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&esp;&esp;吃多了古代的糕点,青青难免想起现代的各种精致的蛋糕、点心、饼干之类的。只是现代做起来容易的东西在这个时候就麻烦的多,黄油、奶酪都得自制,还得用手打发鸡蛋、牛奶之类的。好在青青想起以前来孤儿院的早教机构教小朋友搭建的乐高来,找人做了几个齿轮及一些配件,反复试了几次,最终自制出一个手摇式打蛋器。虽然比不上电动的,但比之前徒手打发奶油可快多了。
&esp;&esp;朱朱用过几次就熟练掌握了,又学了青青教的烘焙法子,两个用特制的密封炉子反复尝试了许久,终于掌握了温度和火侯。这阵子,朱朱十分热衷于用这法子烤点心,自己还琢磨出几个新方子。明日沈夫人来家,朱朱也想露一手,特意嘱咐厨娘赶紧买新鲜牛乳来,挽起袖子做了些奶酪和黄油放外头冻上。
&esp;&esp;早早的,姊妹俩起来,在厨房一通忙活,做了六样点心,又回房换了衣裳,重新梳了头。姊妹俩先抹了香润的面脂,又拧开盛胭脂的盒子,用小银勺舀出来一点来拿水化开,轻轻地往两颊拍了拍,最后拿出自制的小棉棒,轻轻沾了玫瑰胭脂,略微往唇上涂了一点,再轻轻一抹就成了。照着镜子一看,肤色好看自然但又不会过于艳丽。
&esp;&esp;朱朱正是花一样的年纪,略微涂些胭脂就分外光彩夺目。如今没有鲜花带,朱朱选了支绢花带在了发上。青青则选了两串拿碎珠子做的珠串,套在了小小的发髻上。
&esp;&esp;到了约定的时辰,沈夫人如约而至,笑眯眯地拉着宁氏的手说:“昨日在杨家人太多,也没法说话,今日特意来瞧瞧你。”
&esp;&esp;宁氏笑道:“原该应是我去拜访夫人的,倒叫夫人跑一趟。”沈夫人说:“这有什么打紧,整日在家坐着骨头都坐酥了,我就愿意出来活动活动。”
&esp;&esp;两人携手坐下,朱朱和青青上来问安。沈夫人看到花一样的姊妹俩,笑的合不拢嘴:“看着这娇嫩的女孩子心情就好。”把两个女孩都叫过来,问道:“如今天冷又出不得门,在家里都玩什么。”
&esp;&esp;朱朱笑道:“或是画画或是跟着娘学做针线,有时候下厨做几样娘爱吃的菜,总归能找到事做。”
&esp;&esp;沈夫人笑道:“好贴心的女儿,徐太太好福气。”宁氏趁机让人将姊妹俩刚做好的点心端上来,一边唤人打水伺候沈夫人洗手,一边笑道:“这是朱朱做的点心,我们家朱朱打小就爱钻研吃食。不是我自夸,天南海北的菜色就没她不会做的。中午夫人一定要留下来,尝尝我们朱朱的手艺。”
&esp;&esp;此话正中沈夫人下怀,她笑道:“如此就打扰了。”
&esp;&esp;朱朱洗干净了手,先给沈夫人端上一碗撒了糖桂花的杏仁酪,沈夫人喝了一口,香甜适口、滑润软糯。又去瞧那点心,百果糕、松仁栗子糕两样是家里常吃的,另外四种确实从来没见过。
&esp;&esp;沈夫人拿筷子夹起一个金黄色小碗一样的东西,咬了一口,香滑甜嫩,沈夫人只能辨别出里面的似乎有加了红豆的蛋羹,外面这个酥酥脆脆的皮怎么做的就吃不出来了。小小的一个,两口就吃净了。沈夫人喝了口茶,回味着刚才那味点心,不禁连连点头:“这个叫什么?我从没吃过。外面那层皮酥香非常,吃着却不油,不像是炸的。”
&esp;&esp;朱朱笑道:“这个叫红豆蛋挞,是青青想的方子,外面的皮是用牛乳提出来的油和面烤的。”
