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做了这么久的买卖,林言一个眼神一个动作大家就知道该干什么,默契早就培养出来了。
林言去挑螃蟹和虾时,林阿爹就去清洗瓷罐,林大嫂和杜元把所有的配料和工具摘出来洗干净放在一边备用。
为了看起来美观,林言选的虾都是个头差不多的大虾,螃蟹的大小也大差不差。
林大哥林二哥去牛车上把冰鉴搬下来,放在旁边备用。
林三哥做果汁比较熟练,所以榨柠檬汁的任务就交给了他。
林家人忙的有条不紊,旁边那几个柳府的厨子想偷偷学几招,可林言背对着他们,动作又着实很快,而且生腌汁都是林言上午在家里就做好的,从冰鉴里取出来直接往里面加。
看了半天什么也没学会。
难怪林家人从头到尾都不避着他们。
生腌做完放进冰鉴后,柳府的几个厨子就凑过来,笑着试探:“林老板,你这年纪轻轻的,手艺竟然这么好,莫不是师出高人?”
林言笑了一下,“没有,自己看了几本书,然后瞎琢磨出来的,没有师父。”
这个时代的厨艺要么是家学,要么就是拜师做学徒,市面上根本找不到几本和厨艺相关的书。
所以几人互相对视一眼,都有些惊讶,“不知道林老板平日里都看些什么书?”
林言随口胡诌了几本,看着几人竖起耳朵的模样,林言差点笑出声。
烧烤的材料没必要准备这么早,所以林言给大家做了酸梅汤,大家一边喝一边休息。
林大哥还往杯子里搁了点碎冰,被林大嫂看见,嗔道:“这都快入冬了,还加冰,你小心染上风寒。”
林大哥嘿嘿笑了一声,“刚才搬上搬下出了一身汗。”
林言也给柳府的厨子一人做了一杯,他们对那一大罐子的腌梅子也很感兴趣,但林言照旧敷衍了过去。
休息的差不多以后,林言林大嫂林阿爹开始切肉,杜元去洗生蚝和扇贝的壳,三个哥哥一块儿弄柠檬汁。
天刚黑,管事就出现了,他走过来笑着问道:“林老板,食材准备的如何?”
林言点点头,“都备好了,随时可以开始。”
管事简单看了一圈,发现一切都井井有条,案板和刀具上清理的干干净净,看着就让人舒服。
“好,林老板请随我来。”
林言不放心让柳府的人帮忙搬,所以他们还是把东西都搬到牛车上,让哥哥们赶着去正堂。
等把所有的食材都搬进去后,林大哥林二哥去打理牛车,其他人进正堂等待寿宴开始。
杜元四下看了一圈,紧张道:“刚才那管事说有什么贵客,不知道是谁呢。”
林言正一样一样地把配料放在自己的手边,闻言笑道:“管他是谁,只要不耽误咱们赚银子就行。”
杜元笑了,“说的是,管他是谁。”
寿宴准时开始。
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