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第二十章一夜风云散（第1页）

三月份刚开始的某个傍晚，一场雷暴使半个尔陷入了电力中断状态。

等到抢修完成，整个城市恢复供电，已经是八点以后的事情了。

李允贤在姜成焕那里洗了个澡，然后换了一身崭新的衣服，吃过了晚饭之后，才离开了尔旧城区。一辆来自渔业公司的轿车把男人送到了曾经属于他的公寓楼下，而此时的尔正好恢复了正常供电。

屋内暖气开得很暖和。大厅里灯开的很亮，却没有人。倒是在大厅的沙上，随意丢着bra和胖次……

不过这个和他没有什么关系，男人只是回来拿刀的。

——那是那年他去英国时候花了足足四十万英镑带回来的所谓‘古董’，曾经的李允贤经常用它们做菜。过去的李允贤想把它留给李居丽，至于他自己，并没有在日后继续下厨的打算。

但是谁知道只过了一天，情况就生了改变。

男人默不作声的走进了空无一人的厨房。

那两把刀倒是依旧摆放在桌台上面。

一柄整日被三尺见方的青色蟠龙纹绸缎起来的金柄大菜刀。另一柄则是整刀长不到三十公分的细刀。再准确一点，刀长九寸，其中刀刃长六寸宽一寸厚一分，单面开刃，尖锐的刀刃上无纹路，只是刀面上刻有惊涛拍浪卷水纹。顶端镶着鎏金圆环的蓝色珐琅刀柄两侧镶嵌有青白昆山玉各一块。

大的那把菜刀上面也有类似的装饰，只不过刀面上刻的是云纹。刀柄顶端的鎏金圆环上，刻的印章也与另外一把的‘李’字不同，这把上面刻着‘陈’字。

而且，这两把刀都不是官造，而是御赐，一柄属于川中陈家，另一柄则是山东李家——都是中国的御厨世家。

乾隆年间，皇太后六十大寿的时候，陈、李两家的那位祖先因为进献名菜，龙心大悦，因此赏赐了这两柄刀。

陈家那位祖先做的是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制的开水白菜，而李家的是鲁菜中近乎绝唱的百鸟朝凤。开水白菜尚好，如今还是国宴中的一样，而纯正的百鸟朝凤——不是湘菜里那个冒牌货，历史上只出现过两次。一次是那位皇太后六十大寿上，另一次则是八国联军进京，慈禧西巡的那一年。这两把刀也都是在那个时候丢失的。

对了，这两样菜，李居丽都吃过，前者从她二十岁生日那天，每年生日的时候都有。后者则是结婚那天，以及每年的结婚纪念日，李允贤都会亲自下厨……

什么是百鸟朝凤呢？

在中国，你去问一百个自称知道的厨子，会有九十九个知道的告诉你，这是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。主要食材是嫩鸡和猪肉，主要烹饪工艺是炖。成品形如百鸟朝凤，色泽鲜艳、鸡烂脱骨、滋味香醇。

甚至还有人能信誓旦旦的说出这道菜的典故——

据说，清朝乾隆皇帝给太后钮钴禄氏（也就是雍正的那位孝圣宪皇后）庆贺六十大寿，时辰一到，先是乾隆皇帝给太后祝寿，接着皇后、宫妃及众亲贵大臣为皇太后敬贺千秋，宫女们抬来了一百只笼子，每个笼子中装一种鸟。皇太后满面春风，高兴地打开了第一只笼子，一群小鸟一下子冲出来，在院中不停飞舞，并卿卿喳喳地叫个不停，众人一见异口同声称颂皇太后好生之德。于是，她命宫女们一齐打开所有的笼子，顿时美妙之声久久回荡。御厨们根据放生热闹场面，精心制作了“百鸟朝凤”。

——然而这就是在扯淡。你煮一锅汤，汤里面放只鸡，再摆十个鸽蛋、香菇、火腿凑成的鸟就叫百鸟朝凤了？这是在太后寿宴上讽刺落毛凤凰不如鸡？

实际上，当年那位姓李的鲁菜厨子用了四十二种处理后的海鲜拼成百鸟的样子，在太后的銮驾经过的时候，在雕成凤凰的冰锥身旁停驻的一百只鸟被一瓢热水冲刷而下，竟然化成了一盏鲜汤。

用刀雕出一只冰凤凰，然后把海鲜切成极细的丝，码在凤凰身边的冰上摆好，“热水”浇下的时候厨子要赶在冰完全消融之前把那些食材翻到一个装好了鲜汤的碗里，海鲜食材经历的温差过了它们承受的极限，全部收缩成了小粒，冲进汤里就和整碗汤融为了一体。

那道菜叫百鸟朝凤。

那个姓李的厨子就是李风和的先祖。

围绕在冰凤凰身边生动精致的鸟儿在平淡无奇的清水的冲淋下化为一碗口感醇鲜的汤。象征着所有的飞禽都愿意向着这个的女人献出自己的一切。因为这个女人才是真正的凤凰。

美味的汤和精妙如神技的制作过程惊艳了所有人，并让那位好大喜功的乾隆皇帝龙心大悦……后来的慈禧太后也是一样。

只可惜这道菜的方子没能完全流传下来，曾经的李风和靠着家传手艺只能摆出不到十只鸟来，也就无所谓什么百鸟朝凤了。他甚至都没想到能在这个世界里找回上辈子祖上丢失的御刀。

“你回来了？”一个含混不清的声音突兀的在他身后响起。男人回过头去，扑面而来就是一股酒气，随后看到的是一个摇摇晃晃的女人，而且这个女人还穿着高跟鞋。

随手将两柄刀用绸缎一裹，他根本不搭理明显喝多了的女人，转身就要走。

“呀！李允贤，你要去哪里？”女人伸手想要拉住他，但是这个动作只是导致了本来就站不稳的她摔倒在地。

男人漠然的从她身边经过，没有任何表示。