&esp;&esp;沈夫人不由地赞道:“好巧的心思。”
&esp;&esp;青青一边笑道:“我想法虽多,但却不如姐姐做的好吃。”一边夹起一块三角形状的小点心放在沈夫人的盘子里:“这个是我姐琢磨的,叫香甜苹果饼。”沈夫人见一个圆圆的点心被精心分成了十二份,每一份正好一口的分量。外面烤的金黄的面皮像花篮一般层层叠叠,里面能看到浓郁的苹果酱。沈夫人托着帕子,小心翼翼的将这块苹果饼放在嘴里,轻轻一嚼,浓郁酥松的饼皮配着酸甜软嫩的苹果馅,既开胃又可口。
&esp;&esp;这个点心吃一块,那个点心尝一口,一样吃了一块,沈夫人就吃的快饱了,她洗了手笑道:“哪个都香甜、哪个都好吃,只可惜没那么大的肚子。”
&esp;&esp;吃了东西,两个夫人就要说些私密话了,宁氏笑着看着女儿说:“昨天那个荷包不是还没做完?趁着天色好再去锈几针。”姊妹两个起身,又向沈夫人施了礼,才一起告退了。
&esp;&esp;看着两个女孩的身影消失在帘子后头,沈夫人笑的十分开怀:“也不知你怎么教出来这么俊俏灵犀的女孩子。”
&esp;&esp;宁氏笑道:“寒门小户出身,会的东西就多些,和京城里这些大家闺秀不能比。”
&esp;&esp;沈夫人可不喜欢这妄自菲薄的话:“你这是谦虚了,你家虽是小户,但女孩的教养却比很多姑娘都强,难得的是心思纯净。”捧着茶碗,沈夫人慢慢将话往正题上靠拢:“大姑娘的亲事你怎么想的?昨日那几个夫人说的,你觉得哪家好?我帮你参谋参谋。”
&esp;&esp;宁氏道:“不怕夫人笑我自大,其实哪个都不太可心。就说进宫选秀,以我们家老爷的官职,即便选上了也不过是个侍妾的位子,我们家又不打算靠女儿博富贵,何苦将孩子往火坑里推。”沈夫人点头说:“你这是疼孩子才这么想的。想要加官进爵,男人们应该自己去努力,将前程放在女孩身上的人家总归不会有大出息,就是富贵了也不长久。”
&esp;&esp;宁氏点头称是,又道:“其实我也知道,以我家的门户,在京城寻婚事未免艰难了些。其实也未必非是官宦人家,只要家里简单,公婆慈爱,孩子肯读书上进的就行。”
&esp;&esp;沈夫人自己听了,心里立马往身上匹配:家里简单?我家老爷虽是太傅,但只有两个老姨娘,应该不算复杂;公婆慈爱?妥妥的,没问题!孩子读书上进,都考上探花了绝对上进。
&esp;&esp;宁氏见沈夫人沉吟不语,不由地问道:“不知夫人有没有合适的孩子介绍。”
&esp;&esp;沈夫人迟疑的点了点头:“倒是有这么个孩子,家里兄弟四个,他是老小。学问也算不错,是今年的新科进士,只是这些年为了读书耽误了亲事,年龄略微大了些,如今都十八,不知道你们家嫌不嫌他大。”
&esp;&esp;“十八岁了?”宁氏下意识说道:“那和令郎同龄啊。”
&esp;&esp;沈夫人心虚地点了点头:“可不是嘛,但孩子真的不错,长得也行。”
&esp;&esp;寻思了片刻,宁氏说:“大五六岁倒也能接受,只是还得相看了再说。”
&esp;&esp;沈夫人听了这话一块石头才落了地,忍不住笑道:“行,这快进腊月了,等出了正月,我让他家人上门拜访。”
&esp;&esp;宁氏笑道:“那劳烦夫人了。”
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