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冯家倒是有规矩,丫鬟过来瞧着大家都做的差不多了,立刻开始端着菜,一道一道的送过去给冯胜他爹品尝,后厨忙完了的人,则是在这里休息着。
姜舒还在想着,一会晚上回去吃什么呢。
她倒是有些想吃卤肉饭了。
这个也不麻烦,不如她一会回去便做卤肉饭。
刚刚和姜舒说话的男人站在一旁看着姜舒,他询问:“这位姑娘刚刚那般大的口气,不知道师承何处?我师父是清香楼的大厨!”
姜舒倒是没想到,这个男人竟然是清香楼大厨的徒弟,毕竟姜舒之前去过清香楼吃饭,但是姜舒这一模样落在男人眼里,那便是因为她的身份震惊了,毕竟清香楼可是他们安和镇最好的酒楼。
两人正在说着呢,一丫鬟跑过来:“诸位,刚刚那一道酸辣凉皮是谁做的,我们老爷吃了,还想要再要一份!”
说到这里,如果不是顾及人多要面子,这丫鬟的口水都流出来了,刚刚就是她在一旁伺候的,看着裹满了酸辣汁的凉皮,她都想要吃上几口。
姜舒刚刚做的时候刚好多做了一些面皮,还有一些调料汁在,既然面皮做出来了,那再做一份酸辣凉皮也不麻烦,姜舒笑着点了点头说好,随后转身继续去做酸辣凉皮。
众人纷纷看着姜舒,这时候看着倒是神色复杂,和刚刚姜舒过来的时候截然不同,这小姑娘年纪轻轻,竟然有如此本事?
做完了酸辣凉皮姜舒要去拿冯家给的银子,姜舒出去的时候,路过了刚刚自称是清香楼厨子徒弟的男子旁边,目不斜视的走了过去。
姜舒是被冯胜亲自从冯家送出去的,冯胜看着是真的高兴,又夸了姜舒做的吃食好一会,姜舒这才上了马车,是姜老三在这等着姜舒的。
马车走远了,姜舒离开掀开帘子,笑着:“爹,五十两银子呢,沉甸甸的,等在赚一些银子,咱们的庄子就有着落了!”她又说:“我们一会回去吃卤肉饭。”
姜老三笑着:“这几日,你可要忙了。”
姜舒:“为何这样说?”
姜老三:“昨日我和你娘商量了一些,你不是想要买庄子,那便去买,我们这边正好还有些给你的嫁妆银子,你添进去,把庄子买了做嫁妆,这样一个庄子一个铺子,也算是可以了。不过这也有一部分是你的功劳,否则你的嫁妆,也没有这些。”说完了他乐着:“一会回去做卤肉饭,可别忘了多给你爹做一些啊!”
第三十二章[v]
惦记着卤肉饭,姜老三回到姜家的时候口水都分泌出来了,一从马车上下来,连姜舒赚了五十两银子,以及姜舒要卖庄子的事情都抛到后面了。
卤肉饭最重要的就是卤肉。
姜舒把买回来的五花肉洗干净以后,在案板上把五花肉给切成了小块,随后又分别处理了其他的配菜。
切好的五花肉被姜舒直接下入锅里,滋啦滋啦的声音响着,姜舒快速翻炒着,很快,锅里面的五花肉被炒出了油,五花肉开始变得焦脆微黄,姜舒把五花肉盛出来,重新再次下锅翻炒。
随后姜舒又往里面加入了配菜,切好的泡发的香菇丁,还有在油里面炸过了一次的香葱,继续翻炒了一会,姜舒又加入了葱姜蒜,以及冰糖和各种调料,最后倒入一碗清水,加入煮好的鸡蛋一起炖上。
味道传到隔壁院的时候,冯氏没忍住吸了吸,随后就是一副苦不堪言的模样。
隔壁,这是又做什么了!
冯氏:“李浩,这日子,没法过了!”
这味道香但是不腻,还带着一丝丝的鲜美。
香喷喷的白米饭焖好,姜舒把米饭盛出来,锅里面炖着的卤肉也好了,姜舒盛出一勺卤肉连着里面的汤汁一起浇下去,除此之外,里面还要加入切开的卤蛋,还有清爽的煮好的油菜。
叶儿端着托盘的时候,目光都在看着托盘上面的卤肉饭,一旁的姜老三看着叶儿连忙站在一旁帮着拖着托盘,两个人的模样看起来小心翼翼的。
终于开饭了!!!
姜老三拿着勺子吃了一口卤肉饭,香喷喷的米粒好像被卤肉的汤汁包裹着,卤肉恍若入口即化,软绵的不像话,味道更是浓郁,味蕾好像在一瞬见就被激活了,米饭的香甜,卤肉的咸香,两种味道混合在一起相辅相成。
一口咽下去的时候,姜老三感叹:“这也太好吃了!!!好像每一口米饭里面都混合了饱满的卤肉汤汁,我今日能吃上两大碗!”
看着姜老三用着的海碗,姜舒笑着:“尝一尝卤蛋。”
卤蛋是和卤肉一起炖出来的,味道自然不用说,外面一层蛋青弹润,里面的蛋黄味道香醇,吃完了在吃上爽口的油菜,姜老三一副美滋滋的模样。
姜舒今日也没少吃,吃完了她休息了一会站起来,拉着叶儿在院子里面逛了一会,还看了一下院子里面的菜,姜舒觉得自己大概不会胖了,这才和叶儿一起回去。
姜老三都准备歇下了,微微叹了口气:“这卤肉饭实在是太好吃了,我竟然忘了和大家商量庄子的事情,这庄子买在哪里比较好。”
接下来的几天,姜舒发现自己铺子里面的食客多了起来,大概是那日在冯府上一起在做饭的厨子们说的,也可能是冯家外面的小厮说的,安和镇的人都知道了,姜记糖水铺子的掌柜的,做的饭菜可口,让苦夏的冯记掌柜的赞不绝口,所以去姜记糖水铺子的人就多了。这也让姜舒跟着忙碌了起来。
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