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闻言,陆流枫的脸色变得有些黯然,不过,随即他再次微笑道:“改成今日中午也可以啊,那流枫哥哥就拭目以待了。对了,正公子的身子还没有好利索吗?”
正公子是陆流枫对白衣人师父一贯以来的称呼,而我也不好对陆流枫说我与白衣人师父之事,便含糊其词道:“是啊,还没好利索,还需要好好调养调养。嗯,既然流枫哥哥同意了,那流枫便在后院歇息歇息,你昨夜应当也没休息好,妩儿这就去准备,待做好之后便着人去唤你起来用膳。”
“嗯,也好。”陆流枫点了点头,然后目送着我往厨房方向走去。
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染指帝师。京城一霸 103 傍上大boss的感觉就是好啊
我说要给陆流枫另外做几道拿手好菜,除了确实是感激他,想犒劳犒劳他之外,还有一个目的就是想做出来之后,日后就当作“满庭香大酒楼”的“招牌菜”来卖。
既然如此,那我自然要想好究竟选做什么样的菜肴合适了,因为等到日后,这些“招牌菜”不可能全是由我来做,我肯定还是需得讲具体的做法传授给酒楼中的厨子,这样客人才能随点随上。
然而,这自然又涉及到另外一个问题,那就是如若这些“满庭香”的厨子日后被其他酒楼或者心怀不轨之人收买的话,这些“招牌菜”的制作方法肯定也就随之被泄漏了出去,“招牌菜”便不能继续成为“招牌菜”了。
怎样才能既让酒楼的厨子能动手来做这些菜,又无法掌握到做这些菜的精髓,使“抄牌菜”的秘密无法泄漏出去呢?
我苦思冥想了好一会,突然想起前世所看的韩剧《大长今》中的一些做菜片段,女主好多次仅仅是因为做出的调味酱味道不同,做出来整个菜肴味道就不太一样。
是了,我可以通过控制调味料来控制“招牌菜”烹饪过程中的核心步骤不被泄露出去啊!
想出这招之后,我精神大振,开始在脑海中搜刮起一些主要由调味料决定菜肴味道好差与否的菜肴来,我首先想到的就是椒盐大虾、豆鼓蒸排骨、蚝油生菜等,这些菜肴中的椒盐、豆鼓、蚝油等都可以提前炼制好,储放起来。
而且,到时候它们除了可以将虾、排骨、生菜之外,还可以与其他的食材搭配着来做。
想到这里,我立刻卷起衣袖,找出一堆制作这些调味料的食材,动手制作起调味料来,在这三样调料中,椒盐和蚝油的制作倒是比较简单,一个时辰之后,我便制作出了好几天的用量。但是,豆鼓的制作需要相当长一段时间外,今日是无法完成了,那豆鼓蒸排骨也只能等改日再做了。
除此之外,我还将“可乐鸡翅”所需的“可乐”给制作出来了,这里说的“可乐”自然不可能真的是前世的那种可口可乐或者百事可乐,而死我用前世网上广为流传的方法自制的可乐,这还是我前世某日腹中馋虫大动,想吃可乐鸡翅,冰箱中已经有现成的鸡翅,我又不愿意特地下楼去买可乐,便特地从网上搜来的,虽然制出来之后比可口可乐和百事可乐的味道差远了,但是用来烧鸡翅倒吃不出什么差别来。
随后,我找来一个厨子,让他在另一个锅灶上,依照我的指挥,与我同时来做椒盐大虾、蚝油生菜和“可乐鸡翅”,不同的是,我使用正常的步骤来做,他使用我制好调味料来做,出锅之后,他所烧出来的椒盐大虾、蚝油生菜和“可乐鸡翅”的味道与我所做的相比,基本也相差无比,我的心终于全部放了下来。
之后,我让这厨子记下我方才指挥他的操作步骤,日后便由他来做这三道菜肴。
中午用膳时,从未吃过椒盐和蚝油口味的陆流枫与榴儿对我做出的这两道菜肴自是赞不绝口,我听了欢喜不已,索性将自己提炼出调味料,其他步骤由厨子们来完成的做法向他们说了一遍,他们也是举双手赞成,这使得我更是信心大增。
