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今日份的病号餐。
白米粥、蔬菜丸子、炒青菜、鸡肉。
绝不算难吃,但有人不愿下咽。
“这是什么饭菜!”
老人对着石川善道发着牢骚。
“淡而无味,没有营养,这样下去我什么时候才能好?”
如果刚刚送餐的年轻护士没有离开,定然是要解释几句的。他们医院有专门的营养科室,根据每个病人的情况不同,调制专门的营养餐,绝不可能缺乏营养。至于淡而无味这一点……根据世界卫生组织的建议,人体每天摄入的食盐为6克。这6克盐平均分配到一日三餐里,可不就是淡而无味吗?
至于寻常人们有滋有味的三餐,盐分早已超标,那才是不利于健康呢!只不过很多人并没有那份闲心养生,也没几个人能天天受得了淡而无味的饭菜罢了。
“有吗?我倒意外地觉得不错。”石川善道漫不经心地敷衍着,他倒是很能吃得惯寡淡的饭菜。
老人还未受伤住院时,一天中最舒心的事便是搬完一小半生鲜后,趁休息,去吃一碗热腾腾的拉面。干体力活的人,倒也不一定就钟爱这类重油重盐的食物,但要是不这么吃,还真支持不住繁重的劳作。
如今体力活倒是暂时不必干了,可多年来的饮食习惯又哪容易改?这医院的病号餐一上,立刻就让老人各种无法接受。
按下了呼叫护士的电钮,不多时便有一名护士前来。老人刚说几句,表达出给饭菜加点盐的请求,便被护士果断拒绝了。
“这可不行,由于您的身体原因,营养科室特意减少了您饮食里的盐量,又怎么能再增加呢?”
尽管老人一再请求,护士仍然不为所动。开玩笑,即便只是一餐,可这老人要真是因为额外增加的盐量诱发高血压恶化,自己哪能担得起这责任?
眼看原来的需求不成,老人也做出了妥协:“唉,那能帮我把粥热一下吗?至少下咽舒服些。”
伊贺人的性情总是喜欢折中、调和的。护士一听这话,连连答应,殷勤地去拿粥去加热。
护士走后,石川善道看刚才老人对病人餐这抗拒的样子,不禁生出好奇。他本以为自己的饮食与老人相差不多,听护士一说,这才知道老人的饮食是盐分减少版的。
自己的这份虽然清淡,但好歹还能尝出味来。老人那份居然还要更淡,该不是与喝白水一样的无味?
“那个……我能尝尝您的那份饭菜吗?”石川善道鬼使神差地说出一句。
老人有些惊讶,但也不太当回事,大度地说:“好啊,等护士把我的粥送回来,就让你尝尝。”
一般而言,伊贺的护士,护工的工作也在她们职责范围内,热个粥也不费事,不久便送回来老人的粥,放在老人床上。
护士离开,老人拿起粥,伸手递向石川善道。虽说趁刚刚护士还在时,可以叫她代为传递。但他之前已经表现过对饭菜的反感,这还让护士传给石川善道,难免被当成吃不下饭又不想浪费食物的顽固老头。护士断然不可能让老人得逞,老人吃不下,是他自己的原因,一旦她帮忙,石川善道吃了老头的那份饭菜,导致老人营养跟不上,绝对要担责任。
至于石川善道这边呢,已经说出去的话,硬着头皮也得上。他没有努力伸出手去接应那个碗,而是直接下了床,双手接过白米粥。
“你能下地?”老人惊讶。
“是的,护士说我恢复得很快,甚至有点反常。她们原本估计我得躺上十天半个月的来着。”石川善道提起这个话题,非常愉快。这少出许多天的住院费和介护费,那等于是赚了。
“年轻就是好啊!”老人感叹。
石川善道点点头,喝下一口粥。
然后,他的舌尖就被烫麻了。
“噗……呼……呼……”
石川善道猛力地吸着冷空气。
“有这么烫?”老人也蒙了,这该不会是护士故意的吧?似乎不像,他拿过白米粥也喝了一口,感觉只是一般热。“这也不烫啊?”
石川善道突然想起,通常情况下,老人的感官退化,对于温度和痛觉的感受并不灵敏。
“没事儿,我吹一吹,再尝一口,刚才舌头被烫麻了,都没顾着品尝。”
“成。”
石川善道再次接过碗,试图把粥吹凉一些。他的手隔着碗壁仔细感受温度,还是有点高,也许会在不知不觉中烫伤老人。
“呼——呼——”
石川善道一边吹气,一边搅拌着粥。否则只有表面的粥才稍稍冷却,内部依然滚烫。
不出几秒,石川善道手心感受到的温度便明显减小。
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