手机浏览器扫描二维码访问
这时,热菜陆续也送上来了,庞九亲自站在一旁解说。
第一道菜,佛跳墙。别名叫香满坛,因食材和做法讲究而闻名,海产类和山珍类各占一半。海产类有鲍鱼,海参、鱼唇、瑶柱等,山珍类有象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾等,再加入鹌鹑蛋、鸽蛋、香菇、冬笋等食材,六个时辰慢炖成菜。使用专门的小罐来制作,而且要用绍兴的花雕酒或加饭酒制作,是一道含有酒香的菜肴。
每人一罐,每罐二百两银子。薛蟠听了,有些肉疼地呲呲牙。
第二道菜,兰花熊掌。这道菜的重要食材就是熊掌,使用的是关外白山黑水间的黑熊的熊掌。先将熊掌用凉水下锅,武火煮沸,文火炖一个时辰,取出拔净毛,去掉指甲和脚垫,再用温水入锅,武火煮沸,文火炖一个半时辰,取出用凉水泡洗四次,直至去尽腥膻味为止。将鸡、鸭、葱、姜用小火煮取两斤多的汤。将加工好的熊掌、冬菇、冬笋,火腿块及干贝,同时放入砂锅里,倒入鸡鸭汤,再放糖、盐、葱、姜和料酒等,武火烧开后,以文火炖一个半时辰。
每人一罐,每罐二百五十两银子。薛蟠听了,已经觉得胸口有点疼了。
第三道菜,冰糖血燕窝。燕窝本就稀少,血燕窝那更是燕窝中的极品,并且是滋补佳品,有食品中的黄金之称。将燕窝用净水泡发两个时辰,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发两个时辰,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅三分之一就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后用小火慢煨,炖一刻钟左右。
每人一盅,每盅三百两银子。薛蟠听罢,顿觉有点头晕。
第四道菜,枸杞鱼翅汤。鱼翅分为:排翅、散翅、脊翅、勾翅、翅片等五种,这里选用最好的排翅。将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用半只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约三个时辰,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁。将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁,除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内。另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用。
每人一盅,每盅三百两银子。薛蟠只得扶住桌子才能勉强坐得住。
这几道菜色香味俱全,馋得众人直流哈喇子,迫不及待地大吃特吃。服侍的姑娘也很麻利,吃完一道紧接再换下一道。只有薛蟠冷汗直流,食之无味。
他是吃过见过的人,知道这几道菜确实价值不菲,但是没想到东兴楼居然把这些名贵菜端上桌。见几人吃得欢快,恨不得把他们面前的盅都打翻了。但是他只能强忍着,还得笑着劝大家多吃点。
后面又上了十几道菜,如金蟾玉鲍、熊猫蟹肉虾、腰果鹿丁、羊羔跪母、海龟献裙等,他根本没有心思吃,只顾着一口接一口地喝酒。
接着又开始上汤了,第一道汤便是金箔虎鞭汤。仍然是每人一小盅,每一盅里面放着一根虎鞭,而且上面漂着金箔。虎鞭也是选用关外长白山的成年猛虎的鞭,自然是珍稀无比。而金箔也不是一般酒楼能做得出来的。
他终于忍不住了,说道:“琦兄弟,各位哥哥,我觉得喝得差不多了,今天就这样吧,一会还得去听曲呢。”
贾瑞等几个帮闲已经大饱口福,纷纷道:“可以了,可以了。听曲儿去吧。”
张清灿然一笑道:“我才六岁,听曲儿我就不去了。时候不早了,老祖宗得念叨我了。各位哥哥,回见。”起身走了。
薛蟠擦擦头上的汗,问站在一旁的庞九:“庞九公,您给算算,大概多少银子?”一边喝杯酒压惊,做好了被宰的心理准备。
庞九躬身道:“薛大爷叫我庞九就好。早就算好了,承惠两万零七百五十两银子,您给两万两就可以了。”薛蟠顿时一口酒喷出来,大声道:“多少?”几个帮闲也吓得赶快住嘴。庞九道:“您喝的这酒,是暹罗国进贡的海蛇胆酒。一坛一千两银子,您这一口就喷出去十两银子。”
薛蟠赶快把嘴角擦擦,问道:“就算这三坛酒值三千两银子,这菜能值一万七千两银子?”
庞九道:“这金箔虎鞭汤,一盅就是二百两银子,您七位就是一千四百两银子。先开始上的四个罐菜差不多都这个价钱,中间上的十二道菜每道都是五百两以上。您自己算算吧。另外,八道凉菜还有茶水、糕点都算本店孝敬您的。”
薛蟠和几位帮闲都石化当场。邢大舅忽然一拍脑门,叫道:“哎哟,荣国府大老爷还让我去买石板呢,我差点忘了,再不去石材店就关门了。”起身就走了。王仁也道:“荣国府琏二爷还让我买几棵树苗呢。”抬腿也溜了。贾瑞、贾蔷和贾芸也纷纷找借口离开了。只剩下薛蟠一人直愣愣地坐在那里。
庞九问道:“薛大爷,您是给银票呢?还是赏现银啊?这可是皇家的买卖,您不会想吃霸王餐吧?”
