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这边冬日实在冷,燕明玉都不想出门。
燕明玉想试试弄个羽绒被羽绒服,“明荞,你帮我弄点鸭绒毛。”
燕明荞:“好呀,二姐姐,我们去了。”
只剩楚堪疑了,燕明玉也不知道要和他说什么,两人没见过几次,也没说过几句话,这么面对面站着,多少有些尴尬。
楚堪疑大概也是这么想的,看了燕明玉两眼,问道:“用我帮忙吗?”
燕明玉道:“不用了,你去楼上喝茶吧,我看着铺子。”
楚堪疑点了下头,“嗯。”
到时辰就开业了,门口牌匾上挂着红布,房檐下还挂着爆竹,左右各一挂,一会儿就放。
这条街位置不错,铺子门口围了不少人。
都张着脖子看里面是卖什么的,为什么味道这么香。
而且,装潢看着也不错。
装潢自然好,因为投的银子也不少,姐妹俩就投了四百两进去,还有燕明轩燕明烨的,等新媳妇进门,每月就能收着分成了。
鸭子定价是一两一只,吃不了的可以要半只的,剩下的鸭架可以带走,也可以做成孜然鸭架或是酸萝卜鸭架汤。
春饼是最便宜的,里面菜价略比别处高些,但也没高太多。
利润在五成和六成之间,因为喂养鸭子也花了不少钱。
烤鸭子是最好吃的,人工喂养的更肥嫩油脂更多,和普通鸭子完全不一样。烤熟之后皮肉中间的那层油脂已经化开了,入口香而不腻,咬下去肉汁四溢,配上葱丝黄瓜条和甜面酱,包裹在薄薄的面皮里,绝对比那次春游吃得好吃。
尤其胸口的六块薄皮,蘸上白砂糖,能真正做到入口即化,连抿一下都不用。
一点都不带夸张的。
燕明玉也不知道第一天生意怎么样,全看老天爷的意思,生意好自然好,差的话,那几十只鸭子全得带回去。
燕明荞是算过的,送来了三十八只鸭子,先烤了十六只,若是生意不好,烤鸭烤好了不能放太久,吃不完的不能再给客人上,长此以往,铺子只能倒闭了。
不过烤肉铺子生意好,这间若是不行,就换个招牌,开个烤肉铺子的分店。
这样的话还是有得赚的。
燕明荞不担心,高高兴兴地带着楚铮来拔毛,只不过鸭子都处理好了,已经烤上了,只能捡地上的。
楚铮不嫌脏不嫌累,捡了几支好看的鸭毛,燕明荞让伙计留些绒毛,不用洗,直接装麻袋里就好,她不知道燕明玉要做什么。
难不成要吃?
正想着,楚铮拔高了声音,“这么多够吗?”
燕明荞赶紧点点头,“够啦够啦。”
楚铮问:“想什么呢。”
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