手机浏览器扫描二维码访问
大家好我是路媛,这一期我们接着讲粤菜。
第一道,鲜花椒焗虾。
粤菜,是中国传统四大菜系之一,以选材严格、制作精细、口感清淡着称。
而鲜花椒焗虾,作为粤菜中的一道经典美食,更是将选材和做法的精细发挥到了极致。
首先,选材是鲜花椒焗虾成功的关键。
【虾要选用新鲜、个头饱满的大虾,这样肉质才会更加鲜美。
鲜花椒则是这道菜的灵魂,必须选用新鲜的青花椒,这样麻味才会更加浓郁。
除此之外,还需要选用上等的食用油和调味料,以保证菜品的口感和健康。
接下来是做法。
首先,将大虾清洗干净,去壳去肠泥,留下虾尾部的壳。
然后,用刀背轻轻拍打虾身,使其略微扁平。
接着,用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟,去除虾的腥味。
最后,将鲜花椒、蒜末、葱花、盐、食用油混合在一起,均匀涂抹在虾身上,放入预热好的烤箱中,以200度烤10分钟即可。
出炉的鲜花椒焗虾,色泽金黄诱人,麻香四溢。
一口咬下去,鲜嫩的虾肉与鲜花椒的麻味完美融合,让人回味无穷。
这道菜不仅口感独特,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,是一道色香味俱佳的健康美食。】
在品尝这道美食时,不妨搭配一杯清爽的粤式茶饮或白酒,既能解麻又添香。
此外,如果想要尝试更多的口味,还可以根据个人喜好加入适量的辣椒粉或柠檬汁等调料。
总之,鲜花椒焗虾作为一道经典的粤菜美食,不仅展现了粤菜选材和做法的精细特点,更将虾的鲜美与鲜花椒的麻味完美结合在一起。
无论是家庭聚会还是朋友聚餐,这道菜都是不容错过的美味佳肴。
第二道,味力姜油风沙鸡。
味力姜油风沙鸡:粤菜中的珍馐美味。
在中国的烹饪文化中,粤菜以其独特的选材和做法闻名于世。
而在众多粤菜中,味力姜油风沙鸡无疑是一道亮眼的明星。
这道菜将传统与现代完美结合,既保持了粤菜的精致,又融入了创新的元素,让人一尝难忘。
味力姜油风沙鸡的选材十分讲究。
【选用的是当地优质的走地鸡,这种鸡肉质鲜嫩,口感绝佳。而调料中的姜油,则是这道菜的灵魂所在。
新鲜的生姜经过精心熬制,提炼出的姜油既保留了生姜的原始风味,又增添了一丝醇厚的口感,使得整道菜的香气更加浓郁。
在做法上,这道菜同样不简单。首先,需要对鸡肉进行腌制,以去除鸡肉的腥味并增加底味。
然后,将腌制好的鸡肉放入特制的砂锅中,加入姜油和其他调料,用慢火焖煮。
这个过程中,鸡肉充分吸收了调料的精华,变得鲜嫩多汁。而砂锅的保温性能又确保了鸡肉的口感始终保持最佳状态。】
当这道菜端上桌时,一股浓郁的香气扑鼻而来。
鸡肉色泽金黄,皮脆肉嫩,每一口都充满了醇厚的姜油味道。
而那种独特的口感和风味,正是味力姜油风沙鸡所独有的魅力。
总的来说,味力姜油风沙鸡是一道色香味俱佳的粤菜珍品。
它既保留了传统粤菜的精髓,又注入了创新的元素,使得这道菜在众多粤菜中脱颖而出。
无论是家庭聚会还是商务宴请,这道菜都是绝佳的选择,定能为您的餐桌增添一份独特的魅力。
什么?我的老婆来自游戏世界? 秦风杨如雪免费看小说 犬系恋爱脑想让我告白 女富婆的第一神医什么时候更新 也许只是悸动 醋精前男友总想贴贴 快穿:在甜文里被大佬们亲哭 入玄成仙,从不当赘婿开始 焦人之大者 秦风杨如雪全文免费阅读小说 垂钓金手指,每月都有变化 创业,它就得重生 女富婆的第一神医免费阅读无弹窗 黑月光疯批恶毒女配觉醒了 秦风杨如雪免费阅读完整版 制卡不是有手就行? 花美男管家团 逍遥仙行 修真大佬当农民 邪道速通,但我真是正道修士啊
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...