众人的问题,很是随和。
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