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第二十一章如何守住市场并开发（第1页）

“呵呵呵，关于衍生品，看来诸位师傅都很好奇啊。行吧，那我大致说两个方面，让你们安心一点。

首先，速食面是主食，那么我们能不能改变一下它的本质？”刘锋看向厨师们提问到。

“改变本质？什么意思？”杜师傅疑惑。

“不知道啊，都是面粉做的，改变本质，怎么改？”陈师傅也在疑惑。

“对啊，下面条基本就是水和面粉，总不见得能改成花？”张师傅仿佛CPU快被烧干了。

看着众位师傅百思不得其解的样子，刘锋笑着摇了摇头道：“诸位，你们想错了。我说的改变本质是指把主食变成零食！”

“主食改零食？怎么改？不还是面饼加水加调料么？”朱师傅也好奇了起来。

“首先，我把这个产品命名为干脆面，这个名称大家应该也看到出，主要就是2个点，干和脆，就是不需要水，和锅巴一样脆，这样大家是否能够理解？”听到刘锋的提示，众人恍然大悟。

“速食面本身有120克，成年人基本吃饱。干脆面只有60克，没有酱料，没有蔬菜包，只有调味粉。把它捏碎了，加入调味粉，能不能当零食？如果你工作忙，没时间吃饭。那么，你只需要花30秒的时间，打开封口，加入调味粉，摇晃均匀，就可以吃了。也可以给小孩子带在书包里，小孩子不可能自己煮速食面，那么上课的适合饿了，也能点顶一下，不至于饿到吃饭时间吧？”为了满足手下第一批员工的好奇心，刘锋也只能给他们解释一番。

“原来如此，怪不得刘少说改变本质，这样我们就明白接下来研究的方向了。”张师傅对其他几位师傅说道。

“对，按照刘少的说法，我们的任务第一是仿制调料，第二是升级现有的面饼，第三研发新的口味，第四把升级的面饼改成干脆面。”朱师傅也回道。

刘锋笑呵呵的看着众位师傅在那里你一言我一语的沟通着，也没有参与进去，而是对旁边看戏的爷爷说道：“爷爷，大致情况您都了解了，现在就需要您和霍爷爷联系一下，让霍爷爷在港市找个厂房，改造一下了。等众位师傅研究出新产品，爷爷还得找下包爷爷，让包爷爷帮我在小日子定一批生产线。”

“行，正好他们那边已经开始操作了，后面派下面的人处理就行了。”爷爷笑着应下了刘锋请求。

正在此时，众位师傅也商量好了，张师傅就开口了：“刘少，我们都商量好了，随时可以进行研究，您要不定个时间？”众师傅齐齐点头。

“这样吧，因为厂房还没开始改造，你们的研发部门也没办法进去工作，我让贾伯伯先租一套公寓，你们去那里进行研究，等厂房里的研究室改造好，你们再过去，面饼得尽快研究出来，我要按照你们的制作工艺找设备工厂下单的。”刘锋说完又朝着贾管家说道：“贾伯伯，辛苦你找套大一点的公寓。里面需要什么工具，你问众位师傅就行，开支找爷爷报销。”

“是，小少爷。”贾管家点点头。

“行，那今天没什么事了，几位师傅把联系方式给贾伯伯。等贾伯伯安排好了，让他联系你们，你们一起去工作地点看看，缺什么贾伯伯也能帮你们买齐了。众位师傅先回去休息吧。”刘锋看看也没什么事了，就让众位师傅下班了。

“谢谢东家，谢谢刘少，那我们先回去了。”众位师傅纷纷告辞。

“贾伯伯，替我送下众位师傅。”刘锋向贾管家吩咐道。

“是。”贾管家应了一声，就转身送厨师们了。

待到贾管家将厨师们送出了别墅，爷爷道：“锋儿，刚才你说的衍生品没说完吧？我感觉你隐藏了很大一部分，跟他们说的只是皮毛吧？”

“是，那只是开发的第一步，爷爷，我们去书房说吧。”刘锋点点头就站起了身，拉着爷爷走向了书房。

待到进入书房，爷爷坐回沙发，刘锋就锁了门，开始向爷爷解释起来：“在未来大型公司都在寻求一种商业模式，就是所谓的商业闭环。爷爷你想一个问题，我们生产速食面或者干脆面，是不是只赚了一部分？想要赚钱，想要不分给别人一分钱，是不是缺很多环节？”

爷爷默默点了点头，等着刘锋后面的话。

“我们制造了速食面，那我们的上游环节就是面粉，油，设备，没错吧？

如果我们生产出的速食面赚钱了，为了节省成本，能不能自己买块地，自己种植，自己加工面粉，自己运输呢？一斤面粉我们买了的价格是4港元1000克，如果面粉是我们自己生产的，价格可能都不超过3港元1000克，是不是节省了25%的成本？

再往下说，速食面也好，调料包也好，都需要包装吧？包装需要印刷吧？产品生产了，需要继续运输到商家吧？商家需要利润吧？这每一步都有利润都要成本。