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第二百三十六章 观察（第1页）
“请问要吃什么？”
服务员穿着以红黄两色为主色调的制服，面带微笑，询问埃文的需求。
“都有些什么，能简单介绍一下吗？”埃文一副自己是第一次来的样子。
“当然！”服务员指了指贴在柜台上的菜单：“如您所见，麦当劳是一家快餐厅，只提供可以快速提供的食品，主食以汉堡为主，配以炸薯条等零食，当然，还有汽水饮料。”
“汉堡有以下几种……”
“如果您不知道该怎么选择，我建议您试试套餐……”
服务员极为耐心，并没有因为埃文可能拖慢点餐节奏而开口催促。当然这也是因为现在才半上午，不是就餐时间，店里的客人本就不多，服务员可以从容不迫的为顾客答疑解惑。
“既然如此，给我一个套餐，嗯，就套餐B吧。”埃文从口袋里掏出一张钞票。
“您是外带，还是在本店食用？”
“店里吃。”
“好的，一份B套餐。”服务员双手接过钞票，找零之后说道：“您稍等，马上就好。”
不到一分钟之后，埃文点的套餐从后厨送到了前台然后到了他的手上。埃文故作惊讶的说道：“真快！”
服务员微笑着回道：“谢谢您的夸奖，祝您用餐愉快。”
埃文端着托盘，找到鲍勃，在他的对面坐了下来。
“鲍勃，味道如何？”埃文把番茄酱倒在薯条上，边吃边问道，鲍勃两手空空，刚才在汽车窗口买的汉堡已经被他吃掉了。
鲍勃看了埃文托盘里的汉堡一样，回道：“还行。”
埃文注意到他的视线，便把托盘推了过去，“还吃得下吗？能就拿去。”
埃文只是来体验服务的，不是肚子饿了，鲍勃不吃，这汉堡也会被浪费掉。
鲍勃也不客气，抓起汉堡，去掉包装就是一大口。埃文则一根一根的把薯条往嘴里送，同时不住打量四周。
埃文这一坐，就是十几分钟，薯条和汉堡早就被解决干净，但他却没有离开的意思。这期间，埃文看到店里大概接待了七八位顾客，大多是进来尝尝鲜的。有人和埃文一样直接在店里吃，有人则是外带。埃文观察了一下，这些顾客对麦当劳这种没有餐具，等待时间短，随到随吃，和别的地方完全不同的餐厅，接受度似乎还可以。
“如此看来，虽然扩张的时间提前了一些，但人还是这些人，这种服务被接受并且逐渐流行的趋势自然不会改变。”
“不过，快餐厅之所以从50年代起快速流行的一个重要原因是因为美国汽车保有量的迅速提升，以及州际公路系统的完善，现在这些条件都还不完善，将大大限制快餐厅的店址选择。”
“不过没关系，这几年就先在大城市择址好了，这样后勤系统的建设也会简单一些。这段时间品牌建设才是关键。”
理顺麦当劳的发展思路后，埃文用餐巾纸擦了擦手，准备起身离开。
就在这时，一个中年男子带着一行四个穿着麦当劳制服的年青男女走进餐厅。
前台点餐处的服务员看到中年男子，恭敬的招呼道：“上午好，莫里斯先生。”
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