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彭尘远脸上的褶子都快要堆成海蜇皮了,他一再谦虚着说道:"老太爷您真是太过奖了,虽然我这道蟹黄豆腐精研了好长一段时间,却也当不得您如此厚誉……"他在谦虚的同时,多次把脸转到秦风一侧,脸上的得色却是怎么也掩饰不住.
秦风的表现却很有意思,他根本就没有把菜做坏掉了的觉悟,反而以调侃的口吻说道:"老太爷说的可真有意思……我来理解一下吧,说错了可不要骂我啊……"
"小友请说."
"老太爷您说您看了好长时间,说明你真的嘴很馋,可你又说,最后不敢动口,还问我有什么可以教你的……那就是你曾经因为管不住自己的嘴而得过病,至今心有余悸……可管不住就是管不住,老太爷您还是想吃……不知我胡乱猜得准不准呢?"
"秦风,你太过分了,今天是老寿星过寿的大日子,你口出不逊,咒老太爷得病,你良心实在太坏了……"彭尘远抓住机会,立马气势汹汹训斥起秦风.
"无妨无妨,小友说的不假,我老头子就是管不住自己的嘴……"顾五太爷倒是一笑而过,丝毫没有放在心上的意思.
秦风得此鼓励,对着彭尘远坏坏一笑,道:"彭师傅你说错话了,正确的说法应该是这样的……秦风,你滴,良心大大滴坏啦……"
顾五太爷以及随侍左右的顾婉若与阿姨都忍不住笑了出来,独独彭尘远被当做小丑一样取笑,偏生老太爷自己都承认了他管不住自己的嘴,让他无话可说.
"秦师傅的词锋不必这么犀利吧……"顾五太爷笑着说了一句,对于他来说你,秦风和彭尘远都是客.两个人的面子,都要照顾到才好.
秦风也马上就坡下驴,点头说:"都听老太爷的."
顾五太爷极是欣慰.他指着秦风的"凉粉"豆腐,道:"刚才你也说了.我老头子总是管不住自己的嘴,那么,依你之见,有什么好方法,既可以让我一饱口舌之欲,又能够避免身体不适呢?"
彭尘远不由得脸色一黯,他别出心裁料理了这一道蟹黄豆腐,却忘了老太爷已经八十有八.蟹黄再美味,蟹油再丰腴,毕竟已经不太适合这么高龄之人食用.而秦风之所以被老太爷留下,恐怕就是他考虑到了老爷子的年纪,所以,蟹黄豆腐不用蟹黄——好在,老爷子还是不敢放心吃下,这对彭尘远来说,好歹也是个安慰.
"一般来说,到了您这个年纪还怕热而不是怕冷.说明您气血两旺,身体底子好,保养的也好……"秦风笑意盎然说道:"不过.蟹黄豆腐毕竟是高蛋白高胆固醇的食物,多吃无益,有节制的吃,还是可以的……"他掀开了盘子上面罩着的玻璃罩,顿时,一股蟹黄的醇香扑面而来,竟然是前所未有的浓郁.
彭尘远惊道:"这,这怎么可能……"他的确大吃一惊,秦风的蟹黄豆腐只见豆腐不见蟹黄.这是彭尘远着力打击他的主要方面,可现在是怎么回事.为什么会闻到这么醇,也这么香的蟹黄味?难道,他发明了蟹黄香精?这也不太可能啊……
顾五太爷很享受地用力嗅着蟹黄的香味.末了却遗憾地说道:"小友,你把我老头子的馋虫勾出来,也行行好把这些馋虫给灭了啊……"
不管彭尘远怎么想,有一点他总算能够确定了,顾五太爷之所以把秦风留下,很大一部分可能就是他闻到了蟹黄浓香而不见蟹黄,不得不说,秦风的策略是成功的,他挑起了顾五太爷的好奇心,使得他一步跨过了众多的竞争对手,从而与优胜者站在了同一起跑线.彭尘远自问,即使换作他是顾五太爷,他也很想知道,这里的蟹黄醇香来自何处.
"嗯,老爷子稍等,我这就来灭火……"
只见秦风变戏法似的从兜里掏出来一只黄澄澄的橙子,从茶几的果盘子里拿过来一把水果刀,橙子一剖为二之后,双手的手掌心分别捏着两半橙子的半球形,用力挤捏着.
滴滴浓稠的橙子汁洒在表面近似凉粉的"豆腐"之上,秦风的手法很稳健,洒落在豆腐上的的橙汁也很均匀,每一滴的橙汁,落在豆腐上面之后,依次会滑入四边的缝隙之中,只不过是一会儿工夫,豆腐与豆腐块之间的凹槽,都有新鲜的橙汁荡漾其中,给人的感觉,就好像是秦风再挤捏橙子,橙汁马上要把豆腐块漫在水底了似的.
橙味清香,很快就盖过了蟹黄的香味,却见秦风把手里剩下的两半橙子往垃圾桶里一扔,做了个请用的手势,道:"老太爷恐怕也知道,橙子里富含有维生素c,而丰富的维生素c,能够使胆固醇转化为胆汁酸,从而使胆固醇浓度降低……"
"有这么神奇么?"顾五太爷脸上一喜,他抓耳挠腮地问道:"这么说来,多吃橙子有助于预防胆结石了?"
"理论上是这样的……"秦风扳着手指头说道:"主要还是维生素c的功能,促进了胆汁酸的转化,从而抑制胆固醇在胆汁中沉淀……还有啊,老太爷的牙齿一看就知道是烟渍牙,多吃橙子,它甚至还能减少因吸烟或被动吸烟产生的有害自由基……"
顾五太爷再无迟疑,他拿起筷子,对准.[,!]了一块豆腐,夹起来放入嘴里,哪知他才咀嚼,当即脸色剧变,竟是停嘴不动,调整了一番坐姿,尽量让身体处于最舒适的状态,然后才闭上眼睛,慢慢咀嚼其口中的豆腐,一边咀嚼,一边哼哼唧唧地点头说:"好,好吃,太好吃了……"
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