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猪一年,用猪一时这句话,所以与众人拉扯了几分钟就放弃了抵抗从猪圈都走了出来。
“啊……”当白刀子进去时猪儿还是发出了惨叫声,红刀子出后抽搐了几下猪就没再动了。男人们用女眷在院子边挖的泥巴石头灶烧的开水将猪毛清理干净了,然后把一个铁勾子勾住一只猪腿,把猪倒挂在院边的梨树上,磨的闪亮的刀再一次捅进去,将猪肚子破开,内脏全部都拿出来,干净的水往猪身上一泼,血水就流在了地上,用锄头挖了泥巴把血水盖死,将猪从树上拎下来,放在用长条板凳支起的木板上——这猪也就杀完了。
虽然说这猪不卖肉,但依旧卖出去几十斤——都是一个村的,人家开口了,你也不好意思不卖,再说二百多斤刘家也吃不完。然后就是中午的杀猪饭了,杀猪匠、陈爱国一家,再加上刘爷爷一大家子,摆了二桌,大人一桌,小孩一桌,有酒有肉,大伙都吃得高兴。
杀猪匠拿着陈淑芳送的几斤猪肉和杀猪的五十块钱走了,刘晓兰的幺舅舅陈爱国留了下来,他和刘建华帮着刘建军把猪肉切条,将炒热晾冷的盐,花椒均匀抹在肉上,把肉码在缸里,上面在洒一层盐——这是在腌腊肉,腊肉腌三天左右,把肉翻一下再腌三天,然后用柏树做柴的烟熏好后挂在树上晾干即可。
陈淑芳是这么打算的,二百五十多斤的肉,没有养猪的刘爷爷和刘奶奶两老口三十斤,刘建华、陈爱国一家各二十斤,然后娘家陈爷爷那边人多也三十斤——这都是送的,然后她妹妹陈淑美送十斤,因为陈淑美还要卖五十斤总共六十斤,除去买掉的几十斤,最后一头肥猪家里就还剩下六十斤左右,不过等刘建华和陈爱国杀了过年猪后也会回礼,所以这年大约有九十斤肉——这是一个超级肥年。
“什么嘛!香肠都不做,香肠你知道有多好吃吗?!咬一口,舌头都可以吞下好不好……人间美味知不知道……”清晨,刘晓兰揉着腰间紫青的嫩肉,一边收拾书包一边意有所指的说。就在杀猪要做腊肉的时候,她提议做香肠被陈淑芳打了回票,而且还挨了一顿掐。
“你个小崽子,你还念还念,大半瘦肉来做香肠,你到底要有多败家啊……”陈淑芳一个箭步就又想逮住她休理一顿,还好刘建军手疾眼快的拦住了陈淑芳。
“孩子小不懂事!”刘建军给刘晓兰打眼色让她快跑。刘晓兰丝毫不给面子的继续说:
“腊肉也是吃,香肠也是吃,为什么不做香肠,全部做腊肉。”
“猪,一天就知道吃,还说要减肥。”陈淑芳说:“你以为腊肉全是咱们家自己吃啊?”
“咦?不是我们吃吗?该送的人不是都送了嘛!”刘晓兰眨着眼睛。
“那个……你妈说我们留二十斤,然后其他的放在供销社卖!”刘建军说:“你想吃香肠的话,等过年的时候你小姨请客的时候就能吃到了,咱们家……”
“……我就说怎么这头猪不卖肉哦!小姨那边六十斤,又送了几十斤出去……这边还要拿出去卖腊肉!妈,你可真会做生意,腊肉比新鲜猪肉贵很多了。”刘晓兰低下头算了算,自家现在虽然有个供销社赚钱,可才经营不到二个月,一截腊肉可以炒一大盘菜,而香肠——这个不经吃,对他们和住在回龙街上的人们来说都是奢侈的……对了,她记得以前吃香肠都是在小姨家那里吃的,自家做香肠那是她上初中以后的事了。
“哎,香肠都吃不到!革命尚未成功,俺仍需努力啊!”刘晓兰把包包里揣满了糖果花生上学去了。她刚踏进操场就看到曾老师在开辟出来的小菜地里拔萝卜,她连忙上去帮着把地里的萝卜抱出来放在一堆。
清晨,学校的空气中充斥着精神的读书声,这个时候已经是早读时间了,曾老师却没有责罚迟到的刘晓兰,刘晓兰沉默的抱着萝卜,她可不敢认为是因为前两天自家送了几斤腊肉的关系,要知道前二天给曾老师背了十斤腊肉的刘海霞,因为在上课的时候吃东西,被罚抄一学期要背的所有课文一遍。
老师——你收买不了她。
“期中考试要来了,你复习好了吗?”
“好了!”
“好好考试知道吗?”
“嗯。”
刘晓兰跟在抱着萝卜的曾老师后边回答她的话,走到五年级教室门口的时候,刘晓兰一脚刚踏进教室,曾老师就说:“拿着书站在教室门口!”
“……是!”刘晓兰在全班同学同情的眼光下,伤心的拿着语文课本站在寒风中读书:“春天来了,春天来了,来到了小河边,小溪欢快的流着……春天来了,春天来了;来到了田野上……”
“叮铃铃叮铃铃……”下课声终于在刘晓兰的期盼下响了。
“妈啊,可冷死我了。”刘晓兰扑在刘海霞怀里。
“滚蛋!”刘海霞一把推开她,“跟块冰似的,你冷着我了。”
“坏银,没有同情心。”刘晓兰转身到唐婷身边身边取暖。她将手伸到唐婷的腋下,“好暖和哦!”
“谁要你要迟到的。”刘海霞幸灾乐祸,“又睡懒觉了吧?!”
“我是睡过头了,就你起得早行了吧。”刘晓兰偏开头不理她,“我不跟坏银说话。”
“我还不想跟你说呢。”刘海霞说:“把我的水彩笔还给我。”
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