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接下来几日,江家开始正式进入农忙模式。
十九这一日,江春早早起床跟着王氏蒸了满满一笼麦粑粑,江老伯并三兄弟先去王麻利家抬了海簸箕到黑土凹,找了块平整地方放好。
待众人吃完早食,村里帮忙的人就来了,妇人来了村长家大媳妇和老二媳妇,王麻利媳妇,以及村头张家婆媳两人。男子则是来了隔壁冬梅爹,村尾的李家两兄弟,总共八个人,再加江家自带的七个劳动力,今日能下田的就有十五人了。
人多干活自然快,但造饭就是个问题了。
江家平日自己用的蒸米饭的锅,是不够煮那么多人吃的饭的,只得去隔壁三奶奶家借。因着感激小江春治了她孙子的病,三奶奶不止借了一口大锅,还连带吃饭桌子并凳子、草墩的借了十几个,也算是解了江家的燃眉之急了。
高氏先拿出七八碗糙米来,使着小江春淘过放锅里煮,待煮开出了米汤,舀起来沥干净水气,再倒进蒸锅里蒸着。待米饭上气出了锅,又将肥肉煮下过了一道水,让江春去后院扯了一大把嫩葱子来,准备做个回锅肉。还将豆腐切块儿,摘了几条大丝瓜来,切着准备烧个汤。刘氏送来的鸡蛋还有二十来个,拿出五个来,准备打了做个韭菜炒鸡蛋。再加各炸上一碗花生米和黄豆子,也算有五个菜了。
但见高氏还在看着灶房里的南瓜思索,似是还要用南瓜做个什么菜来。江春不禁想到,自家都已经连着吃了个把月的水煮南瓜了,现再看到,真的……不想再吃了啊!
忽然灵机一动,江春道:“阿嬷你不如做个炸南瓜饼吧,我在舅舅酒楼看到有这个嘞,可好吃了,还不费油。只消将南瓜剁碎,用面粉一裹,跟炸葱油饼一样嘞!”
高氏一听自然心动,就使她削了半大个金黄色的老南瓜出来,先切条,再切块儿,剁得碎碎的备用。自己则回房去舀了半小盆面粉出来,先加水和面,还无师自通地打了两个鸡蛋进去,待面揉出筋骨来,揪下小团搓开作面皮儿。
待看着日头渐渐升高热起来,就陆续放菜下锅,将回锅肉、丝瓜豆腐汤、韭菜炒鸡蛋一一做出来。再就着搓出来的面皮儿,裹上南瓜碎末,包裹严实,待油锅热了,直接放下去就炸,勤些翻面,不到两三分钟,就炸得两面金黄了,还散发出南瓜和鸡蛋的香味来。
正炸着呢,打谷子的众人就家来了,闻见灶房里的香味,均奇是何物。
待高氏炸好满满一盆端出去,众人都夸高氏上灶是把好手。高氏笑笑不语,又回灶房就着油锅炸了花生米和黄豆子。
等江春帮着娘亲将所有菜均分两份,各摆在两桌上,再拿出碗来,添上满满的糙米饭,江老伯也给几个男人倒上了米酒,大家就吃开了。众人一下夸回锅肉入味,一下夸豆腐嫩的,当然说的最多的就是南瓜饼好吃了。
两张桌子刚好够十多个大人围坐,几个小儿自是到灶房里吃的,江春给他们每样菜留了点。高氏又要准备忙前忙后的添菜盛饭,江春不忍心看她忙半日了屁~股还不得落地一下,道自己会添的,将她推去桌上坐着吃。
那边桌上,王麻利媳妇看江春小丫头一个,做事倒是比她还麻利(她自认为的),不住嘴夸起来,说着不免扯到那日王麻利家来说的,江春会“活人术”救人的事儿。
众人自是好奇的,只一个劲追着问她如何如何,哪般哪般。要说为何王麻利家两口子能“比翼双~飞”呢,他媳妇那嘴皮子麻利起来与他也是不分伯仲的,只把众人听得一愣一愣:“啊?!”“居然还能这般?”“不得了嘞”……
江春在旁:……
倒是江全,喝了几口米酒,酒气上头来,少有的露出几分得意神色来,高氏也颇为欣慰,一副与有荣焉的样子。
吃完饭,聊完闲,大家拿着镰刀又下田了。
江春将高氏推去坐着休息了会儿,自己和江夏将锅碗瓢盆全收拾干净。再把鸡仔放出来挠挠地儿,将猪食给剁了拌好,喂了猪,就暂时无事了。
眼看日头越升越高,气温渐渐高起来,这时候在田里割稻子,最是受罪。江春以前也跟着爹妈干过这种活计,自是晓得其间的辛苦。
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