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第3章 收稻子（第1页）

过了一两天，刘大娘果然拎着两只土鸡来了。冯葵花站在屋门口，刘大娘往屋里看了一眼，一间屋子，四面土墙，两条长凳上放了一块木板——这大约是睡觉的床，除此以外，几乎什么都没有。葵花有些不好意思，笑笑道：“您看看，这屋里连个坐的地方都没有，也不好招呼您。”

葵花转身去捉了一公一母两只白羽肉鸡，交给了刘大娘。

刘大娘笑着接过去，说道：“孩子，有件事我想请你帮忙。过几天割稻子，我家老头儿带着几个儿子下田去了，我一个人在家里收拾做饭忙不过来，所以我想请你到我家里来，给我打个下手。当然我也不白劳动你，你那块田，我也让他们几个帮你收割了。你看，你愿不愿意。”

葵花知道刘大娘是想帮自己，又顾及自己的自尊心才这样说的，不由得眼圈一红，感激地说道：“我当然是愿意的。”

《诗经》中说“九月筑场圃”，这位诗人大约生在黄河流域，若是在长江以南，七八月份就该平整土地，准备好翻晒粮食了。菱花村的气候，显然是属于南方地区。葵花费了几天功夫，将门前的空地捣得坚实平整，再打扫得干干净净，转眼就到了秋收的日子。

这天一大早，葵花来到刘大娘家里，刘大娘的大儿媳妇正在收拾灶台，小儿媳妇刚打了水回来，男人们刚刚下田去了。刘大娘坐在门槛上，手里做着活计，看见葵花来了，忙招呼她坐，大家闲聊了一会儿，就该磨豆花了。

黄豆是昨儿晚上就泡上了的，圆圆的干豆子吸足了水，又变回了腰子形。将豆子淘洗过一遍，就可以推豆花了。

推豆花需要两个人配合，一个推动石磨盘，另一个人拿着勺子，一勺一勺将豆子倒进磨盘上方的小洞里，雪白的豆浆从上下两块磨盘中间流出来，沿着磨盘下方的石槽，流进事先准备好的木桶里。

这时候的豆浆，还需要过滤，去掉渣滓。将粗麻绳悬在房梁上，下端系着十字型滤布架子，滤布的四个角牢牢绑在木架子上，将未过滤的豆浆倒进滤布中，白花花的、闻得到豆子清香味儿的豆浆就哗啦啦落进了桶里。

葵花提着豆浆倒进大铁锅里，大嫂子在灶台下烧火，不一会儿，浓郁豆香飘了起来，等到豆浆烧开了，就要拿胆水点豆花了。这一步，由刘大娘亲自操勺。在胆水的作用下，洁白的、丝滑的、冒着热气儿的豆浆，慢慢凝结成了嫩豆花。门外一阵嘈杂，是男人们回来吃午饭了。

煮好的香肠切成片端上了桌，蘸碟里放的是辣子油、葱花、香油和盐，三大碗豆花是主角，旁边两盘青菜是陪衬。刘大娘家的三儿子站在饭甑子旁边，一只手托着碗底，用饭勺压了又压，捧着小山丘一样的饭碗坐到了桌子边。不得不说，饿肚子的庄稼人吃起饭来，跟打架简直没有区别，准确来说，那叫做抢饭。偏偏有句话叫做心急吃不了热豆腐，那豆花比豆腐还要嫩，用筷子一划一挑，在沾碟里一滚，放在嘴里连嚼都不用怎么嚼，滑溜溜咽了下去，满嘴只剩下豆子的清香，还混合着小葱和辣子的味道。

刘大娘最小的三儿子，小心翼翼挑起一块豆花，眼睛都望直了，结果心一急，掉到了碟子外面。惹得大家都笑了起来。

葵花也笑，笑过了，轻轻巧巧夹起一块豆花，放到他碟子里，“来，我帮你。”

小三子不好意思地摸了摸头，说道：“谢谢葵花妹妹。”

冯葵花怔了一会儿，她看这个十几岁的小伙子，原本是当弟弟看的，却忘记现在的自己比人家还要小几岁，不由得又笑了起来。

她这一笑，小三子又摸不着头脑了，“葵花妹妹，你又在笑什么。”

“没……没什么，快吃吧，一会儿菜都抢完了。”

这一大桌子人，风卷残云似的，很快就干掉了三大碗豆花，大嫂子又去锅里盛，葵花和二嫂也站起来帮忙。盛了三回豆花以后，沾碟已经淡了，里面还有很多夹不起来的豆花，这时候端起沾碟倒进饭里，把里面的小葱啊、辣椒啊、豆花全部拌进饭里，呼啦呼啦吃进肚里，那个心满意足的劲儿，真是没法儿说。吃完饭，又该下田里去干活儿了。

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