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“今天晚上,三楼包间会有一场酒席,菜品清单上的碧涧羹,就交给你来做吧!”
这天,齐皓卖完菜,一如既往地来到酒店。
殊不知,陈柏荣直接甩过来一个任务。
起初听的时候,他还不觉得有什么,毕竟给一般的食客做料理,齐皓对自己的手艺,还是很有信心的。
直到...
“晚上来的这十个人,都是我认识的一些料理大师,跟一般的顾客不同,他们的口味刁钻异常,味觉更是敏感,但凡有点瑕疵,他们都能尝出来,所以,你可得要好好准备准备!”
“啊...这...”
“不过,你也不用太过焦虑,放平心态就好了!经过这几天的练习,你所做的碧涧羹,味道其实挺好,正常发挥,他们应该挑不出什么毛病来的!”
陈柏荣说着,便将手往背后一别,事不关己地准备其他菜去了,留下齐皓呆呆地站在原地,紧张到心脏都止不住地跳动。
系统的考核任务,就是要求顾客的好评率,达到90%以上。
晚上来吃宴席的人,也正好是十个。
合着,考核这么快就来了...
.......
眨眼间,日落西山处,月出东山岭,伴随着晚霞,几辆轿车,先后停在了陈柏荣的酒店门口。
旧日好友相见,彼此一番洽谈后,宴席,也就此拉开序幕。
因为宴请的这些好友中,大多数人的年龄,都已是半百之岁,所以陈柏荣所准备的菜品,都是以清淡可口的国宴菜为标准做的,什么清蒸八宝鸭、骨汤大斩肉、密坛佛跳墙等等。
对于陈柏荣的手艺,众多来宾,也都是褒奖连连。
很快,宴席走到尾声...
齐皓的碧涧羹,也终于是要呈上去了。
从炉灶上取下已经熬煮超过六小时的高汤,然后处理鸡胸肉、猪里脊,再到稀释肉茸,入汤吸附杂质,最终往清亮的高汤中,撒入芹菜叶。
虽然整个过程,齐皓的动作,行云流水,一气呵成,但因为涉及到考核,他的心里,终归是有些不安和忐忑。
所以,将菜品呈献给在座的国宴大厨们时,齐皓发自内心有一种形秽感,以至于他全程都低着头,不敢看宴会厅里的人半眼,甚至连余光都收了起来。
其中一个靠着陈柏荣坐着的老先生,在拿到这巴掌大小的汤碗时,简单闻了闻味道,便说道:“这道碧涧羹,汤色偏浓,应该不是你做得吧!”
“嗯!”
陈柏荣坦然地承认道。
但实际上,齐皓所做的碧涧羹,汤色跟自己做得,差距已经很小了,寻常人根本注意不到,但无奈,身旁的这位何老先生,吹毛求疵习惯了,万事都要做到完美。
“那是谁做得?”
“我新收的弟子,这孩子做的!”
陈柏荣说着,目光便示意性地指向门口处,低着头我的治愈系美食(捡火机的猢狸)快书库
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