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在屏幕前的网友们猜测的途中,左琼琼就带着他们一起去拿自己的腌制的酸笋。
泡椒的小嫩笋这两天早饭快要吃完了,但酸笋丝还没开盖。
左琼琼随机选了一坛看起来不错的,走到院子里面慢慢打开,她和屏幕前的网友们一样,以为会是比较臭的,开坛之前就屏住呼吸。
但出乎意料的是并没有什么臭味,只有一种淡淡的酸味。
“不臭,家人们,我这酸笋不臭的话是不是不太正宗?”
左琼琼懵了,自己的之前吃过那么多次的螺蛳粉,个个厂家也是争相比谁更臭,可现在自己做出来的酸笋居然不臭。
难道是什么哪一个步骤错了?
左琼琼想来想去,也找不到问题到底出在什么地方,最终只能求助直播间里面的粉丝。
“家人们,我的酸笋不臭怎么办?这还能做螺蛳粉吗?”
【我妈妈腌的酸笋也是不臭的,老好吃了!】
【不臭的才好吃,臭的我是闻都不能闻。】
【哈哈哈哈哈哈,主播在线翻车哈哈哈哈哈。】
【我还以为富贵什么都知道呢,没想到酸笋还要问粉丝。】
【不臭不能吃,你邮给我,我帮你解决掉哈哈哈。】
左琼琼:“”
你们的笑声吵到我的眼睛了。
第70章螺si粉
屏幕上的评论让左琼琼松了口气,原来酸笋不臭的不止自己一个。
她拿来碗装了一碗酸笋,把坛子密封好,“那今天我们就来做螺蛳粉吃吧!”
第一步就要来熬螺蛳粉的汤底,左琼琼准备了两斤的猪筒骨,两个鸡骨架,还有从小溪里面捞出来的田螺。
这是之前捞出来的,已经在厨房里面养了三天了,现在里面的泥沙都已经吐干净了。
左琼琼一边给屏幕前的粉丝们介绍着,一边感叹这山脚下的小溪就是好,鱼也大,里面的田螺也肥。
等过两天可以放几张小网子,这个季节的河虾也是特别鲜的。
“这是从我们这边小溪里捞上来的田螺,是不是很大?刚捉回来的田螺是不能直接吃的,要等它们吐吐泥沙,可以在清水里面放上一点食用油,吐沙会更快更干净。”
【突然想到了小时候,几个小伙伴一起去摸田螺。】
【我小时候也去过,被家长发现了,吃了一顿烧饼加肉。】
【辣炒田螺也是很好吃的!】
【不懂就问,这不是福寿螺吗?】
【富贵你家到底在哪,为什么什么都有!】
“接下来就是准备一些香料,我这里有八角、香叶、干沙姜、干辣椒,姜葱也是必不可少的。”
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