薛家是皇商,专门给皇宫供应物品的,平日都是先垫钱买货,到了年底再一总结账。这次薛蟠进bj的借口,也是为了结算今年的账目。但是,现在钱还没有结算出来,正是流动资金紧张的时候,哪里拿得出来两万两银子?没办法,只得把两间铺子抵押出去,才凑够了东兴楼的饭钱。
他这还算经济条件不错的。王夫人一心想和薛家结亲,不就是看上了他家的钱吗?贾赦为了五千两银子把亲生女儿迎春都给卖了,可知贾家的条件更差。正如冷子兴说的,如今外面的架子虽未甚倒,内囊却也尽上来了。
且说张清回到贾府之后,命人带香菱来见。香菱起先有些忐忑不安,不明白张清为何花两万四千两银子将她换过来。张清将她的身世原原本本地讲了一遍,然后说道:“明儿我派人去给你母亲送信,然后安排妥当人手送你回去和母亲团聚。”
香菱先跪拜谢过,然后说道:“谢小王爷告知我的身世,并将我搭救出来。原以为小王爷是和薛大爷斗气,抑或是看我有几分姿色,才花这冤枉钱,没想到小王爷竟是个仁义之主。您的大恩大德,香菱没齿难忘。只是我家中老父既已不在,母亲一人苦苦度日,又有我那外公贪婪逼迫。我若是回去,只怕被随便配个乡下小子,或者再被卖到大户人家为奴为婢,再想遇到这么好的主子,却是不可能了。我情愿留下伺候小王爷,请小王爷收留。”
张清想了想,道:“也是。把你送回去,只怕刚出狼窝,又进虎穴。这样吧,从今天开始,你就是个自由人了,在我这里干活,我给你开月钱。什么时候不想干了,随时可以离开。改日,我安排人去把你母亲接过来,就住在我外面的宅院里,给我打扫庭院、收拾屋子。这样你们母女可以经常相见,岂不两全其美?”
香菱跪下连连磕头谢恩。张清将她扶起来,道:“我这里还有一个物件,你帮我送到梨香院去。”拿出一个木盒,如此这般说了几句,命她去了。
薛蟠失魂落魄地往家走,越想越悔恨。自己怎么就猪油蒙了心,跑去和一个王爷斗富。人家手指缝里漏的钱,都够自己花一辈子的。这下好了,不但丢人现眼,还赔了一大笔钱。
头昏脑胀地回到梨香院时,天色已昏。刚进门,迎面飞来一只茶碗,正砸在他脑门上。他不由得怒从心头起,骂道:“是谁瞎了眼,敢打爷爷……”话音未落,便看见薛姨妈和王夫人怒气冲冲地站在院子中间,薛宝钗立在后面,旁边是一套小桌椅,秦淮八艳远远地跪在墙角里。
薛蟠的酒立刻吓醒了一大半,知道事情败露,噗通一声跪在地上,嘴唇嚅动,却半天没说出话来。
薛姨妈走上前来,扬手就是一个大耳刮子:“畜生!才进bj,你就败掉了两间铺子!你祖父、父亲费了多少心血,求了多少人情,才打开今天的局面。你倒好,每日不思进取,只顾着吃喝玩乐。一顿饭就花了两万两银子,你当自己是石崇吗?还用香菱换了八个青楼女子,你还要不要脸!我薛家的脸都被你给丢尽了!”
薛姨妈指着薛蟠的脸直骂了有半个时辰,吓得薛蟠不敢吭声,只顾磕头认错。薛姨妈年纪大了,站立不住,叫丫环把小凳子搬过来,坐下接着骂。
还是王夫人上前劝道:“妹妹,事已到此,再骂也没有用,仔细别气坏了身子。依我看,还是想法凑钱把两间铺子赎回来,安排正常往皇宫里供货,不然皇商的牌子可就保不住了。”
薛姨妈哭道:“以前家里还有些闲钱,自从他父亲去世之后,就一天不如一天。现在要一下子凑出两万两银子,谈何容易?就算把我和宝钗的头面首饰都卖了,也不过一万两,还差一半呢。宝钗还没嫁人,总要给她留点嫁妆啊!”宝钗低头不语。
戏精霸总今天也在靠沙雕追老婆 我的身后是地球 人住超神,渣在诸天 斗罗:开局盘点十大卑劣人物 百诡缠身 雀灵梦舞 全网黑后,假千金靠拿金牌爆火了 天嫁之和,前夫太高能 女神的上门豪婿(又名:女神的超级赘婿,主角:赵旭) 武道丹帝叶炎云飞雪 总裁新婚十二天 皇后心计 仙道大帝 重生归来,家里户口本死绝了 英雄与风月 我在港综世界抓诡 猛虎离山 证道超脱从遮天开始 原神:开局帝君遇刺,我成为嫌犯 第一次行医就看到天媚之体
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...