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第46部分（第1页）

这也不是什么难的事，小鱼也就试了一次就过关了。

就是鱼的两面第一次翻身要注意鱼皮粘在锅上，接下来几次倒是没有这顾虑了。翻身这活计干起来是非常的顺利。

鱼身的水分就在这锅里慢慢的煎没了，两面都是焦黄色，煎鱼的香气也阵阵冒出来。

“这佐料要加了吗？”小鱼拿起那些切好了放在盘子中的佐料问道。

“你们做着小煎鱼去卖的话这些佐料就不用加了，可以抓些盐在煎之前就填在小鱼的肚子里。这样煎好了后，也就不用加盐了，盐分会自小鱼肚子里慢慢渗出来。要是想吃辣的，就在鱼肚里填些辣椒，方便的很。这样的煎小鱼能做成辣味的，咸味的，葱香味的，蒜香味的。放在都填肚子里就是，记得煎好了要把这些佐料倒出来，免得旁人学去。”红豆同小鱼说道，在这镇上几乎不用到直接把佐料填到鱼肚子里的做法，据颂满说太福楼也从不这样烧鱼。

“那现在这些是用不到了吗？”小鱼把那些佐料放在一边，还是有些不解地问。

“哦，这个呀，我是准备把今天做的小鱼给烧成菜，用来下饭的。”红豆拿过被小鱼放到一边的佐料盘子将其放到灶沿上。

小鱼也就没说什么，站在一旁看着，这李家快餐铺子做的菜可都不是一般的好吃，她学会了做给家里人吃也不错。

红豆也不急着烧那煎小鱼做的菜，她先把那煎好了的小鱼盛出来，只留了几条在锅里。接着舀了少量的盐下去，用锅铲翻炒几下，等那盐化开了粘在鱼身上就盛了上来，放到另一个碗中。

等其冷得差不多了，红豆又用手撮起一条小鱼放进嘴里吃了起来，并招呼着小鱼尝尝。

小鱼也学着红豆的样子撮起鱼尾巴，将小鱼放在嘴边轻轻咬了一口。鱼肉已经煎得很紧实，满嘴的焦香味，又有后来加进去的咸味，真的很好吃。

“怎么样，不用来下饭，就当作平时的零嘴或者下酒菜也不错吧。”红豆已经吃完了一条小鱼，连鱼刺都吃了，这么小的鱼其实也没多少刺，况且煎了那么久，鱼刺也是脆脆的，咬起来也挺好吃。

“很好吃啊。”小鱼也在小口小口吃着煎鱼，怕吃快了就没了，要小口小口地把味道都给尝回来。

红豆把那加了盐的剩下没几条的小煎鱼递到小鱼面前，示意她吃。

“不用不用，我这还没吃完呢，还是留着让我大哥待会儿来尝尝吧。”小鱼推辞道，虽然这小煎鱼很好吃，但她吃过一条也就罢了，可不能当饭吃，这些可都是花钱买来的，哪能这么奢侈。

“也好。”红豆把那碗小煎鱼放在灶沿上，待会儿等小高过来了再给他尝尝吧。

“什么要留给我啊。”果然是说曹操曹操到，小高一只脚都迈进了厨房，朝着红豆和小鱼二人走来，并问着自家小妹：“小鱼，学的怎么样了。”

“大哥，你难道没闻到满厨房的鱼香味吗？”小鱼没回他的话，倒是反问道。

小高嗅了嗅，笑着说：“还真的是很香，看来是学得差不多了吧。”　小高对自家妹子还是有几分了解的，若是她没学会，眼下也没那么乐呵。

“当然了，小鱼可比小姑父你厉害多了，一学就会。”红豆不吝啬的夸道。

“真的啊，小鱼你这么厉害啊。”对于小鱼学会了，小高也是非常的高兴。

小鱼倒被夸得有些不好意思了，忙摆手说：“哪有这么厉害，我也是学了好几遍呢，哪里是一学就会的。”

红豆不和她争这些，倒是拿起灶沿上的那晚煎小鱼递给小高，“这就是要你尝尝的东西呢。”

小高也不客气，自家以后可是要靠这赚钱呢，他也拿起一条小鱼就咬。

“真香。”把整条小鱼都吞进了肚子里，小高这才开口说道。

“大哥，这还是简单的咸味的呢，以后还有蒜香的，辣味的呢。”小鱼补充道。

“蒜香的好，我爱吃蒜香的。”小高乐呵呵地说，既然学会做这小鱼了，接下来这要把这好吃的煎小鱼给卖出去就好了，这样就能赚钱了。

“小姑父，我觉得这小煎鱼小了些，有些大户人家可能觉得这没几两肉的，也就不想买。”红豆开口说道。

“是啊，这是个问题。”大户人家的钱才好赚，大户人家那儿卖不出去，光在小户人家这里卖可赚不到大钱。

“小姑父，你去杀两条草鱼，我再教小鱼做烤鱼片。”红豆又想了个法子，卖烤鱼片。

“烤鱼片好，烤鱼片好，我这就杀鱼去。”小高兴冲冲地就去盆里捞草鱼了，至于他为什么觉得草鱼好，那就说不上来了。大概是不晓得烤鱼片这东西，所以一听心里头就觉得好。

第八十五章　烤鱼片

过了会儿，小高就提着两尾洗净的草鱼进来了，并将其放在了案板上，任红豆操刀。

这草鱼的内脏和鳞片都被小高去干净了，直愣愣地躺在案板上一动不动。按照鱼的生命顽强度来说，这鱼是没死透的，八成是被小高敲晕了脑袋。

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