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第34部分(第1页)

说,归德候府的几间酒楼客栈金银铺就全都挂在几个奴仆的名下,只不过那些奴仆是祖祖辈辈都在侯府伺候的,他们从一生下来就认定自己是侯府的奴才了,倒也没人敢去图谋主家的财产。

莫钟书却反其道而行之。他不在意旁人用什么样的眼光看待自己,却担心将来赚钱后有人跟风假冒,所以干脆起个店名叫“莫秀才”。别的秀才都清高到了骨子里,宁愿受穷也不愿靠做买卖赚钱。而朝廷有规定,非生员者如果假借秀才名义或穿戴秀才衣帽都是要吃官司的。因此这个名字既给自己的面馆制造了一个噱头,又把“李鬼”们的路堵死了。

这一招十分有效。几个月之后,澄州城里冒出了许多“张童生饭店”、“李童生酒楼”,不过却就真再没有别的“x秀才x店”。莫钟书有一日晚上闲得无聊,和方睿等人骑马跑遍了全城的街道,一个个地数“童生”店的数目,有人说是一共有三十八家,也有人说三十九家,还有人说是四十一家。几人都坚持说自己没有数错,就在街头争论起来。莫钟书听着就大笑,得意的笑声在冬夜寂静的夜空中传出老远,像极了他的心情。

且说面馆的匾额露出来后,舞狮子队按照事先说好的安排又舞了起来,一跳一拜,象是在向人磕头贺喜一般。阿贵从二楼的窗户里垂下一条绳子,绳子上挂了个红包。金色的公狮子看了一眼,猛地直立,再向上一纵一跳,就把红包吃入口中,之后又蹲到地上,做了个象是叩首致谢的动作,然后又是一连串跳跃打滚。

莫钟书和李长义方睿等几个书院同窗站在一起,笑呵呵地听着他们对舞狮子的品头论足。这些东西他都不懂,只看得到热闹。不过,他从大家的反应得出一个结论,阿贵筹办的开业庆典已经成功了一半。

舞狮子的又表演了一会才离去。阿贵走上前,向还围在面馆前面的人们拱手道:“敝店今日开张,承蒙各位赏脸来到捧场,东家吩咐了,今天店里全部菜式都五折优惠!”说完退到一侧,向人群做了个“请”的手势。大富等人也站出来招呼众人进去。

莫钟书也踏着地上一层厚厚的红纸屑进到店里。他的心中有激动也有憧憬。两辈子加起来,商业于他也还是个全新的领域,虽然有上辈子见识过的许多成功案例可供抄袭,他仍然不敢完全肯定自己就能成功。

人们最先注意到的,是墙上挂着的一溜儿大画,或者说,是巨幅的菜单。许多人都带着好奇的目光来回走动着观赏。每一幅画上只画了一个菜,画工细致形象逼真,旁边除了介绍此菜名称味道的文字价格之外,还很整齐地画了许多铜钱的正面图,即便是不识字的顾客,也能一眼看出这是什么菜,数数旁边的铜钱数目也能知道这菜的卖价,指着墙上的大菜单就可以点菜了。

莫钟书看到这些画,不由自主就揉了揉自己的手腕。从创意到画图,都是他一个人独自完成,前后花了十几天,把他累得看见宣纸就觉头晕眼花。今后再开分店,打死也不能自己动手了,找个画师来全盘复制吧。

这时候有人在他的肩膀上擂了一拳,“好小子!这些都是你自己画的?怎么想出这主意的?”今日来的这些同窗,除了李长义,别的几个家里都是做着生意的,耳濡目染之下都已略通了些生意经,一下子就意识到这别具一格的菜单的实用性,又一次服了莫钟书的别出心裁。

莫钟书大剌剌地点头,一点儿也不谦虚,“当然是本大才子的亲笔墨宝!怎么样?够漂亮吧?”他在画中用了好些李夫子教的笔法布局,改天一定要请李夫子过来评鉴一下,不知道他会不会斥责自己又是“有辱斯文”?

