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&esp;&esp;最终便是鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆被牛奶包裹在一起。入口一股浓浓的奶香,比用鸡腿丁和胡萝卜丁炒出来的炒饭好吃许多倍,又和炒饭一样能当主食。
&esp;&esp;什锦炒牛奶有浓浓奶香,却不是甜口,味道中正平和,彰显出食物的原汁原味,比起浓油重辣,别有一番滋味。
&esp;&esp;米家私厨用的还不是普通的牛奶,而是新鲜的水牛奶,水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高很多,经高温热炒后,水牛奶水分容易蒸发而凝固,炒好的牛奶格外香浓滑嫩,口感更好。
&esp;&esp;真好吃啊……
&esp;&esp;虽然关沛沛不算十分懂味道,更是没有办法和阿初的黄金舌头相比,但是好吃的东西自然人人都爱。关沛沛吃得肚子已经圆滚滚的了,好在直播时观众只能看到她小巧的瓜子脸,要不然还不知道该如何惊讶。
&esp;&esp;尽管十分不舍,关沛沛还是放下了筷子,倒不是真的撑到一口都吃不下了,但是如此的美味,在肚子已经撑了的时候,吃到嘴里味道总是要打两份折扣,而关沛沛觉得它们不该在品尝不出最好的味道时被吃下肚。
&esp;&esp;最好吃的食物,值得最合适的吃法。
&esp;&esp;。
&esp;&esp;关沛沛加上了阿初的微信,咖喱牛腩锅
&esp;&esp;入冬了,吃蟹的欲望似乎减了许多,但尖脐的公闸蟹还是相当肥的。两只螃蟹,炖一锅豆腐,螃蟹的量就地膨胀——蟹粉依然鲜美,豆腐也成了螃蟹味儿。
&esp;&esp;筷子是使不得了,盛一汤匙,趁热送入口中,那个鲜嫩、热乎劲儿,简直无法形容!
&esp;&esp;没有多么高超复杂的调味,货真价实的大闸蟹,蟹肉分量十分足,最自然的鲜香造就了这盘菜最美的滋味。当然整道菜的成本一下子水涨船高,不但因为螃蟹贵,还需要帮厨耐心地一点点拆蟹粉,时间成本也十分高。
&esp;&esp;接下来端上的是咖喱牛腩锅,各种蔬菜肉类与咖喱膏炖一大锅,咖喱暖融融的色调,在冬天里看着就令人舒服。
&esp;&esp;牛肉提前煲煮过,才放入炖锅加咖喱膏一块炖,一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味,另外牛肉也格外软烂嫩滑。蔬菜炖煮前用少量油炒过,炒到表面收缩、微焦,长时间炖煮的时候才不会烂掉,尤其是土豆,既是齐整的小块,用筷子可以轻松夹起,一口咬下去,里面又已经绵软到无以复加,入口即化。
&esp;&esp;日式咖喱膏带有浓浓的和式甜香口味,再加上事先煲好的一大锅牛肉汤,以及各种蔬菜经过长时间炖煮而散发的自然甜味,最后调入风味独特的椰浆让口味升级,椰浆的鲜甜清香都保持得十分好。
&esp;&esp;咖喱牛腩锅这类热汤中有荤有素,热呼呼的吃出一身汗的菜肴,最适合冬天。几口下肚,一股暖流从丹田迅速推向全身,连冷到快失去知觉的脚趾,也重生般的伸展开来。
&esp;&esp;舀起一大勺,往同样热气腾腾的白米饭上一淋,更酣畅淋漓。吃一碗热气腾腾的咖喱牛腩盖饭,然后从头暖到脚,真是一件幸福的事。
&esp;&esp;饮料是米露亲手煮的。黑巧克力掰成极碎的小块,牛奶倒入锅中,中小火加热,直到边缘开始冒小泡。将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,不停地搅拌。稍微过一会儿,巧克力就全部融化了,搅拌均匀后热气腾腾地倒进杯子里,满满的一整杯,丢三朵烤过的棉花糖进去,棉花糖浮在上面,看起来整杯饮料像是满的要溢出来。端上桌后,只看一眼就有无比的满足感。
&esp;&esp;纯可可口感有些粗糙,配上浓奶油后口感会变滑,但是又失去了可可本身的浓厚质感,加上棉花糖会让口感变回浓稠。棉花糖的味道清清甜甜,感觉刚刚好。在可可里慢慢融化的感觉是十分美妙,融化后喝一口像是加了冰淇淋的口感。
&esp;&esp;机会难得,勾小彤对这些食物极尽溢美之词,对面的观众一个个看得嗷嗷叫,只能看不能吃,实在是太煎熬了。
&esp;&esp;一场直播下来,勾小彤就收到了比平时多好几倍的打赏。虽然想不通阿初态度变热情的原因,但勾小彤的笑容还是发自内心,能长期合作固然好,即使不能的话,她能来米家私厨几次就算是赚到了几次。不仅直播的时候能得到打赏和人气,饭菜还会打这么低的折扣。
&esp;&esp;没想到的是,在勾小彤直播完毕,吃饱喝足之后,还有意外之喜。阿初很明确地和她说,最近和关沛沛的合作不太愉快,但是他们在直播平台上需要一名合作对象,如果勾小彤可以尽快地发展到关沛沛的程度,米家私厨会考虑终止和关沛沛的合作,转而和勾小彤一人单独合作。
&esp;&esp;“我们希望你能尽快发展地和关沛沛一样好,”阿初笑得温文尔雅,“当然,我们也会全力帮助你,你有什么需要尽管说,譬如想要吃什么很难做的菜,就提前几天和我们说。”
&esp;&esp;勾小彤心中激动不已,连连点头,绞尽脑汁地和阿初客套,表明自己有多么珍视这个机会,一定会竭尽全力做好直播。勾小彤一边客套着,一边琢磨,关沛沛究竟是怎么得罪了米家私厨,让阿初如此直白地说合作不愉快,是为什么合作不愉快呢?
&esp;&esp;勾小彤虽然从中学开始,就一直在和关沛沛争个上下,但是心底还是承认,关沛沛待人接物比她更有一套。关沛沛长相美艳,但是身边讨厌她的人却不多,即使是女生。
&esp;&esp;阿初见到勾小彤一脸冥思苦想的样子,以及明明很生涩,却又要拼命说着客套话的样子,眼中不禁带上几丝笑意。
&esp;&esp;青涩却努力的年轻人,总是让人忍不住心生宽容。阿初自己的年纪明明也没有比她大很多,但是看她却像是在看一个不懂事的小辈一样。
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