接下来,我又拜托陆流枫再去找几个画师,与他们约定,几日后让他们再来“满庭香大酒楼”,专门给我们绘制一些“招牌菜”的菜单,我自己则带着榴儿,继续留在厨房中研究新的菜肴。
经过一下午的忙碌,我又捣鼓出诸如“鼓椒爆花蛤”、“菊花鱼”、“外脆内嫩琵琶虾”、“富贵黄金卷”、“私家香辣豆鼓酥鱼”、“玫瑰虾球”、“泡菜鱼”、“酱香焗花蟹”、“五谷丰登年有余”等“招牌菜”,也是用调料来控制菜肴的核心制作程序。
榴儿的任务是记录下除我制作调味料外的其他步骤,还有就是试吃,吃得她肚子撑得像个小鼓,却仍旧舍不得放弃,大呼过瘾不已。
而这些都是我前世最爱吃的菜肴,所以才记得这般滚瓜烂熟,自然也少不得大快朵颐一番,到天色之后,小心眼的白衣人师父生怕我不肯回皇宫,特意派福公公来请时,我的肚子已经吃的鼓得像个球,连路都无法走了,还是福公公着人讲我抬回皇宫的。
偏偏白衣人师父还在等着我一起用晚膳,他见我将自己吃成这幅模样,不禁有些啼笑皆非,他赶紧自己胡乱吃了几口之后,就命人将膳食撤了下去,过来给我吃了一粒有助消化的丸药,然后边替我在腹部按摩,边嗔怪道:“看你这贪吃样,外人看了,肯定以为师父将你留在皇宫中,却好几日没给你饭吃呢。以后不可载贪口腹之欲,将自己的肚子给撑坏了。”
“嗯,妩儿知道了。”我靠在白衣人师父的肩上,温顺的点了点头,撑得难受之后,我也有些后悔自己当时不该吃那么多,不过,吃了药丸,又被白衣人师父按摩了一番之后,我已经变舒适了不少。
难得见我这般乖巧,白衣人师父奖励性的在我耳边吻了一下,柔声询问道:“今日白日在宫外都做了写什么呢?玩得还开心吗?”
白衣人师父平日里需要忙碌的事情已经够多了,我不愿意他在为我的事而烦心,便仅仅将有几家酒楼也学着“满庭香”一样绘制菜单以及同样采取送外卖的事说了一遍,然后又将自己想出打出“招牌菜”,在菜肴的味道和质量上取胜的决策也说了一遍。
“妩儿真聪明,真不知道你的小脑袋里是怎样想出这些佳肴美味的制作方法,待哪日师父我空闲了,也少不得去‘满庭香大酒楼’转上一转,去尝尝妩儿亲手做的菜,师父也已经好久没有尝过妩儿做的菜了,不过,看在咱们关系这么熟的份上,风老板一定哟啊记得给我个折扣哦!”白衣人师父赞叹道,然后又笑着调侃我。
“自然,自然,到时候妩儿一定给师父大人腾出‘满庭香’最好的雅间,端出‘满庭香’最美味的佳肴,让‘满庭香’最美丽的女伙计服侍师父,至于打折嘛,那就不必了,是吧?谁不知道这皇帝老爷是全天下最富有的人啊?这么好的赚钱机会不赚白不赚啊,何况敝店做的只是一些小本营生哈……”我也嬉笑着回道。
“真是个财迷啊,自小就是个小财迷,没想到现在也未改掉你这财迷本性。”白衣人师父带些宠溺的用手轻轻敲了一下我的头道。
咦,这倒奇了,虽然我是财迷是个事实,我也承认,但是,我似乎一直未再白衣人师父面前变现出来啊,他是怎么知道的呢?我还打算日后跟在他后面,多找些机会敛些钱财过来呢,这他现在就知道了,岂不是会提高警惕性提防我了?那接下来我的敛财大计又该如何实施呢?
“师父,你为什么说妩儿是小财迷啊?”我眨巴眨巴了下小眼睛,小心翼翼的询问到。
“哈哈,在你刚到凤凰顶不久之后,我便知道了。那时候我有好几次都无意之中看见你往隔壁的床榻底下钻,而每次从床榻底下钻出来之后,你都笑得合不拢嘴,一脸异常的开心与满足,勾起了我的好奇心,有一日夜里,我趁你睡着后,也悄悄的潜入到隔壁的那张床榻下面,挖了一会后,挖出一个罐子,发现里面装了好几张银票。那时候我就在纳闷,这么大点的孩子,怎么看见银票就喜成了那样呢?为此,我还特意写信给你娘,询问她,往日你们在尚书府时,生活是不是比较拮据?你娘却告诉我,你爹从未在这上面为难过你们娘俩。
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