店里处处人声鼎沸热闹得很,人们发现面馆的定价十分亲民,虽然比街边小摊小店要贵一点点儿,但相比差不多规模的饭庄就实惠多了,尤其今日五折优惠之后竟然比自己家里做的还要便宜。于是没吃早饭的就坐下来先尝为快,已经吃过早饭的就打算招呼家人朋友来此吃午饭晚饭,而不久之后他们又发现一应食品的味道比之高档酒楼也毫不逊色。这些消息口口相传,涌进来的客人越来越多,几十张桌子都坐满了,还有人站在旁边等空位。

阿贵等人带着伙计们忙得不可开交。

正文 第58章 各人反应

看到店里一片兴旺景象,莫钟书便放心地带着朋友们去后面的院子里透透气。

出了店堂,先映入众人眼帘的是一架滑梯,几座跷跷板和秋千,还有一大堆圆的方的三角的砖头大小的木块,旁边还有个用这些木块细心堆砌起来的一间小屋。显然都是预备给小孩子们玩的。

这是莫钟书特地叫人收拾出来的儿童游乐区,当然又是抄袭来的东西。

这时代的儿童玩具稀少,有这么一个游乐区,准能把附近的小孩子都吸引过来。不过孩子来了大人就会跟着过来吃饭消费吗?至于这一点莫钟书心里还真没谱,不确定现代经验到了这儿会不会不服水土。不过,这院子足够大,划出这点儿地方对面馆的经营基本没什么影响,这些设施也花费不了几个钱,所以莫钟书又一次摸着石头过河了。

方睿等人对游乐区很是好奇,听完莫钟书的解说之后又大加赞赏,甚至要亲自尝试一下。在他们眼里,莫钟书能耍的新花样特别多,从店面的陈设,到后院这个游乐区,样样别出心裁,就连店里伙计们的着装都与别处的不同。几人缠着莫钟书,你一言我一语地说得不亦乐乎。

李长义一直默默地站在后面。(。pnxs。 ;平南文学网)他本来就话语不多,不善于与人交际应酬,哪怕旁边的人都是自己朝夕相处多年的同窗。

不过莫钟书觉得他的眼神和往常有异,里头似乎隐藏着什么东西,只是他不喜欢干涉别人的*,也就没有多问。而且他很快就发现,有心事的人可不止李长义一个。

二柱一直在店堂里招呼客人,尽职尽责热情周到,只是每隔一小会儿,他就忍不住要扭头去看看站在门口送客的阿贵,脸上是无法掩饰的羡慕。他们都是从小就跟在五少爷身边的小厮,可是现在阿贵已经俨然独当一面的大掌柜了,他却还只是个跑龙套的小厮。看着阿贵春风得意的劲头,二柱的神色就黯然下来。

莫钟书把这些都看在眼里,瞅着个空子把二柱叫过来,安慰道:“二柱,你别急,等面馆的经营上了正道,我便抽钱给你也开个店。你要是有空,先琢磨一下自己干什么最合适。”

二柱愣了一下,似乎有点不敢相信,但见莫钟书望着自己的目光从容信任,想起五少爷从来没骗过他们,忙点头应了,强颜欢笑了半天的脸色真的晴朗起来。

莫钟书并非是胡乱画个大饼给人充饥,而是早就有这个打算。二柱和大富阿贵一样,都跟了他多年,都是忠厚勤恳的好人,如果能把这几个人培养好,绝对是好助手。

夜幕降临好久之后,最后几个客人终于也结账出了门。这时候,大家都已经累得精疲力尽,就连莫钟书都有些站不稳了。

苏直收了一天的钱,他也很累,但还是坚持把今天的流水帐算了出来。结果却是让他大吃一惊,不甘心地又重新算一次,可是最后算盘上的那几个算珠子还是无情地打击了他。

虽然众人辛苦忙活了一整天,收支却只勉强平衡。

苏直报告这结果时心中有些惴惴,生怕莫钟书会因此不高兴,却见莫钟书淡淡一笑,道:“不要紧,咱们生意好着呢,明天优惠结束,就可以开始赚钱了。”苏直一想也是这个道理,他们今天要不是打了五折收益当真可观得很,便也咧开嘴笑了。

今天这个结果其实比莫钟书预想到的要好。在那个商业极其繁荣的世界,忘了是从哪儿看到的一句话,做饮食生意的第一天最要紧的是打响名声拉拢客源,为了达到这个目的,就算是赔钱赚吆喝都是值得的。

不过他自己明白这个道理,不等于别的人也知道,员工们的工作热情还是要靠最直接的物质刺激。为了鼓舞士气,莫钟书让阿贵把伙计和厨师们都叫了来,每人发了一百文钱,算是今天的特别奖励!

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