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第147节（第1页）

&esp;&esp;徐淼淼微笑道：“桌子不够，可以做外卖，让客人把菜打包带回家去吃。”

&esp;&esp;王十一问道：“外卖？打包？”

&esp;&esp;徐淼淼解释道：“就是用碗把菜装好，让客人带走。就跟街上卖饼子一样。”

&esp;&esp;王十一眼珠子一转，问道：“那碗怎么算银钱？”每道菜的利润都不同，利润最低的菜要是再减去碗，那就更加少了。

&esp;&esp;“凡是打包带走的，每道菜多收两个铜钱，碗就不用还了。若是客人舍不得掏碗钱，那就自带碗过来。”徐淼淼觉得能进得起酒楼吃饭的客人，两个铜钱的碗钱肯定出的起。

&esp;&esp;她刚才特意问了菜价，最贵的荤菜清炖老母鸡八十六个铜钱，最便宜的素菜炒豆芽也要二十四个铜钱。

&esp;&esp;“要是一道菜不够，客人要十几道菜呢？”

&esp;&esp;“那就租给客人食盒，食盒收押金，还回来时退押金。”

&esp;&esp;“要是食盒还回来时破损了呢？”

&esp;&esp;“按破损程度扣部分押金。”

&esp;&esp;二人一问一答。赵明正听得津津有味，王二宝似懂非懂。

&esp;&esp;赵兰恍然大悟般道：“淼淼姑，您的法子要是实施了，那些排队等着吃的客人，就可以打包带回家去吃。这个法子真好。您可真聪慧。”

&esp;&esp;徐淼淼又道：“不是所有客人都愿意打包带走，来酒楼吃饭就是吃的方便，不用刷碗，打包的话回到家里还是得刷碗。”

&esp;&esp;柳二小声道：“刷碗一点都不费力气。我愿意刷碗。”

&esp;&esp;徐淼淼笑道：“柳二，不是每个女子都像你一样勤快。”

&esp;&esp;“县主说的极是。”王十一可是清楚的知道这条街上有个妇人的家里并没有多少银钱，就是懒得做饭洗碗，只要夫君不在家，她就一觉睡到中午，而后带着娃来欢聚楼吃饭，早中饭都不用做了。

&esp;&esp;徐淼淼从刚才王十一连续问了几个问题，就知道他很有经验，相信他有能力办好外卖的事，嘱咐道：“这件事就交给你办了，所需的银钱从帐上支出。”

&esp;&esp;“是。”王十一见徐淼淼如此信任，越发的恭敬。

&esp;&esp;“有了外卖，生意会比现在多，要是两个厨子不够，你就再去找两个官奴厨子。”徐淼淼相信王十一肯定有门路找到官奴厨子。

&esp;&esp;果然王十一二话不说就应下了。

&esp;&esp;徐淼淼等王十一走后，跟众人道：“你们可知为何小南南的酒楼开了几个月，长安城府都没有一家酒楼做出同样的二十道菜肴吗？”

&esp;&esp;赵兰答道：“他们没有菜的配方。”

&esp;&esp;柳二想了想，“素炒豆芽这道菜很简单，我吃过了就会做。奇怪为什么别的酒楼不卖呢？”

&esp;&esp;赵明正开口道：“姑，我想是不是因为太子的身份，那些酒楼的人一听欢聚楼是太子开的，就不敢卖同样的菜肴？”

&esp;&esp;“对。”徐淼淼点点头，“在长安开酒楼，没有点背景早就被同行挤得关门了。欢聚楼的前身酒楼的主人是个外地的土地主，拿着银钱来做酒楼买卖，开了不到一年就因为这事那事做不下去，最后卖给了小南南。”

&esp;&esp;众人若有所思。

&esp;&esp;徐淼淼今个点到为止，让众人知道在长安这个地方，没有权势想做生意，特别是大生意，很难成功发财。

&esp;&esp;那个王十一，她觉得除了是管酒楼的好手还是个人物，被李严交给李南安在这个小饭馆，真是大材小用。

&esp;&esp;离开欢聚楼，就去东市看看海家的酒楼及点心铺子。

&esp;&esp;东市与西市分别在长安的东、西城，各占地达三千亩，拥有大小商铺五百多个，是大唐国最繁华的市场。

&esp;&esp;东市的大门前有一座醒目的高达六丈的石头大牌坊，这是大唐国开国太祖皇帝立下的，东市二字就是他老人家生前写的。

&esp;&esp;第一次来东市的人都会在大牌坊面前停留一会儿仰视，看看它有多高多宽，再看看上面的东市龙飞凤舞的两个字。

&esp;&esp;进了大牌坊，正中是主街，往左、往右行十丈各有一条辅街。

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